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Remarques
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
■
enfournement dans le compartiment de cuisson
froid.
Veuillez noter les indications de préchauffage dans
■
les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent
sans chauffage rapide.
Utilisez ensuite les températures de cuisson
■
indiquées les plus basses.
Plat
Cuisson
Sablés
Sablés
Sablés, 2 niveaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Biscuit de Savoie sans graisse
Biscuit de Savoie sans graisse
Biscuit de Savoie sans graisse
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
* Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
** Préchauffer, ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Grillades
Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est
récupéré et le compartiment de cuisson reste propre.
Plat
Griller
Brunir des toasts
Beefburger au bœuf, 12 pièces*
** retourner après 2/3 du temps de cuisson
62
Accessoires
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø26 cm
2x moules à pâtisserie en fer noir Ø20
cm
2x moules à pâtisserie en fer noir Ø20
cm
Accessoires
Grille
Grille
Modes de cuisson utilisés :
< Chaleur tournante 4D
■
% Convection naturelle
■
$ Position Pizza
■
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
■
2 = moyen
■
3 = élevé
■
Hauteur
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
1
150-160*
%
1
140-150*
<
3+1
140-150*
<
1
160*
%
1
150*
<
3+1
150*
<
1
160-170**
%
1
160-170**
<
1
150-160
<
1
180-200
%
1
170-180
$
Mode de cuisson utilisée :
( Gril, grande surface
■
Hauteur
d'enfour-
nement
3
2
Intensité de
Durée en
vapeur
min.
-
25-40
-
25-35
-
30-40
-
25-35
-
25-35
-
25-35
-
25-35
-
25-35
1
10
-
20-30
-
60-70
-
60-80
Mode de
Posi-
Durée en
cuisson
tion du
min.
gril
3
3-6
(
3
20-30
(
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