Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
VOORZICHTIG!
Wanneer u pasteuriseert in twee lagen, let er dan goed op dat de onderste
potten hermetisch gesloten zijn, zodat er geen water bij de inhoud kan komen.
•
Sluit het reservoir van het apparaat met het deksel.
Instelling van de pasteurisatietemperatuur
•
Stel een pasteurisatietemperatuur in die past bij het te pasteuriseren product.
Bepaal de pasteurisatietemperatuur en -tijd aan de hand van onderstaande tabellen
of de aanwijzingen uit een passend recept.
•
Sluit het apparaat aan op een enkel, op de juiste wijze geïnstalleerd stopcontact.
•
Wanneer u voor de pasteurisatie een temperatuur van 100 ° C nodig heeft, zet de
temperatuurregelaar dan in de positie „MAX".
TIP!
Houd er rekening mee dat de opwarmingstijd tot de gewenste temperatuur
geen deel uitmaakt van de pasteurisatietijd. Het aftellen van de
pasteurisatietijd bij een ingestelde temperatuur in het bereik van 30 ° C - 90 ° C
begint zodra het rode controlelampje verwarming de eerste keer dooft. Bij een
ingestelde temperatuur in de positie „MAX"- zodra het water begint te koken.
Pasteurisatietabel
Vruchten
Appels zacht/
hard
Appelmoes
Abrikozen
Peren zacht/hard
Aardbeien
Bramen
Frambozen,
kruisbessen
Bessen,
bosbessen
Kersen
Pruimen
Rabarber
Temp.
Tijd
(min)
°
(
C)
85
30/40
90
30
85
30
90
30/80
80
25
85
25
80
30
90
25
80
30
90
30
95
30
Groenten
Bloemkool
Bonen
Doperwten
Koolrabi
Wortels
Paddenstoelen
Rode kool
Selderij
Asperges
Tomaten
Pompoen
Temp.
Tijd
(min)
°
(
C)
100
90
100
120
100
120
100
95
100
95
100
110
100
110
100
110
100
120
90
30
90
30
- 123 -
Publicité
Chapitres
Table des Matières
