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10. TABLEAUX DE CUISSON PRECONISES
Avant chaque cuisson, préchauffez le four.
Les temps de cuisson, surtout ceux de la viande, varient selon l'épaisseur,
la qualité de l'aliment et le goût du consommateur et supposent que le four
est préchauffé.
CUISSONS TRADITIONNELLES
PATES
LASAGNES
PATES AU FOUR
VIANDE
ROTI DE VEAU
CARRE DE PORC
PALETTE DE PORC
LAPIN
ROTI DE DINDE
COPPA ROTIE
POISSON
PIZZA
PAIN
GALETTE
GATEAUX
SAVARIN
TARTE A LA CONFITURE
PATE BRISEE
BRIOCHE
TORTELLINIS FARCIS
GATEAU DE RIZ
GATEAU "PARADISO"
CHOUX
GATEAU DE SAVOIE
COTE DE PORC
FILET DE PORC
FILET DE BŒUF
TRANCHES DE FOIE
ESCALOPE DE VEAU
DEMI POULET
SAUCISSES
BOULETTES DE VIANDE
FILET DE POISSON
TOAST
54
Instructions pour l'utilisateur
POSITION DE LA
GLISSIERE A PARTIR DU
BAS
1
1
2
2
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
CUISSONS AU GRIL
POSITION DE LA GLISSIERE
A PARTIR DU BAS
TEMPERATURE
220 - 230
220 - 230
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
160 - 170
200 - 210
190 - 200
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 180
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
1ER COTE
4
3
3
4
4
3
3
3
3
3
TEMPS EN
°C
MINUTES
50 - 60
80 - 90
80 - 90
100 - 110
70 - 80
160 - 180
190 - 210
Suivant la taille
240
20 - 25
20 - 25
55 - 60
30 - 40
20 - 25
25 - 30
30 - 35
40 - 45
40 - 45
TEMPS EN MINUTES
2E COTE
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
40
40
60
60
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
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