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Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
11.10 Conseils génériques sur
l'utilisation du gril
AVERTISSEMENT!
Faites toujours griller avec la porte du
four fermée.
• Réglez toujours le gril à la température
maximale.
• Placez la grille dans la position
recommandée dans le tableau des
cuissons au gril.
• Si le premier niveau est recommandé,
placez les aliments directement sur le
plateau de cuisson.
11.11 Gril
Plat
Rôti de bœuf, à point
Filet de bœuf, à point
Échine de porc
Rôti/Filet de veau
Échine d'agneau
Poisson entier, 500 - 1 000 g
11.12 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez
l'aliment sur une assiette.
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni une
assiette. Cela pourrait rallonger le temps
de décongélation.
36
FRANÇAIS
Quantité
200 - 250 g chacun
1.5 - 2 kg
3.5 - 5 kg
2.5 - 3.5 kg
4 - 6 kg
• Placez toujours le plat profond pour
• Ne faites griller que des morceaux plats
La zone de grillade est placée au centre de la
grille.
Température
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
• Utilisez la première position de grille du
Température
Durée (min) Positions
(°C)
200 - 220
30 - 50
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
recueillir la graisse sur la première grille.
de viande ou de poisson.
Durée (min)
1re face
2e face
30 - 40
30 - 40
20 - 30
20 - 30
30 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
25 - 35
20 - 35
15 - 30
15 - 30
four. Il s'agit de celle du bas.
des grilles
1
1
1
1
1
Posi‐
tions
des gril‐
les
2
3
2
2
3
3 - 4
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