BOMANN MWG 1956 H CB Mode D'emploi page 58

Generi alimen- Quan-
tari/Cibo tità
Pane da toast 500 g
Torta 500 g
Torta alla frutta 1 pezzo
Torta 1 pezzo
Torta 1200 g
Consiglio: porre pane e dolci su carta per forno che assorba
l'umidità, per dolci delicati fare solo uno scongelamento
brevissimo.
Prodotti caseari
Burro 250 g
Ricotta 250 g
Panna 200 g
Consiglio: togliere la pellicola di alluminio, a metà cottura mes-
colare, montare la panna quando è ancora per metà congelata.
Riscaldare è uno dei punti forti del forno microonde.
È ideale per portare a temperatura ambiente o da consumo liquidi
e alimenti dal frigorifero senza dover usare pentole.
I tempi di riscaldamento riportati nella seguente tabella sono
solo valori indicativi perché il tempo dipende molto dalla tempe-
ratura di partenza e dalla composizione degli alimenti. Si consig-
lia perciò di controllare se gli alimenti sono già abbastanza caldi.
Tabella tempi di riscaldamento
Generi alimen- Quan-
tari/Cibo tità
Liquidi
Acqua,
150 g
1 tazza
Acqua, 0,5 l 500 g
Acqua, 0,75 l 750 g
Caffè, 1 tazza 150 g
Latte, 1 tazza 150 g
Attenzione: Mettere nel contenitore una bacchetta di vetro o
simile (non utilizzare a tale scopo oggetti in metallo) al fi ne di
evitare che si verifi chino ritardi di ebollizione. Successivamente,
mescolare prima di bere.
Pietanze
Bistecche, pa-
450 g
tate e verdura
Gulasch con
450 g
pasta
Carne, gnocchi
450 g
e salsa
Consiglio: prima inumidire leggermente, ogni tanto mescolare.
Carne
Cotolette 200 g
Polpette, 4 pz. 500 g
Arrosto, un
250 g
pezzo
Consiglio: spennellare con olio affi nché la panata o la crosta
non si ammorbidiscano.
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Potenza Tempo Tempo di
Watt ca. min. riposo min.
160 5 - 6 5 - 10
160 6 - 8 5 - 10
160 2 - 3 2 - 3
160 0,5 - 1 3 - 5
160 10 - 12 30 - 60
160 5 - 7 10 - 15
160 6 - 8 5 - 10
160 3 - 5 2 - 3
Riscaldare
Potenza Tempo
Coprire
Watt ca. min.
800 0,5 - 1 no
800 3,5 - 5 no
800 5 - 7 no
800 0,5 - 1 no
800 0,5 - 1 no
800 2,5 - 3,5
800 2 - 2,5
800 2,5 - 3,5
800 1 - 2 no
800 3 - 4 no
800 2 - 3 no
Generi alimen-
tari/Cibo
Volatili
1/2 pollo
Fricassea
di pollo
Consiglio: spennellare con olio, ogni tanto girare.
Contorni
Pasta, riso
1 porzione
2 porzioni
Patate
Consiglio: prima inumidire leggermente.
Minestre / Salse
Brodo, 1 piatto
Minestra
con pastina
o simili
Salsa
Latte e pappe
Latte
Pappa
Consiglio: scuotere o mescolare bene. Controllare la tempe-
ratura!
Consigli pratici per cuocere
Orientarsi ai valori indicativi nella tabella di cottura e nelle ricette.
Osservare la cottura fi nché non avete molta esperienza
Lo sportello dell'apparecchio si può aprire in qualsiasi momento.
L'apparecchio si spegne automaticamente.
Si riaccende solo quando lo sportello è chiuso.
Generi alimentari provenienti dal frigorifero hanno bisogno di
tempi di cottura un po' più lunghi rispetto agli alimenti a tempe-
ratura ambiente.
Se gli alimenti sono più compatti, i tempi di cottura sono più
sono lunghi. Un pezzo di carne grosso richiede una cottura
più lunga rispetto alla stessa quantità di carne sotto forma di
spezzatino. Per quantità di carne più grosse si consiglia quindi
una precottura alla potenza massima, proseguendo poi cottura a
potenza media per ottenere un risultato uniforme.
sì
I cibi piatti cuociono più rapidamente di quelli spessi, quindi
sì
distribuire i generi alimentari possibilmente piatti. Disporre
all'interno o sovrapporre i pezzi più sottili, per esempio cosce di
sì
pollo o fi letto di pesce.
Quantità di carne più piccole cuociono più rapidamente di
quantità grandi. Vale la regola:
quantità doppia = tempo quasi doppio
quantità dimezzata = tempo dimezzato
se per una pietanza non trovate un'indicazione adatta, vale la
regola
pro 100 g. ca. 1 minuto di cottura
Quan- Potenza Tempo
tità Watt ca. min.
450 g 800 3,5 - 5
400 g 800 3 - 4,5
150 g 800 1 - 2
300 g 800 2,5 - 3,5
500 g 800 3 - 4
250 g 800 1 - 1,5
250 g 800 1,5 - 2
250 g 800 1 - 2
100 ml 480 0,5 - 1
200 g 480 1 - 1,5
Cuocere
Coprire
no
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
no
no
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