Kenwood AT950A Mode D'emploi page 50

domuz sosisi tarifi
100gr kuru ekmek
600gr domuz eti, küçük parçalara
kesiniz
1 tane çırpılmı... yumurta
5ml (1 çay ka...ıòı) karı...ık baharat
tuz ve biber
1 Ekmeòi suya yatırdıktan sonra
elinizle sıkınız.
2 Domuzu kıyma makinesinde kıyınız
ve bir çanaòa koyunuz.
3 Ÿçerikleri kattıktan sonra iyice
karı...tırınız.
4 Yukarıdaki yönergeleri izleyerek
sosisleri yapınız.
5 Hafif sarımtrak renk alana kadar
kızartınız, ızgaraya koyunuz ya da
pi...iriniz.
kebbe uyarlacı
n
Biçimlendirici*
o
Koni*
* Yiyecek iticinin içinde bulunur
Kebbe, bol yaòda kızartılmı... kuzu
eti ve bulgurla kıyma et içerikli
geleneksel bir ortadoòu yemeòidir.
kebbe uyarlacının
kullanımı
1 Sürgüyü ¹ çekiniz ve alçak hız
çıkı... plakasını
çıkarınız.
2 Sürgüyü geriye doòru tutarak kıyma
makinesinin gövdesini yerine
takınız. Gövde iyice yerine
oturuncaya kadar saòa ve sola
doòru çeviriniz.
3 Sarmal çarkı kıyma makinesinin
gövdesine takınız.
4 Biçimlendiriciyi
Plakadaki girintiyi milin üzerine
gelecek biçimde yerine yerle...tiriniz.
5 Koniyi yerine takınız.
6 Halka somunu sıkı...tırınız.
7 Yiyecek haznesini
yerinden
yerine takınız.
yerine takınız.
8 Aygıtı 1. hıza ayarlayınız. Yiyecek
iticiyi kullanarak yiyeceòi yava...ça
itiniz. Daha sonra yiyeceòi
boylamasına kesiniz.
kebbe dolması tarifi
kebbe dolması kabuòu içeriòi
500gr kuzu eti ya da yaòsız koyun
eti, eti boylamasına kesiniz
500gr yıkanmı... ve süzülmü... bulgur
1 tane küçük soòan
Önemli
Her zaman süzdükten hemen sonra
bulgur buğdayı kullanın. Eğer
kurumasına izin verilirse kıyıcıya
binen yük artacak ve hasar
görmesine sebep olacaktır.
1 Çok ince kıyım diskini kullanarak eti
ve bulguru kıyma makinesinde
deòi...ik partiler halinde kıyınız. Son
partiden önce soòan ilave ediniz.
2 Daha sonra bunları karı...tırınız ve
iki kez daha kıyınız.
3 Kebbe uyarlacını kullanarak daha
önce önerildiòi gibi yiyecek iticiyle
itiniz.
Ÿçerikleri
400gr kuzu eti, boylamasına kesiniz
15ml (1 çay ka...ıòı) yaò
2 tane orta büyüklükte ince
doòranmı... soòan
5-10ml (1-2 çay ka...ıòı) öòütülmü...
baharat
15ml (1 çay ka...ıòı) saf un
tuz ve biber
1 Çok ince kıyım diskini kullanarak
kuzu etini kıyma makinesinde
kıyınız.
2 Soòunları hafif sarımtrak renk
alıncaya kadar kızartınız ve eti ilave
ediniz.
3 Diòer içerikleri de kattıktan sonra 1-
2 dakika pi...iriniz.
4 Fazla yaòını süzünüz ve
soòumasını bekleyiniz.
48