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USTENSILES DE
RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RÉSULTATS
Plats en verre,
Peut nécessiter de réduire la
vitrocéramique
température de cuisson de 25°F
ou céramique
(15°C).
allant au four
Croûtes
brunes,
croustillantes
Évent du four
A. Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert.
L'obstruction nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait
les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer près
de l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brûler.
Cuisson au four et rôtissage
IMPORTANT : Ne jamais allumer le brûleur du four pendant une
panne de courant. Ne jamais placer des aliments ou des
ustensiles de cuisson directement sur la porte du four ou le fond
du four. Lors de l'utilisation initiale du four, il est nécessaire
d'allumer d'abord l'un des brûleurs de surface pour libérer l'air
des canalisations de gaz.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Position des grilles et des utensiles de
cuisson".
Cuisson au four ou rôtissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur TEMP ( ) ou ( ) pour régler une température
autre que 350°F (177°C) en tranches de 5°F (3°C). La
température de cuisson peut être réglée entre 170°F (77°C)
and 500°F (260°C.).
2. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).
La température peut être changée en tout temps après cette
étape en appuyant sur la touche TEMP ( ) ou ( ). Il n'est pas
nécessaire d'appuyer de nouveau sur START/ENTER. Si vous
faites la cuisson au four/rôtissage pendant que la minuterie
compte à rebours, la température de cuisson au four/
rôtissage peut être affichée pendant 5 secondes en appuyant
sur BAKE.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
A
Préchauffage
Après que l'on a appuyé sur START/ENTER, le four commence
un préchauffage de conditionnement minuté. Les témoins TEMP
(température), BAKE (cuisson du four) et ON (marche) s'allument.
La commande électronique du four choisit automatiquement la
durée du programme de conditionnement en fonction de la
température de four choisie. La durée du programme de
conditionnement ne changera pas si la température est réglée de
nouveau avant la fin du compte à rebours. Le préchauffage de
conditionnement est terminé et le four est prêt à être utilisé
lorsqu'un signal sonore de 1 seconde se fait entendre, le compte
à rebours prend fin et la température choisie est affichée.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre dix minutes de plus après la durée de
préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des
ingrédients de levage tels que la levure, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium et les œufs.
Cuisson au gril et cuisson au gril personnalisée
GRIL
Le gril est situé au-dessous de la porte du four. La lèchefrite et sa
grille glissent vers l'extérieur pour un accès facile. Toujours faire
griller avec les portes du gril et du four fermées.
Ne pas monter ni appuyer fortement sur la porte du gril
lorsqu'elle est ouverte.
Ne pas préchauffer le gril avant l'utilisation. Fermer
complètement la porte pendant la cuisson au gril.
Ne pas utiliser le tiroir du gril pour remisage.
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec
l'appareil. Elles sont conçues pour laisser écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
Couper l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.
Retirer la grille du four jusqu'à la butée d'arrêt avant de
tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour
tourner les aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible
qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces
de poisson, volaille ou viande.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Cuisson au gril :
1. Ouvrir la porte du gril et sortir la lèchefrite et sa grille.
2. Placer la lèchefrite et sa grille de sorte que la graisse puisse
s'écouler dans la partie inférieure de la lèchefrite.
3. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite. Ensuite placer la
lèchefrite sur la grille du gril et fermer la porte du gril.
4. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisée).
Le témoin BROIL s'allume.
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