Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Question:
Pourquoi ne peut-on rien ajouter aux ingrédients de base?
Résponse:
Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres
ingrédients devront être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque
d'écraser ces derniers et de les mélanger d'une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s'agglutiner et
à ne pas être uniformément répartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu'après le premier
signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d'ingrédients lorsque vous faites un pain au mode rapide.
Question:
Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre?
Résponse:
Oui, c'est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d'eau de la recette. En outre, le lait frais n'est
pas recommandé lorsque vous utilisez la minuterie pour faire le pain à retardement, étant donné que le lait frais
risque de se gâter en restant dans le moule à pain.
Question:
Je ne peux presque plus ou même plus du tout sortir le pain du moule à pain, que puis-je faire?
Résponse:
Il peut y avoir deux raisons à cela. La couche anti-adhésive de votre moule à pain est usée ou bien le pain n'est pas
encore assez refroidi. Si la couche anti-adhésive est usée, nous vous conseillons d'en acheter une neuve. Pour
savoir exactement quelle est la cause, vous pouvez procéder de la manière suivante: dès que la machine à pain
est prête, retirez de la machine le moule à pain contenant le pain cuit et laissez refroidir le tout 15 à 20 minutes sur
le plan de travail. Puis tenir le moule à pain à l'envers et secouez doucement le pain pour le faire sortir du moule.
Laisser refroidir le pain encore 15 minutes sur une grille avant de le couper.
Question:
Il y a du jeu dans le crochet pétrisseur. Comment cela se fait-il et que puis-je y faire?
Résponse:
La couche anti-adhésive à l'intérieur du crochet pétrisseur est épaisse, encore souple et pas tout à fait durcie.
Ce durcissement ne se fait que lorsque la machine est utilisée. Par la pression exercée sur le crochet pétrisseur
pendant le pétrissage, la couche anti-adhésive devient moins épaisse et plus rigide à l'intérieur, ce qui fait qu'il y a
plus de jeu. Ceci se produit dans les premières semaines et c'est tout à fait normal. Il est vrai que cela provoque une
légère usure du crochet pétrisseur, mais cela ne va pas plus loin.
Question:
Le crochet pétrisseur reste dans le pain, que puis-je y faire?
Résponse:
Rien, en fait c'est très bien que le crochet pétrisseur reste dans le pain. Si ce n'était pas le cas, cela voudrait dire
alors qu'il risque d'y avoir un grand trou au fond à l'intérieur du pain. Laisser d'abord refroidir le pain avant de retirer
le crochet pétrisseur. En refroidissant, le pain devient plus compact et il n'y aura pas de trou dedans. Lors de la
première utilisation de votre machine, il se peut que le crochet pétrisseur reste dans le moule à pain. C'est la même
raison que pour la question précédente.
Question:
Comment puis-je nettoyer l'intérieur de ma machine à pain si la pâte a débordé?
Résponse:
Vous pouvez nettoyer l'intérieur de la machine à pain avec un détergent pour four. Veillez à ce que l'élément de
chauffe soit bien protégé. L'élément de chauffe peut être nettoyé en faisant tourner la machine à vide une ou deux
fois sur un programme de cuisson. L'élément de chauffe sera alors nettoyé par la chaleur.
Question:
En raison d'un régime alimentaire, je ne peux pas manger de pain contenant du sucre, puis-je faire du pain sans
sucre dans la machine à pain?
Résponse:
Oui, c'est possible. Vous pouvez retirer le sucre de la recette de base. Par contre, attention, car si vous n'utilisez pas
de sucre, vous ne pouvez pas non plus ajouter de sel. Ceci pour que votre pâte à pain lève bien.
Question:
Mon pain s'affaisse au moment où la machine passe de la fermentation à la cuisson?
Résponse:
Il peut y avoir deux raisons à cela. Vous avez peut-être mis trop de levure ou bien trop d'eau. Dans la plupart des
cas, c'est dû au fait qu'il y a trop d'eau. Les recettes qui sont données dans le mode d'emploi sont des recettes de
base. Il peut arriver que vous utilisiez une farine qui nécessite moins d'eau que cela n'est indiqué dans la recette de
base. Nous vous conseillons alors de diminuer la quantité d'eau de 10 à 20 ml et vous n'aurez plus ce problème.
Question:
Quand je fais du pain aux raisins secs, tous les raisins sont au fond du pain. Que puis-je y faire?
Résponse:
La pâte à pain est vraisemblablement trop compacte, ce qui empêche la machine de bien mélanger les raisins dans
la pâte au moment du pétrissage. Ajoutez à la recette de base 10 à 20 ml. d'eau, pour rendre la pâte plus souple et
pouvoir plus facilement pétrir les raisins dans la pâte. Veillez à ce que les raisins ne soient pas trop humides.
Question:
La croûte est parfois plus claire, parfois plus foncée?
Résponse:
Vous pouvez vous-même le régler avec la touche «clair / foncé». Réglez le bouton sur «clair» pour obtenir une
croûte plus claire et sur «foncé» pour obtenir une croûte plus foncée. Vous ne pouvez faire ce réglage qu'avant que
la cuisson ne commence, ensuite vous ne pouvez plus modifier ce réglage de la couleur de la croûte.
Question:
Qu'est-ce qui s'est passé si le pain a levé jusqu'à atteindre le couvercle et le hublot?
Résponse:
Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui a entraîné la formation d'un excédent de bulles de gaz à
l'intérieur du pain.
Question:
Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson RAPIDE?
Résponse:
Le temps de levage est réduit pour ce mode de cuisson RAPIDE, et si vous utilisez davantage d'ingrédients, le
temps de cuisson est fortement affecté par ce surplus d'ingrédients, si bien que vous n'obtiendrez pas de beaux
résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes.
Question:
L'appareil semble fonctionner plus lentement pendant la confection de pains lourds?
Résponse:
C'est un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne veut pas dire qu'il y ait un problème à la
machine, mais il est certes recommandé d'ajouter une cuillerée à soupe de liquide.
Avant de réclamer la réparation de l'appereil
Votre pain est toujours raté.
Nous vous conseillons de préparer un pain en utilisant une fois de la farine à pâte à pain toute prête comme par exemple les
paquets Koopmans ou Honig. Si vous utilisez cette pâte toute prête, il suffit d'y ajouter seulement du beurre et de l'eau. Si
cela vous donne de bons résultats, cela signifie que votre machine à pain fonctionne correctement. Dans ce cas, vous devrez
50
•
Français
Publicité
