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Trucs de cuisson
Griller ou rôtir
Lèchefrite
Cuisson par convection
Caractéristiques de la cuisson
par convection
Cuisson pâtissière par con-
vection
Recommandations
Pour de meilleurs résultats de grillage, utiliser une lèchefrite avec une grille conçue
pour éliminer les graisses, contribuer à éviter les éclaboussures et réduire la fumée.
La lèchefrite récupère les déversements de graisse et la grille prévient les éclabous-
sures.
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec l'appareil ménager, ils peuvent
être achetés sur frigidaire.com.
La cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la chaleur autour
du four et des aliments. Elle brunit les aliments de façon plus uniforme et réduit les «
points chauds » dans le four.
La convection épargne vous fait gagner du temps si vous utilisez plusieurs grilles
pour cuire plusieurs aliments à la fois.
Réduire la température de cuisson de 25 °F (13 ou 14 °C) de celle de la recette sauf si
elle est écrite pour la cuisson par convection.
Préchauff er le four pour obtenir les meilleurs résultats.
CONSEILS DE CUISSON
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