Merrychef eikon e1s Manuel D'utilisation page 3

Table des Matières

Publicité

eikon e1s
Manuel d'utilisation
Section 3 : Guide d'entretien et de réparation
3F.
Détection de pannes .............................................................................................................................................. 36
Liste de codes d'erreur .................................................................................................................................................................. 36
Essais ........................................................................................................................................................................ 38
Types d'essai .................................................................................................................................................................................. 38
Équipement nécessaire pour les essais ......................................................................................................................................... 38
Essai de composants sélectionnés (carrosserie montée) .............................................................................................................. 39
Essai de fuite de micro-ondes ........................................................................................................................................................ 40
Essai de contrôle de température : mesure de la température de l'enceinte ............................................................................... 41
Essai de nouvelle réception ........................................................................................................................................................... 43
Réception du four après entretien/réparation/essai .................................................................................................................... 44
Composants haute tension (carrosserie déposée) ........................................................................................................................ 45
Composants à tension secteur (carrosserie déposée) ................................................................................................................... 47
Mises à jour de micrologiciel ................................................................................................................................. 49
Procédures de chargement des clés USB et de téléchargement vers l'appareil ............................................................................ 49
3I.
Remplacement de composants ............................................................................................................................ 58
Sécurité du travail pour le remplacement des pièces de l'appareil ............................................................................................... 58
Présentation des pièces ................................................................................................................................................................. 60
Dépose/pose de la carrosserie ...................................................................................................................................................... 62
Dépose/pose de la porte complète et du joint de porte ............................................................................................................... 63
Remplacement d'un magnétron .................................................................................................................................................... 66
Remplacement du ventilateur de refroidissement ........................................................................................................................ 69
Remplacement du QTS (Quick Touch Screen) complet ................................................................................................................. 70
Remplacement de la carte SRB (Smart Relay Board) ..................................................................................................................... 72
Remplacement du panneau d'écran tactile ................................................................................................................................... 73
Réglage des micro-interrupteurs de porte .................................................................................................................................... 74
Remplacement de la plaque d'impact ........................................................................................................................................... 76
Remplacement de l'agitateur ........................................................................................................................................................ 77
Remplacement du moteur d'agitateur .......................................................................................................................................... 79
Remplacement du moteur de ventilateur de convection et de l'élément chauffant .................................................................... 80
Remplacement d'un transformateur (haute tension) ................................................................................................................... 82
Remplacement du contrôleur de régime du moteur de ventilateur de convection ...................................................................... 84
Présentation des autres composants ............................................................................................................................................ 85
3J.
Cartes de circuit imprimé et schémas ................................................................................................................. 87
Ensemble carte de circuit imprimé QTS......................................................................................................................................... 87
Carte de circuit imprimé SRB ......................................................................................................................................................... 88
Schémas des circuits ...................................................................................................................................................................... 89
3

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières