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8.3 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
8.4 Fonctions du four
Symbole
+
Fonctions du
four
Position arrêt
Éclairage du four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonc‐
PlusSteam
Cuisson légère
au ventilateur
Chaleur inférieu‐
re
Cuisson conven‐
tionnelle
Grillade rapide
Grillade turbo
Cuisson au venti‐
lateur
Cuisson légère
Cuisson véritable
au ventilateur
refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que le four refroidisse.
Utilisation
Le four est éteint.
tion de cuisson n'est sélectionnée.
Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson.
Pour obtenir une belle couleur et une croûte
croustillante en cours de cuisson. Pour rester
plus juteux en cours de réchauffage. Pour stéri‐
liser des fruits et légumes.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux ou
pour déshydrater des fruits et légumes.
Pour cuire des gâteaux au fond croustillant.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐
veau.
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour gra‐
tiner et faire dorer.
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs
niveaux des aliments nécessitant une tempéra‐
ture de cuisson identique, sans que les saveurs
ne se mélangent.
Pour cuire dans des moules et déshydrater à
basse température sur un seul niveau.
Pour faire cuire sur deux niveaux en même
temps et pour déshydrater des aliments.Dimi‐
nuez les températures de 20 à 40 °C par rap‐
port à la Convection naturelle.
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