KitchenAid YKERI201 Guide D'utilisation Et D'entretien page 48

L'autocuisson au four par convection permet de cuire par
convection sans entrer les temperatures de cuisson par
convection. II suffit d'entrer la temperature de cuisson standard
pour I'aliment a cuire. Le four reduira la temperature pour la
cuisson par convection. Verifier les aliments Iors de la cuisson
car ils peuvent cuire plus rapidement que le temps indique dans
la recette.
Autocuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECTION AUTO BAKE (autocuisson au four
par convection).
Regler la temperature & la temperature standard de cuisson
sans convection pour raliment & cuire.
La commande du four ajuste automatiquement la
temperature correcte de cuisson par convection Iorsque la
cuisson commence en abaissant la temperature de 50°F
(28°C).
2,
Appuyer sur START (mise en marche).
La commande du four reduit automatiquement la
temperature de cuisson de la temperature standard de
cuisson a la temperature correcte de cuisson par convection.
Le contr61e _lectronique du four regle automatiquement la
duree de prechauffage en fonction de la temperature choisie.
"Lo °'' apparaftra sur I'affichage du four si la temperature reelle
du four est inferieure a 170°F (77°C). Une fois qu'une
temperature de 170°F (77°C) est atteinte, I'affichage indique
la temperature jusqu'a ce que le niveau regle soit atteint.
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire
des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles
pour permettre un deplacement plus uniforme de la chaleur. Si le
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplementaire.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types
differents d'aliments, s'assurer de choisir des recettes
necessitant des temperatures semblables. Prevoir un espace
d'au moins 1" (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois
du four.
Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, les
elements de convection et du gril, I'element de cuisson au four
chauffent tous la cavite du four. Apres le prechauffage, I'element
de convection et I'element de cuisson au four s'allument et
s'eteignent par intermittence pour maintenir constante la
temperature du four et le ventilateur fait constamment circuler
rair chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection ou le prechauffage, les elements du gril et de
convection et le ventilateur s'eteignent immediatement. IIs se
remettent en marche Iorsqu'on referme la porte.
• Reduire la temperature recommandee dans la recette de 25°F
(14°C). La duree de cuisson peut aussi necessiter d'etre
reduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson au four par convection, positionner les grilles
selon les instructions de la section "Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson".
1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de
cuisson au four par convection peut _tre reglee entre 170°F
et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparaftra sur I'afficheur si la temperature du four est
inferieure a 170°F (77°C).
Une fois qu'une temperature de 170°F (77°C) est atteinte,
I'affichage indique la temperature jusqu'a ce que le niveau
regle soit atteint.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
(si active) se fait entendre.
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour faire r6tir les
viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains a levure et des
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection, les elements de cuisson au four et de gril s'allument
et s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du
four et le ventilateur fait circuler constamment I'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,
le ventilateur s'eteint immediatement. L'element de cuisson au
four s'eteindra apres 2 minutes. IIs se remettent en marche
Iorsqu'on referme la porte.
• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). La duree
de cuisson peut aussi necessiter d'etre reduite.
RStissage par convection :
Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique
dans la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant de
placer I'aliment, excepte si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage sur le dessus de la lechefrite et de sa
grille. L'aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lechefrite
et I'air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.
A. Grille de rStissage
B. Grille de lechefrite
C. Lechefrite
Appuyer sur CONVECT ROAST (R6tissage par convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de
r6tissage par convection peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
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