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Cuisson
Tous les modes de fonctionnement et
programmes combinés conviennent
pour la cuisson.
Les micro-ondes conviennent par
exemple pour la cuisson de gratins ou
pour préparer du riz au lait, de la se-
moule.
Sélectionnez une puissance de 850 W
pour commencer la cuisson puis des-
cendez à 450 W. Pour cuire le riz au
lait, choisissez une puissance de 150
W. Le mode Chaleur tournante est
conseillé pour cuire les pommes de
terre et les légumes.
Un programme combiné s'impose si
vous souhaitez raccourcir le temps de
cuisson tout en dorant votre plat.
Le programme combiné micro-ondes
+ gril convient parfaitement pour la
cuisson et les gratins, ou pour dorer un
toast.
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Micro-ondes
Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Posez le récipient au milieu de la lèchefrite
dans le premier niveau à partir du bas.
Ajoutez un peu d'eau si les légumes ne
sont pas frais. Les temps de cuisson des
légumes dépendent de leur nature. Les
légumes frais contiennent davantage
d'eau et cuisent donc plus rapidement.
Les aliments sortant du réfrigérateur
nécessitent une durée de cuisson plus
longue que les aliments conservés à
température ambiante.
Pendant la cuisson, remuez au moins
une fois les aliments. En programme
automatique, un signal sonore vous
rappelle de le faire.
Piquez ou entaillez à plusieurs reprises
les aliments à peau ferme tels que to-
mates, saucisses, pommes de terre en
robe des champs, aubergines, etc.,
pour que la vapeur puisse s'échapper
et que les aliments n'éclatent pas.
Les oeufs à la coque doivent impé-
rativement être cuits avec un réci-
pient spécial.
Les oeufs éclatent même après les
avoir retirés de l'enceinte. Vous trou-
verez les plats spécial micro-ondes
dans les magasins spécialisés.
Avant de faire cuire des œufs sans co-
quille au micro-ondes, percez d'abord
le jaune plusieurs fois avec une
épingle. Sous l'effet de la pression, le
jaune risque autrement d'éclater après
la cuisson.
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