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B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH
Attention!
Dégradation possible de la qualité des produits alimentaires!
Les pannes de courant, les dysfonctionnements de l'appareil et les autres in-
terruptions pendant le stockage ou la régénération peuvent affecter la qualité
des produits alimentaires se trouvant dans l'appareil.
Après l'abaissement de la température à cœur, contrôler si la qualité des
aliments est détériorée, le cas échéant éliminer les aliments.
Détériorations
L'appareil ne peut être utilisé que s'il est en parfait état.
En cas de détérioration de l'appareil, empêcher toute utilisation de celui-ci et
avertir immédiatement le service après-vente B.PRO.
Prescriptions d'hygiène
Lors du maintien au chaud de repas, tenir compte des prescriptions corres-
pondantes propres aux aliments et des caractéristiques des aliments.
Empilage de plusieurs appareils
Empiler au maximum deux appareils l'un sur l'autre.
Récipient Gastronorm avec repas liquides
Des repas qui débordent et coulent hors de l'appareil peuvent provoquer des
échaudages. Toujours fermer avec un couvercle d'étanchéité les récipients
Gastronorm remplis de repas liquides. Eviter les mouvements brusques du
récipient Gastronorm.
Chargement
Remplir l'appareil uniquement avec des récipients Gastronorm recouverts de
couvercles.
Les récipients Gastronorm utilisés dans l'appareil doivent résister à la chaleur
jusqu'à une température d'au moins +100 °C. On ne peut par exemple pas
utiliser de récipients Gastronorm en polycarbonate.
N'utiliser le récipient Gastronorm que s'il est en parfait état. Le bord ne peut
pas être déformé ni tranchant. Vous risqueriez d'endommager les parois in-
térieures de l'appareil.
La matière plastique de l'appareil peut être détériorée par des températures
supérieures à +100 °C. Ne pas introduire dans l'appareil de récipient Gastro-
norm ou autres objets qui sont plus chauds que +100 °C, p. ex. des réci-
pients Gastronorm ayant été chauffés dans un étuveur combiné.
Fonctionnement
Le chauffage à air pulsé dans la porte de l'appareil peut uniquement être uti-
lisé avec la porte de l'appareil fermée en combinaison avec l'appareil
B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH. L'utilisation
de l'appareil avec la porte ouverte provoque des pertes calorifiques impor-
tantes.
Ne pas exploiter de sources de chaleur externes à l'intérieur de l'appareil.
Ne pas exploiter de flammes nues à l'intérieur de l'appareil.
La porte de l'appareil ne ferme pas de manière absolument étanche. Pendant
le maintien au chaud de repas, de la vapeur d'eau chaude peut sortir de l'ap-
pareil. Danger d'échaudage!
Module de chauffage à air pulsé, éléments de l'appareil, objets et repas
chauds
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