SOLIS JUICE FOUNTAIN MULTI 847 Mode D'emploi Et Recettes page 27

TIPPS ZUR VERWENDUNG DES ENTSAFTERS
DIE INSIDERINFORMATION
ZUM THEMA SAFT
Obwohl Säfte in der Regel mit dem Hauptaugen-
merk auf Geschmack, Konsistenz und Aroma kreiert
werden, leisten die gesundheitlichen Nutzen mit
Sicherheit ihren Beitrag zur angenehmen Ge-
schmackserfahrung.
95% des Nährstoffgehaltes von Obst und Gemüse
sind im Saft enthalten. Flüssigkeiten, die aus fri-
schem Obst und Gemüse gewonnen werden, bilden
einen wichtigen Teil einer gesunden Ernährung.
Frische Obst- und Gemüsesäfte stellen eine einfach
herzustellende Quelle für Vitamine und Mineralien
dar. Säfte werden schnell durch den Blutkreislauf
aufgenommen, wobei es sich hier um den schnells-
ten Weg handelt, auf dem der Körper Nährstoffe
verdauen kann.
Wenn Sie Ihre eigenen Säfte herstellen, bestimmen
Sie komplett über deren Zutaten. Sie treffen die
Auswahl hinsichtlich der Zutaten und entscheiden,
ob Sie Zucker, Salz oder andere Gewürze einsetzen
müssen.
Frisch gepresste Säfte sollten direkt nach ihrer
Herstellung verzehrt werden, um einen Verlust
hinsichtlich des Vitamingehaltes zu vermeiden.
EINKAUF UND LAGERUNG
VON OBST UND GEMÜSE
• Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Entsaf-
ten stets ab.
• Verwenden Sie stets frisches Obst und Gemüse
zum Entsaften.
• Kaufen Sie Obst und Gemüse nach Saison,
um Geld zu sparen und frischere Produkte zu
erhalten.
• Bereiten Sie Ihr Obst und Gemüse für die
Entsaftung vor, indem Sie es vor der Lagerung
abwaschen.
• Die meisten Obstsorten und die härteren
Gemüsesorten können bei Zimmertemperatur
gelagert werden. Die feineren und verderbliche-
ren Produkte, wie zum Beispiel Tomaten, Beeren,
Blattgemüse, Sellerie, Gurken und Kräuter,
sollten bis zur Verwendung im Kühlschrank
gelagert werden.
DIE RICHTIGE TECHNIK
Beginnen Sie beim Entsaften vieler unterschiedlicher
Zutaten mit verschiedenen Konsistenzen stets mit
den Zutaten mit einer weicheren Konsistenz bei
niedriger Geschwindigkeit. Wechseln Sie anschlies-
send bei Zutaten mit einer härteren Konsistenz auf
eine hohe Geschwindigkeit.
Wenn Sie Kräuter, Sprossen oder Blattgemüse
entsaften, wickeln Sie diese entweder so zusam-
men, dass sie ein Bündel bilden, oder entsaften
Sie diese inmitten einer Kombination aus Zutaten
bei niedriger Geschwindigkeit. So erhalten Sie die
bestmögliche Extraktion.
HINWEIS: Wenn Sie nur Kräuter oder Blattge-
müse entsaften, wird der Ertrag an Saft durch den
Charakter der zentrifugalen Entsaftung gering sein.
Wir empfehlen, Kräuter und Blattgemüse mit einer
Kombination anderer Obst- und Gemüsesorten zu
entsaften.
Alle Obst- und Gemüsesorten ergeben unterschied-
liche Mengen an Flüssigkeiten. Dies kann ebenso
innerhalb derselben Gruppe verschieden sein, d. h.
eine Tomatencharge kann mehr Saft als eine andere
Charge ergeben. Da Saftrezepte nicht auf genauen
Angaben basieren, sind die genauen Mengenanga-
ben für einen beliebigen Saft nicht für den Erfolg
einer bestimmten Mischung ausschlaggebend.
HINWEIS: Drücken Sie den Stössel langsam herun-
ter, um die maximale Menge an Saft zu erhalten.
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