Table des Matières
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1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION.................................... 92
2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ..................................... 94
3. RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT................................................ 96
4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR............................................... 97
5. ACCESSOIRES DISPONIBLES ....................................................... 98
6. UTILISATION DU FOUR................................................................. 100
7. CUISSONS DANS LE FOUR.......................................................... 112
8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ....................................................... 121
9. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE................................................... 126
10. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................... 131
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles contiennent les conseils
d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de
nettoyage et d'entretien de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le
contrôle fonctionnel de l'appareil.
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Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le
site www.smeg.com
Sommaire
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg SCP496X-8
Sommaire des Matières pour Smeg SCP496X-8
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Page 1: Table Des Matières
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l’appareil. Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com... -
Page 2: Avertissements Généraux
Avertissements généraux 1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE L'APPAREIL. AVANT D'UTILISER L'APPAREIL, NOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT MANUEL AINSI TOUTES INDICATIONS QU’IL... - Page 3 Avertissements généraux EVITEZ ABSOLUMENT D’UTILISER DES EPONGES METALLIQUES ET DES RACLOIRS TRANCHANTS SUSCEPTIBLES D'ENDOMMAGER LES SURFACES. UTILISER DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN UTILISANT LE CAS ECHEANT UN OUTIL EN BOIS OU EN PLASTIQUE. RINCEZ SOIGNEUSEMENT ET SECHEZ AVEC UN CHIFFON DOUX OU UNE PEAU DE DAIM.
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Page 4: Avertissements Pour La Securite
Avertissements généraux 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES CONSIGNES DE SECURITE POUR APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTERET ET POUR VOTRE SECURITE, LA LOI ETABLIT QUE L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES SOIENT EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. - Page 5 Avertissements généraux L’UTILISATION DE CET APPAREIL EST INTERDITE DE LA PART DES PERSONNES (Y COMPRIS LES ENFANTS) AUX CAPACITES PHYSIQUES ET MENTALES REDUITES, OU DEPOURVUES D’EXPERIENCE DANS L’UTILISATION D’APPAREILLAGES ELECTRIQUES, A MOINS QU’ELLES NE SOIENT SURVEILLEES OU INSTRUITES PAR DES PERSONNES ADULTES ET RESPONSABLES POUR LEUR SECURITE. NE PERMETTEZ PAS A DES ENFANTS DE S'APPROCHER ET DE JOUER AVEC L'APPAREIL DURANT LE FONCTIONNEMENT.
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Page 6: Avertissements Pour L'élimination
Avertissements pour l’élimination 3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Notre respect de l’environnement Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué... -
Page 7: Instructions Pour L'utilisateur
Instructions pour l'utilisateur 4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR PANNEAU DE COMMANDES PROTECTION SUPERIEURE LAMPE SUPPORTS POUR GRILLES ET LECHEFRITES TURBINE DU FOUR... -
Page 8: Accessoires Disponibles
Instructions pour l'utilisateur 5. ACCESSOIRES DISPONIBLES REMARQUE : Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Grille : utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire. Grille pour lèchefrite : à poser au-dessus d’une lèchefrite pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter. -
Page 9: Utilisation De La Grille
Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la grille Les grilles sont munies d'un dispositif de blocage mécanique de sécurité qui en empêche l'extraction accidentelle. Pour une introduction correcte de la grille, contrôlez que ce dispositif de blocage est tourné vers le bas (d'après la figure ci-après). -
Page 10: Utilisation Du Four
Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DU FOUR Avant d'utiliser l'appareil • Enlevez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la chambre de cuisson. • Eliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la plaque à... -
Page 11: Avertissements Et Conseils Généraux Pour L'utilisation
Instructions pour l'utilisateur Avertissements et conseils généraux pour l’utilisation Toutes les cuissons doivent être effectuées avec la porte fermée. Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n’y posez pas de casseroles ou de lèchefrites pour éviter d'endommager la couche d'émail. -
Page 12: Description Des Commandes Du Panneau Frontal
Instructions pour l'utilisateur Description des commandes du panneau frontal Tous les commandes sont visibles sur le panneau frontal. Les tableaux ci-après décrivent les symboles utilisés. MANETTE DE LA TEMPERATURE Cette manette permet de : sélectionnez l'heure, la température, la durée de cuisson et les cuissons programmées. -
Page 13: Conditions De Fonctionnement
Instructions pour l'utilisateur MANETTE DE SELECTION DE LA FONCTION Cette manette permet de sélectionner une fonction ou d'éteindre le four. Conditions de fonctionnement Cet appareil est conçu pour deux conditions de fonctionnement : Condition de STAND-BY : on l'obtient quand la manette de sélection de la fonction est positionnée sur le symbole “0”. -
Page 14: Sélection D'une Fonction De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur Sélection d’une fonction de cuisson Pour sélectionner une fonction de cuisson, tournez la manette de sélection de la fonction vers la droite ou vers la gauche. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, le four commencera cuisson à température présélectionnée. -
Page 15: Utilisation De La Minuterie
Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la minuterie Attention : la minuterie n’interrompt pas la cuisson. Elle avise l’utilisateur uniquement lorsque les minutes sélectionnées se sont écoulées. On peut activer la minuterie quelque soit l'état de l'appareil. Enfoncez la manette de sélection de la température et sur l’afficheur apparaîtront les chiffres fixes et le symbole... -
Page 16: Modification Des Données Saisies
Instructions pour l'utilisateur 6.8.1 Modification des données saisies Une fois que le compte à rebours a commencé, enfoncez la manette de sélection de la température. Le symbole commence à clignoter. Tournez la manette vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée sélectionnée. - Page 17 Instructions pour l'utilisateur La cuisson s'interrompt et un signal sonore se déclenche ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette de sélection de la température. Pour sélectionner un temps supplémentaire de cuisson en mode temporisé, tournez la même manette de sélection vers la droite ou vers la (Manette température) gauche.
- Page 18 Instructions pour l'utilisateur 6.9.2 Cuissons programmées On entend par cuisson programmée la fonction qui permet de terminer une cuisson à un horaire fixé après un temps sélectionné par l’utilisateur, suivi de l'extinction automatique du four. Sélectionnez une fonction de cuisson d'après les indications fournies au paragraphe “6.7 Sélection d’une fonction de cuisson”.
- Page 19 Instructions pour l'utilisateur Pour prolonger la cuisson en mode manuel (si les aliments ne sont pas assez cuits), appuyez sur la manette de sélection de la température. L'appareil reprend son fonctionnement normal suivant les sélections de cuisson précédentes. (Manette température) Modification des données saisies Quand les symboles sont fixes, appuyez...
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Page 20: Menu Secondaire
Instructions pour l'utilisateur 6.10 Menu secondaire L'appareil est aussi muni d'un menu secondaire escamotable qui permet à l'utilisateur : • D'activer ou de désactiver la sécurité enfants. • D'activer ou de désactiver la fonction Show Room (qui désactive tous éléments chauffants, en faisant fonctionner uniquement le panneau de commandes). -
Page 21: Mode Sécurité Enfants
Instructions pour l'utilisateur 6.10.1 Mode sécurité enfants En activant ce mode, les commandes se bloquent automatiquement bout d'une minute fonctionnement sans l’intervention de l’utilisateur et le symbole s’allume. Pour désactiver temporairement le blocage durant une cuisson, maintenez la manette de sélection de la température enfoncée pendant 5 secondes. -
Page 22: Cuissons Dans Le Four
Instructions pour l'utilisateur 7. CUISSONS DANS LE FOUR STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d’aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée également statique ou thermoradiante, est indiquée pour cuisiner un plat à la fois. - Page 23 Instructions pour l'utilisateur TURBO : La combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuisiner avec une extrême rapidité et efficacité des aliments différents sur plusieurs niveaux, sans transmissions d’odeurs ni de saveurs. Idéal pour les gros volumes d’aliments exigeant des cuissons intenses.
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Page 24: Conseils Et Suggestions Pour La Cuisson
Instructions pour l'utilisateur Conseils et suggestions pour la cuisson 7.1.1 Conseils généraux On conseille d’enfourner les aliments après avoir préchauffé le four. • Ainsi, enfourner les aliments uniquement lorsque le symbole cesse de clignoter sur l’afficheur et lorsque le bip sonore est intervenu pour confirmer que la température sélectionnée a été... -
Page 25: Conseils Pour La Décongélation Et Le Levage
Instructions pour l'utilisateur 7.1.4 Conseils pour la décongélation et le levage • On recommande de positionner les aliments congelés dans un récipient sans couvercle au premier niveau du four. • Décongelez le produit hors de son emballage. • Disposez les aliments à décongeler de façon homogène en évitant de les superposer. - Page 26 Instructions pour l'utilisateur Tableau indicatif des cuissons METS POIDS FONCTION PATES LASAGNES 3 kg Statique PATES AU FOUR Statique VIANDE ROTI DE VEAU 1 kg Circulaire CARRE DE PORC 1 kg Circulaire PALETTE DE PORC 1 kg Circulaire LAPIN ROTI 1 kg Circulaire ROTI DE DINDE...
- Page 27 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 1 ou 2 220 - 230 40 - 50 1 ou 2 220 - 230 180 - 190 70 - 80 180 - 190 70 - 80 180 - 190 90 - 100...
- Page 28 Instructions pour l'utilisateur METS POIDS FONCTION PIZZA Circulaire PAIN Circulaire GALETTE Circulaire GATEAUX SAVARIN Circulaire TARTE A LA CONFITURE Circulaire TARTE A LA CONFITURE Statique PATE BRISEE Circulaire TORTELLINIS FARCIS Circulaire GATEAU “PARADISO” Circulaire GATEAU “PARADISO” Statique CHOUX Circulaire GATEAU DE SAVOIE Circulaire GATEAU DE RIZ Circulaire...
- Page 29 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 190 - 200 30 -35 180 - 190 15 -20 160 - 170 50 - 55 160 - 170 30 - 35 35 - 40 160 - 170 20 - 25 20 - 25...
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Page 30: Fonctions De Levage Et De Décongélation
Instructions pour l'utilisateur Fonctions de levage et de décongélation Certains modèles sont munis des fonctions de décongélation et de levage . Une fois que la fonction souhaitée a été sélectionnée, le four sélectionnera automatiquement la température interne (30° C pour la décongélation et 40° C pour le levage). -
Page 31: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l'utilisateur 8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN N'UTILISEZ PAS DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL. On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le constructeur. N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. -
Page 32: Nettoyage De L'intérieur Du Four
Instructions pour l'utilisateur Nettoyage de l’intérieur du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. • Extrayez toutes les parties amovibles. • Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez. -
Page 33: Pyrolyse : Nettoyage Automatique Du Four
Instructions pour l'utilisateur Pyrolyse : nettoyage automatique du four La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l’intérieur du four avec une facilité extrême. Durant le premier cycle de nettoyage automatique, des odeurs desagreables peuvent se degager ;... -
Page 34: Nettoyage
Instructions pour l'utilisateur Pour programmer la durée du cycle de nettoyage, référez-vous au schéma suivant : DUREE PEU SALE MOYENNEMENT TRES SALE NETTOYAGE SALE 90 MIN. 135 MIN. 180 MIN. Durant le cycle de nettoyage automatique, les turbines émettent un bruit plus intense dû... - Page 35 Instructions pour l'utilisateur Pour afficher le temps restant pour terminer le cycle de nettoyage, appuyer sur la manette de sélection de la température. Deux minutes après le début du cycle de nettoyage (Pyrolyse), un bloque-porte intervient et empêche l'ouverture de la porte. L’intervention de ce bloque- (Manette température) porte est signalée par l'allumage du symbole A la fin du cycle de nettoyage, le bloque-porte reste...
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Page 36: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l'utilisateur 9. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four exige de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les lampes, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci- après. -
Page 37: Démontage De La Porte
Instructions pour l'utilisateur Démontage de la porte Ouvrez complètement la porte. Introduisez deux pivots dans les trous des charnières A des deux charnières situées contre ces dernières et accrochez-les. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d’environ 30°... -
Page 38: Démontage Du Joint
Instructions pour l'utilisateur Démontage du joint modèles multifonction uniquement : Pour permettre un nettoyage minutieux du four, on peut démonter le joint de la porte. Des crochets situés aux quatre coins la fixent au bord du four. Tirez les bords du joint vers l'extérieur pour détacher les crochets. - Page 39 Instructions pour l'utilisateur Que faire si… L’afficheur four • Contrôler l’alimentation électrique. complètement éteint • Contrôlez interrupteur omnipolaire éventuel en amont de l’alimentation du four est sur “On”. Le four ne chauffe pas. • Contrôlez si le mode “show room” a été sélectionné, pour de plus amples détails, voir le paragraphe “6.10 Menu secondaire".
- Page 40 Instructions pour l'utilisateur Démontage de la vitre interne : • Démontez la vitre interne en la tirant délicatement par l'arrière vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). • Ensuite, tirez la vitre par l'avant vers le haut (2).
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Page 41: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l'installateur 10.INSTALLATION DE L’APPAREIL 10.1 Branchement électrique La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage, est placée dans une position bien visible sur l'appareil. N’enlevez jamais la plaque. La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité... -
Page 42: Remplacement Du Câble
Instructions pour l'installateur 10.2 Remplacement du câble En cas de remplacement du câble d'alimentation, démontez le carter en desserrant les vis pour accéder au bornier. Remplacez le câble. La section du câble ne doit pas être inférieure à 1,5mm² (3 x 1,5). -
Page 43: Positionnement Du Four
Instructions pour l'installateur 10.4 Positionnement du four N'utilisez pas la porte comme un levier pour encastrer le four dans le meuble. N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. Il est conseillé d’installer le four avec l’aide d’une deuxième personne. La base d'appui du four doit être complète d'après les figures ci-après. -
Page 44: Positionnement Sous Les Plans De Travail
Instructions pour l'installateur 10.5 Positionnement sous les plans de travail 10.6 Positionnement en colonne...