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uniformément, il n'est pas nécessaire
de modifier la température. Les
différences s'atténuent en cours de
cuisson.
• Les plateaux insérés dans le four
peuvent se tordre en cours de
cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, cette torsion disparaît.
11.3 Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux multi-
usages en même temps, laissez un
gradin libre entre les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
11.4 Cuisson de viande et de
poisson
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
Boulangerie
Plat
Eau dans le
bac de la ca‐
vité (ml)
Pain
100
1)
blanc
Petits
100
1)
pains
Pizza mai‐
100
1)
son
100
1)
Focaccia
Biscuits,
100
scones,
1)
croissants
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
11.5 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
11.6 PlusSteam
Reportez-vous au chapitre « Activation
de la fonction : PlusSteam"
Tempéra‐
Durée
ture (°C)
(min)
180
35 - 40
200
20 - 25
230
10 - 20
190 - 210
20 - 25
150 - 180
10 - 20
FRANÇAIS
Avant le préchauffage et
uniquement lorsque le four
est froid, remplissez le bac
de la cavité d'eau.
Posi‐
Accessoires
tions
des gril‐
les
2
Utilisez le plateau
de cuisson.
2
Utilisez le plateau
de cuisson.
1
Utilisez le plateau
de cuisson.
1
Utilisez le plateau
de cuisson.
2
Utilisez le plateau
de cuisson.
21
+
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