Table des Matières
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▸ Sélectionner le type de viande.
▸ Sélectionner la pièce de viande souhaitée.
▸ Sélectionner la méthode du rôtissage doux souhaitée et confirmer par «OK».
▸
Si le type ou la pièce de viande ne se trouvent pas dans la sélection, sélection-
ner «Libre choix de la viande».
▸ Sélectionnez le degré de cuisson (impossible avec «Freie Fleischwahl»).
– Les réglages de l'application s'affichent à l'écran.
▸ Si besoin, adapter la valeur proposée et régler (voir page 22) un démarrage différé si
désiré.
▸ Appuyer sur «Rôtissage doux» pour lancer l'application.
La sonde de température de l'aliment à cuire doit être en place.
– Le rôtissage doux démarre.
– L'écran indique la température cible réglée, la
température actuelle de la sonde ainsi que la
durée restante.
La porte de l'appareil doit être fermée pendant le fonctionnement. Si la porte de
l'appareil est ouverte pendant le rôtissage doux, le fonctionnement est interrompu,
puis arrêté après un court laps de temps.
Interrompre le rôtissage doux/arrêt anticipé
▸ Maintenir pressé «Arrêt» pour interrompre le rôtissage doux.
– L'écran indique: «Désirez-vous réellement interrompre l'application?»
▸ Effleurer
«Oui» pour interrompre le rôtissage doux ou l'arrêter prématurément.
– Le fonctionnement est interrompu.
▸ Maintenir pressée la touche de fonction
Si vous avez sélectionné par mégarde «Oui» et que vous désirez cuire le morceau
de viande jusqu'à la fin, sélectionner dans ce cas une autre application.
Le «Rôtissage doux» ne convient pas à la viande déjà saisie.
5.20
CuissonMatic
La
«CuissonMatic» se compose d'applications conçues pour différents groupes d'ali-
ments. La forme et la taille de l'aliment à cuire sont identifiées. La durée de cuisson et le
climat régnant dans l'espace de cuisson sont automatiquement adaptés en consé-
quence.
Degré de brunissement
Pour le groupe d'aliments choisi, le degré de brunissement peut être adapté aux préfé-
rences individuelles au moyen des réglages «Brunissement clair», «Brunissement
moyen» ou «Brunissement sombre».
Durée
La durée optimale est automatiquement déterminée après le démarrage. La durée effec-
tive s'affiche au bout de 10 à 15 minutes environ.
Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l'espace de cuisson doit
être froid et sec avant le démarrage.
pour arrêter l'appareil (voir page 34).
5 Applications
55min
13:21
75°C
35°C
49
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