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Etape 5 - Le démarrage et le suivi des opé-
rations
Le démarrage peut se faire en départ immédiat ou
différé.
A) En départ immédiat
• Appuyez sur la touche "Marche". L'éclairage continu
du voyant "En marche" vous informe du démarrage
de la machine.
Remarques :
- Le temps affiché se décompte, au fur et à mesure,
de l'avancement et vous permet donc de connaître
à tout moment la durée restante jusqu'à la fin de
cuisson.
- Le clignotement du ":" horaire vous informe du bon
fonctionnement de l'appareil.
- Dès que la machine est en fonction, toutes les
touches sont inactives, sauf la commande "Arrêt".
• L'écran vous indique aussi l'opération en cours,
à savoir : "Préchauffage", "Pétrissage", "Levée"
ou "Cuisson".
Remarques :
- Les recettes de base intégrant un temps de pré-
chauffage sont : "Complet", "Complet rapide" et
"Confiture".
- En phase de préchauffage, la cavité monte en tem-
pérature sans que les ingrédients soient mélangés.
• Le voyant "En marche" reste éclairé en continu
jusqu'en fin de cuisson et bascule aussitôt en cli-
gnotement pour vous indiquer le démarrage de la
phase "Maintien au chaud".
Remarque : la phase de "Maintien au chaud" dure
60 minutes. Elle est effective pour toutes les recettes
préprogrammées, sauf : "Super rapide", "Confiture",
"Pâte à pizza", "Pâte", "Pâte à bagel" et "Cuisson
bagel".
Important : ne soulevez jamais le couvercle
(1) lors des phases de levée et de cuisson.
Cela perturberait la chaleur accumulée dans
la cavité.
B) En départ différé
• Si vous avez opté pour un départ différé, appuyez
sur la touche "Marche" pour lancer le processus.
Pour vous informer du démarrage du cycle, le voyant
"En marche" s'éclaire. Le double point ":" horaire
clignote et le temps affiché se décompte pour vous
indiquer à tout moment la durée restante.
Remarques :
- Durant toute la durée du départ différé, la cavité
est préchauffée pour conserver les ingrédients à
bonne température.
- Les avertisseurs sonores sont supprimés afin de vous
garantir un sommeil paisible.
Etape 6 - Le pétrissage
• L'opération de pétrissage se décompose en 2 phases
qui se caractérisent par un style de pétrissage
spécifique (durée plus ou moins longue, pétrissage
saccadé ou continu, etc.).
Conseil : durant le pétrissage, nous vous recommandons,
de temps à autres, de vérifier la qualité du mélange
par le hublot de contrôle (4). Si les ingrédients ne
vous semblent pas correctement mélangés (un peu
de farine qui resterait dans les coins de la cuve) :
- Ouvrez le couvercle (1) et raclez les bords de la
cuve à pain (11) afin d'agglutiner les ingrédients
restants à la pâte.
- Rabattez aussitôt le couvercle (1).
A) Rajout automatique d'ingrédients spéciaux
• Si votre recette demande l'intégration d'ingrédients
spéciaux (amandes, noix, pépites de chocolat...),
nous vous recommandons de les placer avant le
démarrage des opérations dans le distributeur auto-
matique d'ingrédients (3), (cf. Rubrique "Conseils
pratiques", point 7).
• Cependant, vous pouvez aussi choisir de les ajouter
en cours de pétrissage, dès que le signal sonore
dédié retentit.
Ce signal se déclenche avant la fin du 2
sage. Il s'agit d'un signal répétitif qui dure plusieurs
secondes.
B) Rajout manuel d'ingrédients spéciaux
Remarques :
- L'heure du signal est indiquée dans le tableau
récapitulatif situé à la fin de la présente notice.
- Le signal sonore est supprimé lors de la cuisson en
départ différé.
1. Pour rajouter peu d'ingrédients :
(ex. : les quantités indiquées dans les fiches recettes).
• Soulevez simplement le couvercle (1) sans appuyer
sur aucune touche du panneau de commandes (8).
• Le pétrissage n'étant pas interrompu, ajoutez sans
tarder les aliments qui se mélangent directement
avec la pâte.
• Refermez aussitôt le couvercle (1) pour éviter la
perte de chaleur accumulée dans la cavité.
pétris-
ème
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