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2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparaftra sur I'afficheur du four si la temperature
du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature
du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur indiquera la temperature
reelle du four jusqu'a ce
que le niveau regle soit atteint.
Lorsque la temperature
reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est achevee.
TABLEAU
DE ROTISSAGE
PAR CONVECTION
ALIMENT/
DURI_E DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION DE
CUlSSON
FOUR
INTERNE
LA GRILLE
(en minutes/Ib
DE
[454g])
L'ALIMENT
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
20-25
point
25-30
300°F (149°C)
bien cult
30-35
R6ti de cbte
(desosse)
saignant
22-25
point
27-30
300°F (149°C)
bien cult
32-35
R6ti de croupe
ou d'aloyau
saignant
20-25
point
25-30
300°F (149°C)
bien cult
30-35
Pain de viande
20-25
325°F (163°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°0)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°0)
140°F (60°0)
160°F (71°C)
170°F (77°0)
165°F (74°0)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
25-35
325°F (163°C)
160°F (71°C)
point
30-40
170°F (77°C)
bien cult
Porc, position de grille 2
R6ti de Ionge
30-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(desosse)
(71 °C-77°C)
R6ti d'_paule
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71 °C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non cult)
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
Enti_rement
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
cult
Agneau, position de grille 2
Gigot, rbti
d'_paule
point
25-30
bien cult
30-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
ALIMENT/
DUREE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION DE
CUISSON
FOUR
INTERNE
LA GRILLE
(en minutes/Ib
DE
[454g])
L'ALIMENT
Poulet*, position de grille 2
Entier
3-5 Ib
20-25
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(1,5-2,2 kg)
5-7 Ib
15-20
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(2,2-3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 Ib et moins
10-15
300°F (149°C)
180°F (82°C)
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib
10-12
300°F (149°C)
180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*,
position de grille 2 ou 3
1-1,5 Ib
50-60
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(0,5-0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
(.....
a_.8d
(su; ce h_i _s
Durant la cuisson au gril par convection,
les elements du gril sent
actives et desactiv6s par intermittence
pour maintenir la
temperature du four, et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud autour de I'aliment.
La temperature
est prereglee a 450 ° (232°C) pour les modeles
commande electronique
du four Style 1 et 500°F (260°C) pour les
modeles a commande
electronique
du four Styles 2 et 3, mais
elle peut _tre changee a une temperature differente. Les durees
de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la
temperature et il peut _tre necessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
le ventilateur s'eteint immediatement.
II se remet en marche
Iorsqu'on referme la porte.
Cuisson au gril par convection
:
Avant la cuisson par convection,
voir la section "Cuisson au gril"
pour des directives gen6rales sur la cuisson au gril. Placer la
grille.
Placer les aliments sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis
placer la lechefrite au centre de la grille du four, avec le c6te le
plus long de la lechefrite en parallele a la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450 ° (232°C) (Style 1) ou 500°F
(260°C) (Styles 2 et 3). La temperature de cuisson au gril par
convection
peut _tre reglee entre 300°F et 500°F (149°C et
260°0).
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