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Soluciones a los problemas más comunes
PROBLEMAS
El yogur está demasiado
líquido.
El yogur está demasiado
ácido.
Se formó un líquido viscoso
(llamado suero) en la superficie
del yogur al terminar el proceso
de fermentación.
CAUSAS
Uso de leche semidescremada o
descremada sin agregar leche en
polvo. (Si esta leche se usa sola,
no es lo suficientemente
rica en proteínas).
La yogurtera se mueve, se
sacude o vibra durante el
proceso de fermentación.
El cultivo lácteo ya no está
activo.
La yogurtera se abrió
durante el ciclo o la tapa no
estaba correctamente
colocada.
El tiempo de fermentación
fue demasiado corto.
Los envases no se
lavaron/enjuagaron en
forma apropiada.
Se agregó fruta al yogur.
El tiempo de fermentación
fue demasiado largo.
El yogur tuvo demasiada
fermentación.
SOLUCIONES
Agregue 1 envase de yogur hecho
de leche en polvo (2, si está hecho
con leche descremada) o use leche
entera y 1/2 envase de leche
entera en polvo.
No mueva la yogurtera
cuando esté en uso. (No la
ponga en la nevera).
Cambie el cultivo lácteo o la
marca del yogur. Verifique el
vencimiento de su cultivo
láctico o yogur.
No quite los envases ni abra la
yogurtera antes de que finalice
el ciclo. Mantenga la yogurtera
lejos de corrientes de aire
cuando esté en uso.
Comience un segundo ciclo
cuando haya terminado el primero.
Antes de agregar la
preparación a los envases,
verifique que no haya restos
de líquido lavavajillas,
producto de limpieza o
suciedad dentro de los
envases.
Recomendamos cocinar la
fruta, o usar compotas o
mermeladas (a temperatura
ambiente). La fruta cruda
libera ácidos que impiden la
preparación correcta del
yogur.
Asegúrese de reducir el
tiempo de fermentación del
lote siguiente.
Reduzca el tiempo de
fermentación y/o agregue
leche en polvo.
ES
7
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