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Les langues disponibles
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Weizenbrot
900 Gram 1200 Gram
Vollkornmehl
300 gr
Weißes Mehl
200 gr
Wasser
300 ml
Butter/ Öl
10 gr
Zucker
10 gr
Salz
10 gr
Trockenhefe
6 gr
Programm: Französisch oder Vollkorn
Honigbrot
900 Gram 1200 Gram
Weißes Mehl
500 gr
Wasser
300 ml
Butter/ Öl
10 gr
Honig*
10 gr
Salz
10 gr
Trockenhefe
8 gr
*Vorzüglich flüssigen Honig verwenden.
Programm: Basis, Französisch oder Vollkorn
Sonnenblumenkernbrot
900 Gram 1200 Gram
Weißes Mehl
450 gr
Wasser
300 ml
Butter/ Öl
10 gr
Zucker
10 gr
Salz
10 gr
Trockenhefe
6 gr
Extra Zutaten:
Sonnenblumenkern
100 gr
Programm: Süßspeise
Kuchen
Mehl
250 Gramm
Backpulver
2 Teelöffel
Butter
250 Gramm
Eier (geschlagen)
5 Eier
Zucker
250 Gramm
Vanillezucker
1 Tüte
Milch
4 Esslöffel
Programm: Kuchen
Wir raten Ihnen, alle Zutate in die Backform zu geben.
Danach programmieren Sie die Maschine und bevor Sie
auf "START" drücken, müssen Sie mit einem Holzlöffel die
Zutaten mischen. Das fördert nämlich die Knetung.
Erdbeermarmelade
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert)
Programm: Marmelade
Wenn Sie Früchte mit Kernen verwenden, müssen Sie diese
zuerst entfernen. Wenn Sie andere Früchte verwenden, kann
es notwendig sein, die Menge an Zucker oder Zitronensaft zu
ändern. Sonst entsteht die Möglichkeit, dass die Marmelade
zu süß wird.
Achtung: Früchte haben viel eigenen Zucker. Die Quantität der
Zucker kann sich je Frucht unterscheiden. Wenn eine Frucht
viel eigenen Zucker hat, ist es möglich, dass die Kombination
mit hinzugefügten Zucker dafür sorgt, dass die Marmelade
überkocht.
Bleiben Sie immer in die Nähe der Maschine wenn Sie
Marmelade kochen. Falls die Marmelade fast überkocht,
können Sie den Deckel vorsichtig öffnen und wieder schließen
bis die Marmelade wieder normal kocht. Achtung: es kommt
heißer Dampf aus die Maschine.
450 gr.
250 gr.
390 ml
14 gr
14 gr
14 gr
9 gr
700 gr
390 ml
14 gr
14 gr
14 gr
11 gr
700 gr
400 ml
15 gr
15 gr
15 gr
9 gr
150 gr
450 Gramm
275 Gramm
3 Esslöffel
1 Esslöffel
Aprikosenmarmelade
Frische Aprikosen
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert)
Programm: Marmelade
Rosinen und Nußbrot 900 Gram 1200 Gram
Weißes Mehl
450 gr
Eier *
2
Wasser *
300 ml
Butter/ Öl
20 gr
Zucker
10 gr
Salz
10 gr
Trockenhefe
10 gr
Extra Zutaten:
Rosinen
350 gr
Nüsse
100 gr.
Programm: Süßspeise
Achtung: Rosinen und eventuell die Nüsse zuerst quellen
lassen, sonst nehmen Sie die Flüssigkeit aus dem Brot. Fügen
Sie die extra Zutaten nach dem ersten Piepton zu.
* Sie müssen erst die Eier in ein Meßglass geben und danach
Wasser bis 300/390 ml zufügen. Es ist wichtig, dass die
aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit mit den Eiern 300/390
ml ist.
Teig für Brötchen
Weißes Mehl
500 gr
Eidotter *
1
Wasser *
325 ml
Butter/ Öl
20 gr
Zucker
12 gr
Salz
12 gr
Trockenhefe
10 gr
Programm: Teig
1 extra Eidotter zum beschmieren der Brötchen.
* Die Gesamtmenge Flüssigkeit (Wasser und geschlagener
Eidotter zusammen) soll etwa 325 ml sein.
Hinweis: Nehmen Sie den Teig bei dem Piepton aus dem
Gerät. Verteilen Sie der Teig in kleine Kugeln. Legen Sie die
kleinen Kugeln auf ein leicht mit Öl beschmiertes Backblech.
Lassen Sie die Kugeln 40 Minuten aufgehen. Beschmieren
Sie jede Kugel mit Eidotter. Backen Sie die Kugeln im Ofen
auf ± 200°C für 15 bis 20 Minuten oder bis Sie eine schöne
goldgelbe Farbe haben.
Wenn Sie Brot ohne Gluten machen wollen (für Zöliakie
Patienten) überweisen wir Sie nach die Deutsche Zöliakie
Gesellschaft (DZG).
Jedes Sorte braucht nämlich ein eigenes Rezept und bei
die Zöliakie Gesellschaft können sie Sie Ihnen am besten
behilflich sein.
Deutsche Zöliakie Gesellschaft
Filderhaupststr. 61
D - 70599 Stuttgart
Tel: 0711 - 45 99 81 0
E-mail: info@dzg-online.de
Website: www.dzg-online.de
450 Gramm
200 Gramm
3 Esslöffel
1 Esslöffel
700 gr
3
390 ml
30 gr
14 gr
14 gr
14 gr
350 gr
150 gr
39
Deutsch
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