Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
OSTROŻNIE!
Podczas pasteryzacji w układzie 2-poziomowym należy zwrócić szczególną
uwagę na szczelność zamknięcia dolnych słoików, aby woda nie mogła
dostać się do ich wnętrza.
•
Zbiornik urządzenia przykryć pokrywą.
Ustawienie temperatury pasteryzacji
•
Temperaturę pasteryzacji należy ustawić odpowiednio do pasteryzowanego
produktu. Temperatury pasteryzacji oraz czas pasteryzacji należy ustalić na
podstawie danych zawartych w poniższych tabelach lub przepisie kulinarnym.
•
Podłączyć urządzenie do pojedynczego, poprawnie zainstalowanego gniazdka.
•
Gdy do pasteryzacji wymagana jest temperatura 100 ° C , wówczas pokrętło
regulatora temperatury należy ustawić w pozycji „MAX".
WSKAZÓWKA!
Czas rozgrzewania do ustawionej temperatury nie stanowi części czasu
pasteryzacji. Odliczanie czasu pasteryzacji przy ustawieniu w zakresie 30 ° C -
90 ° C rozpoczyna się, gdy pierwszy raz zgaśnie czerwona kontrolka grzania,
przy ustawieniu „MAX" – gdy woda zacznie się gotować.
Tabele pasteryzacji
Owoce
Jabłka miękkie/
twarde
Mus jabłkowy
Morele
Gruszki
miękkie/twarde
Truskawki
Jeżyny
Maliny, agrest
Porzeczki, borówki
Czereśnie
Śliwki
Rabarbar
Temp.
Czas
(min)
°
(
C)
85
30/40
90
30
85
30
90
30/80
80
25
85
25
80
30
90
25
80
30
90
30
95
30
Warzywa
Kalafior
Fasola
Groch
Kalarepa
Marchew
Grzyby
Czerwona kapusta
Seler
Szparagi
Pomidory
Dynia
Temp.
Czas
(min)
°
(
C)
100
90
100
120
100
120
100
95
100
95
100
110
100
110
100
110
100
120
90
30
90
30
- 195 -
Publicité
Chapitres
Table des Matières
