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B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH
L'appareil B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH
est équipé d'une porte d'appareil avec une fermeture à genouillère. La char-
nière de porte brevetée permet si nécessaire de décrocher la porte de l'ap-
pareil dans une position spécifique.
Manipulation et fonctionnement
L'appareil B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH
se charge avec des récipients Gastronorm GN 1/1. Un cadre coulissant et
des barres de séparation (accessoires) permettent également de placer leurs
divisions.
L'appareil B.PROTHERM 620KBUH/620KBRUH peut par exemple accueillir
deux récipients Gastronorm d'une profondeur de 200 mm (GN 1/1 – 200),
l'appareil B.PROTHERM 420KBUH/420KBRUH deux récipients Gastronorm
d'une profondeur de 150 mm (GN 1/1 – 150)
L'état de fonctionnement de l'appareil B.PROTHERM 420KBUH/
620KBUH est indiqué par une DEL d'affichage de fonctionnement.
L'appareil B.PROTHERM 420KBRUN/620KBRUH dispose d'un indicateur
de température à deux positions. L'indicateur de température est disposé à
côté du logement des prises.
Après un temps de préchauffage de 45 minutes, l'espace intérieur d'un ap-
pareil vide dont la porte est fermée passe de la température ambiante à une
température de +75 °C +/- 5 °C (pour le modèle B.PROTHERM
420KBRUH/620KBRUH en fonctionnement "Full Power").
Grâce à la bonne isolation, la température des repas introduits se maintient
pendant une longue période même sans fonctionnement de chauffage. L'ap-
pareil est conforme aux exigences de la classe thermique A suivant
DIN EN 12571.
Les patins en matière plastique à la face inférieure de l'appareil garantissent
une bonne stabilité. Les coins d'empilage situés à la face supérieure de l'ap-
pareil permettent d'empiler (au maximum) deux appareils l'un sur l'autre.
Des étriers de support inusables en plastique sont montés sur les côtés longs
de l'appareil.
La porte de l'appareil B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/
620 KBRUH est disponible avec un support pour cartes de menu. Sur les
cartes de menu disponibles comme accessoires, on peut par exemple men-
tionner le contenu de l'appareil.
B.PRO propose différents chariots de transport pour l'appareil
B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH.
Nettoyage
La porte de l'appareil est amovible. Le nettoyage de la porte de l'appareil ainsi
que du chauffage à air pulsé consiste à les essuyer (avec un chiffon humide).
Le logement des prises se ferme de manière étanche à l'eau.
Le corps de l'appareil (sans la porte) peut être nettoyé dans un lave-vaisselle,
pour autant que la température ne dépasse pas +90 °C à l'intérieur du lave-
vaisselle.
Réparation
Les pièces d'usure (patins, poignées, charnières, coins d'empilage) sont ai-
sément remplaçables.
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