Publicité
Beskrivelse
1
Låg
2
Sokkel
3
Yoghurtbeholdere bestående af 2 dele
3a
- Glasbæger
3b
- Låg
4
Betjeningsknap:
Praktiske tip til valg af mælk og startkultur
1) VALG AF MÆLK
- Af praktiske årsager bør du vælge sødmælk, som ikke skal koges (UHT-
mælk eller tørmælk). Rå (frisk) eller upasteuriseret mælk skal bringes til
kogepunktet (i mindst 5 minutter), hvorefter den afkøles og sis, for at fjerne
skindet.
Kommentarer:
- Sødmælk gør yoghurten mere fast og giver den en bedre smag.
- Frisk eller pasteuriseret mælk indeholder flere vitaminer og sporelementer.
- For at få en mere konsistent yoghurt, kan du tilføje 2 eller 3 spiseskefulde
tørmælk pr. liter mælk. Bland omhyggeligt.
- Brug mælk ved stuetemperatur eller lunken mælk (varm op til 37 °C eller
40 °C). Brug ikke mælk lige fra køleskabet.
2) VALG AF STARTKULTUR
Denne laves af en af følgende:
- Af en købt yoghurt naturel (helst fremstillet af sødmælk) med den senest
mulige sidste salgsdato.
- Af en frysetørret startkultur (fås i supermarkeder, på apoteker, i visse
helsekostforretninger). I så tilfælde skal du følge anvisningerne på
startkulturens etiket.
- Af en yoghurt du selv har lavet.
- Før første ibrugtagning:
Vask låget (1), bægrene
opvaskemiddel eller i opvaskemaskinen. Det indvendige af selve apparatet
(2) rengøres blot ved at tørre det af med en fugtig svamp. Nedsænk aldrig
selve apparatet i vand.
- Under brug:
Flyt ikke yoghurtapparatet, mens det er i brug, specielt må låget
åbnes. Placer ikke yoghurtapparatet på steder, hvor der forekommer
vibrationer (for eksempel oven på et køleskab), eller som er udsatte for træk.
Du bør overholde disse anbefalinger, for at sikre kvaliteten af din yoghurt.
For at tilberede yoghurt, skal du bruge en liter mælk og en startkultur.
4a
– 8-timers program
4b
– 10-timers program
4c
– 12-timers program
Anbefalinger
(3a)
og lågene
(3b)
i varmt vand med
(1)
ikke
Vigtigt: Når du
har lavet den
første portion,
skal du bare
beholde en af
disse yoghurter
som startkultur
til de
efterfølgende
portioner. Det
anbefales at
skifte startkultur
efter 5 portioner,
da den med tiden
bliver forringet
og giver et
mindre konsistent
resultat.
47
DA
Publicité
