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Plat
Cuissot de chevreuil
1)
Préchauffez le four.
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson
Plat
Poisson entier
11.9 Rôtir avec Turbo gril
Porc
Plat
Épaule, collet, jambon à l'os
Côtelette/côte levée
Rôti haché
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti d'agneau
Selle d'agneau
Quantité
Température
(°C)
1.5 - 2 kg
200 - 210
Quantité
Température
(°C)
200 - 250 g chacun
220 - 250
1.5 - 2 kg
210 - 220
3.5 - 5 kg
200 - 210
2.5 - 3.5 kg
200 - 210
4 - 6 kg
180 - 200
Quantité
Température
(°C)
1 - 1.5 kg
210 - 220
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1.5 - 2 kg
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
Durée (min)
90 - 120
Durée (min)
20 - 40
80 - 100
150 - 180
120 - 180
180 - 240
Durée (min)
40 - 70
Température
Durée (min) Positions
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Température
Durée (min) Positions
(°C)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Température
Durée (min) Positions
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Positions
des grilles
1
Positions
des grilles
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
1
des grilles
1
1
1
1
des grilles
1
1
des grilles
1
1
FRANÇAIS
35
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