1 Introducere ........................................................................................................................................................................................ 2 60

1.1

Despre acest manual............................................................................................................................................................... 260

1.2

Copyright / Drepturi de autor ................................................................................................................................................... 260

1.3

Utilizarea prevăzută ................................................................................................................................................................. 260

1.4

Utilizarea neconformă cu destinația......................................................................................................................................... 260

1.5

Simboluri utilizate..................................................................................................................................................................... 260

2 Indicații de siguranță........................................................................................................................................................................ 2 61

2.1

Obligațiile operatorului ............................................................................................................................................................. 261

2.2

Obligațiile operatorului ............................................................................................................................................................. 261

2.3

Cerințe cu privire la calificarea personalului ............................................................................................................................ 261

2.4

Pericole mecanice ................................................................................................................................................................... 261

2.5

Pericole electrice ..................................................................................................................................................................... 262

2.6

Pericole termice ....................................................................................................................................................................... 262

2.7

Modul de lucru cu produsele chimice de spălare..................................................................................................................... 262

2.8

Mentenanță, reparare și piese de schimb................................................................................................................................ 262

3 Descrierea mașinii ............................................................................................................................................................................ 2 63

3.1

Descrierea funcționării ............................................................................................................................................................. 263

3.2

Prezentare generală ................................................................................................................................................................ 263

3.3

Display ..................................................................................................................................................................................... 264

3.4

Programe de spălare ............................................................................................................................................................... 264

3.5

Osmoză inversă (variantă de dispozitiv).................................................................................................................................. 265

3.6

Meniu cu informații................................................................................................................................................................... 265

3.7

Substanțe chimice de spălare.................................................................................................................................................. 266

3.8

Lance de aspirare cu monitorizarea nivelului .......................................................................................................................... 266

3.9

Date tehnice............................................................................................................................................................................. 266

4 Software............................................................................................................................................................................................. 2 67

4.1

Meniu pentru personalul de spălare ........................................................................................................................................ 267

4.2

Meniul bucătarului șef.............................................................................................................................................................. 267

4.2.1

Jurnalul de igienă zilnic .................................................................................................................................................. 268

4.2.2

Date de operare.............................................................................................................................................................. 268

4.2.3

Duritatea apei ................................................................................................................................................................. 268

4.2.4

Dozare ............................................................................................................................................................................ 269

4.2.5

Temporizator .................................................................................................................................................................. 269

4.2.6

Îndepărtarea calcarului ................................................................................................................................................... 271

4.2.7

Luminozitate ................................................................................................................................................................... 272

4.2.8

Semnale acustice ........................................................................................................................................................... 272

4.2.9

Data/ora .......................................................................................................................................................................... 272

4.2.10 Limbă .............................................................................................................................................................................. 272

4.2.11 Unități ............................................................................................................................................................................. 273

4.2.12 Contorul de apă cu numărătoare inversă ....................................................................................................................... 273

4.2.13 Filtru cu cărbune activ ................................................................................................................................................... 273

5 Punerea în funcțiune ........................................................................................................................................................................ 2 74

5.1

Amplasarea mașinii de spălat vase ......................................................................................................................................... 274

5.2

Conectarea mașinii de spălat vase.......................................................................................................................................... 274

5.2.1

Racordul de apă ............................................................................................................................................................. 274

5.2.2

Conexiunea electrică ...................................................................................................................................................... 276

5.3

Racordarea lăncii de aspirare și a dozatoarelor externe ......................................................................................................... 279

5.4

Conectarea electrică a dozatoarelor externe........................................................................................................................... 280

5.5

Configurarea regletei de transfer ............................................................................................................................................. 281

5.6

Înainte de a lucra pentru prima dată cu mașina de spălat vase .............................................................................................. 282

5.7

Puneți din nou în funcțiune mașina de spălat vase conservată............................................................................................... 282

258

12623590; 2024-01

Manual de utilizare