Remplacement De L'agitateur; Dépose De L'agitateur - Merrychef eikon e1s Manuel D'utilisation

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Manuel d'utilisation
Section 3 : Guide d'entretien et de réparation

Remplacement de l'agitateur

Exigences et outils
Vérifier que les exigences suivantes sont respectées :
L'appareil a été débranché de l'alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que
•
l'alimentation ne puisse pas être rétablie.
L'appareil est froid.
•
Le panneau de carrosserie supérieur de l'appareil a été déposé.
•
Les condensateurs à haute tension sont déchargés avant le début du travail.
•
Des précautions antistatiques ont été prises.
•
Outils nécessaires :
Clé à douille hexagonale M7
•
• Remplacement de la plaque de séparation
Emplacement du composant
L'agitateur se trouve à l'intérieur en haut de l'enceinte du four. Pour
accéder à l'agitateur il faut d'abord déposer la plaque d'impact (voir ci-
dessus).
Dépose de l'agitateur
1. La dépose de la plaque d'impact (voir ci-dessus) fait apparaître la plaque
de séparation.
Dévisser les neuf écrous hexagonaux M7 qui fixent la plaque de
séparation.
2. La plaque de séparation comporte un joint en caoutchouc sur sa face
supérieure qui adhère à la face supérieure de l'enceinte.
Le joint en caoutchouc évite que l'air chargé de graisse pénètre dans
l'espace autour de l'enceinte il doit donc rester intact.
Pour déposer la plaque de séparation il faut commencer par faire levier
pour décoller le joint de la carte de mica argent avec un tournevis plat.
Ceci dégrade le joint, donc une plaque de séparation de rechange est
nécessaire pour terminer la procédure de remplacement d'agitateur.
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