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Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Plat
Plats de légumes
Légumes grillés
Pommes de terre
Pommes de terre au four, coupées
en deux
Pommes de terre au four, coupées
en deux
Surgelés de pommes de terre
Röstis de pommes de terre (retour-
ner en cours de cuisson)
Beignets de pomme de terre, gar-
nis (à retourner en cours de cuis-
son)
Croquettes
Frites (retourner en cours de cuis-
son)
Frites, 2 niveaux (retourner en
cours de cuisson)
Yaourt
Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des
yaourts.
Préparer des yaourts
Retirez les accessoires et les supports du
compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson
doit être vide. N'ouvrez pas la porte de l'appareil
pendant que ce dernier fonctionne.
Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table
1.
de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C.
Plat
Yaourt
Modes de cuisson Eco
La chaleur tournante éco et la convection naturelle éco
sont des modes de cuisson intelligents pour la
préparation en douceur de viandes, poissons et
pâtisseries. L'appareil règle de manière optimale la
fourniture d'énergie dans le compartiment de cuisson.
Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la
chaleur résiduelle. Il reste ainsi juteux et brunit moins. Il
est possible d'économiser l'énergie selon la préparation
et le plat cuisiné. Cet effet se perd en cas d'ouverture
prématurée de la porte pendant la cuisson ou en cas
de préchauffage.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine de votre
appareil. Ils sont parfaitement adaptés au compartiment
et aux modes de cuisson. Retirez les accessoires
inutilisés du compartiment de cuisson.
54
Accessoires
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Accessoires
Ramequins
Hauteur
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
3
-
(
1
160-180
<
2
180-190
<
2
200-220
$
2
190-210
$
1
200-220
%
1
190-210
$
3+1
200-220
<
Pour le lait UHT, faites-le chauffer à 40 °C.
Délayez 150 g de yaourt (température réfrigérée).
2.
Remplissez des tasses ou des petits verres et
3.
recouvrez de film alimentaire.
Placez les tasses ou les verres sur le fond du
4.
compartiment de cuisson et suivez les indications du
tableau.
Après la préparation, laissez refroidir le yaourt au
5.
réfrigérateur.
Mode de cuisson utilisée :
T Position étuve
■
Hauteur d'en-
fournement
Fond du comparti-
ment de cuisson
Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson
froid et vide. Choisissez une température de Chaleur
tournante Eco comprise entre 125 et 275 °C et de
Convection naturelle comprise entre 150 et 250 °C.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la
cuisson. Faites cuire uniquement sur un niveau.
Le mode de cuisson Chaleur tournante éco est utilisé
pour déterminer la consommation d'énergie en mode
recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
Le mode de cuisson Convection naturelle éco est utilisé
pour déterminer la consommation d'énergie en mode
conventionnel.
Le mode de cuisson chaleur tournante Eco est utilisé
pour déterminer la classe d'efficacité énergétique.
Posi-
Intensité
Durée en
tion du
de va-
min.
gril
peur
3
-
10-15
-
-
45-60
-
1
40-50
-
-
20-30
-
-
15-25
-
-
15-25
-
-
20-30
-
-
30-40
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
heures
35-40
5-6
T
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