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Manuels Connexes pour Riviera & Bar Bread & Bagel qd 794 a
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar Bread & Bagel qd 794 a
- Page 1 notice d'utilisation Machine à pain qd 794 a...
- Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été...
- Page 3 s o m m a i r e Description du produit Description du panneau de commandes Description des accessoires Recommandations de sécurité générales Recommandations de sécurité particulières Ingrédients Conseils pratiques Avant la première mise en service Mise en service Bibliothèque de recettes personnalisées Fonction spéciale “Mémoire”...
- Page 4 description du produit Couvercle amovible Clips de fixation de la cuve Poignée du couvercle Cuve à pain Distributeur automatique Pétrin autorabattable d’ingrédients Plaque à bagels (x3) avec revêtement céramique Hublot de contrôle Grille d’aération Support plaques à bagels Crochets de fixation support plaques à...
- Page 5 description du panneau de commandes Voyants : s'éclairent Ecran d'affichage digital quand la fonction est activée Sélection de la recette préprogrammée En marche (17 choix possibles) Maintien au chaud ou de la recette personnalisée (10 choix possibles) Distributeur Sélection du poids du pain Sélection du dorage de la...
- Page 6 recommandations de securite generales • Cet appareil est prévu pour un usage domestique uniquement. Toute autre utilisation annule la garantie. • Respecter impérativement les consignes d’utilisation du mode d’emploi. Garder l’appareil et son cordon d’alimentation hors • de portée des enfants de moins de 8 ans. Cet appareil est uniquement destiné...
- Page 7 Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise • à la terre répondant aux prescriptions de sécurité électrique actuellement en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec une prise de terre incorporée et d’une intensi- té...
- Page 8 recommandations de securite generales Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent • pas être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et sont surveillés. • Ne jamais plonger le corps de l’appareil et le cordon d'alimenta- tion dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit.
- Page 9 recommandations de securite particulieres La machine à pain devient très chaude pendant son • fonctionnement et le reste un certain temps après uti- lisation. Utiliser impérativement des maniques pour retirer la cuve à pain, le support et les plaques à bagels de la cavité...
- Page 10 recommandations de securite particulieres • Ne jamais placer des ingrédients emballés dans la cuve. Retirer au préalable tous les papiers d’emballage, aluminium ou film alimen- taire susceptibles de se trouver autour. • Faire attention de ne pas abîmer le revêtement anti-adhésif de la cuve, du pétrin et des plaques à...
- Page 11 ingredients - Il améliore sa saveur - Il augmente la valeur nutritive Si vous utilisez du lait en poudre, ajoutez toute la 1. La farine quantité d’eau initialement prévue dans la recette. La farine constitue le principal ingrédient utilisé Par contre, si vous prenez du lait frais, vous pouvez dans la fabrication du pain.
- Page 12 la cuve. La machine doit elle aussi être à température Remarque : en fonction de la marque de levure de service. Si nécessaire, attendez quelques instants. déshydratée que vous utiliserez, il se peut qu’il soit nécessaire de modifier légèrement le dosage de 3.
- Page 13 le distributeur automatique, en même temps que • Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhésives vous versez les ingrédients fondamentaux (eau, lait, susceptibles d’être apposées sur l’habillage du pro- sucre, sel…) dans la cuve. duit ou tous autres éventuels feuillets d’informations. Important : le distributeur automatique est •...
- Page 14 Etape 2 - La mise en place des ingrédients • Remettez la cuve à pain (11) en place en faisant • Remettez la cuve à pain (12) en place en la calant Etape 2 - La mise en place des ingrédients •...
- Page 15 A) Le choix de la recette préprogrammée 6. “Sucré rapide” : Permet de réaliser des pains sucrés en gagnant • Votre machine à pain dispose de 17 recettes prépro- une heure par rapport au programme précédent. grammées qui vous permettent de préparer toutes les recettes possibles et imaginables.
- Page 16 14. “Pâte” : • Vous avez le choix entre 3 valeurs différentes : Pour préparer une pâte à brioche, à croissants, à - 750 g petits pains… qui sera ensuite mise en forme à la - 1000 g main et cuite dans un four traditionnel. - 1250 g Une première levée est réalisée en machine mais il •...
- Page 17 Etape 5 - Le démarrage et le suivi des opé- Etape 6 - Le pétrissage rations • L’opération de pétrissage se décompose en 2 phases Le démarrage peut se faire en départ immédiat ou qui se caractérisent par un style de pétrissage différé.
- Page 18 2. Pour rajouter davantage d’ingrédients : Remarque : tant que vous n’appuyez pas sur la touche “Arrêt”, la fonction “Maintien au chaud” (ex. : pour un pain farci). reste active pendant 60 minutes maximum. • Débranchez votre machine à pain en retirant le La température dans la cavité...
- Page 19 Remarques : 1. Quelques informations générales - Ne mettez jamais la préparation ou la cuve à pain • La bibliothèque de recettes personnalisées est (11) chaude en contact avec la surface externe de matérialisée sur l’écran par l’indication : “PERSO”. la machine ou sur une nappe en p lastique.
- Page 20 • Le dorage est automatiquement prédéfini sur la • Entrez dans la recette sélectionnée et accédez position “Foncé”. à la liste des cycles personnalisables en appuyant à nouveau, 3 secondes au moins, sur la touche • Les fonctions suivantes sont sélectionnables : “Recette/Cycle”...
- Page 21 valeur et mémorisez-la comme indiqué Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle précédemment. “PETRISSAGE” avant de basculer vers le prochain cycle, ré-appuyez, 3 secondes au moins, sur la • Appuyez brièvement sur la touche “Recette/Cycle” touche “Recette/Cycle” pour le faire à nouveau pour accéder au cycle de préchauffage.
- Page 22 Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle • Appuyez, 3 secondes au moins, sur la touche “CUISSON” avant de passer à la suite des “Recette/Cycle” jusqu'au clignotement de l’indication opérations, ré-appuyez, 3 secondes au moins, sur “TEMP .” sur l’écran et affichage de la valeur la touche “Recette/Cycle”...
- Page 23 B) La suppression de toutes les recettes programme programmes bagels personnalisées "riz et cereales" • Accédez à la bibliothèque en appuyant sur la Etape 1 - La pâte à bagel (pour 6 bagels) touche “Recette/Cycle” jusqu’à l’affichage de 1. La préparation •...
- Page 24 Remarque : positionnez la plaque avec l’inscription securites “Bottom tray“ en partie basse. Celles avec la astucieuses sérigraphie “Top/mid tray“ devront être placées au milieu et en partie supérieure. • Mettez 180 ml d’eau dans le réceptacle (9) au Votre machine est dotée d’une sécurité “Coupure fond de la cavité.
- Page 25 1. Le nettoyage de la cuve recommandations • Passez la cuve à pain (11) sous l’eau tiède (voire generales chaude) et frottez la paroi intérieure ainsi que l’axe d'entraînement avec une éponge ou un chiffon doux. • Pendant la phase de pétrissage, vérifiez la consistance Remarque : prenez garde à...
- Page 31 caracteristiques garantie techniques La garantie générale de l’appareil est définie sur le bul- letin de garantie ci-joint. Elle est de 2 ans et ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil. Puissance : 1240 W Sont exclus de la garantie : Tension : 230 V ~ 50 Hz - les pièces d’usure telles que les joints,...
- Page 32 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex Tél. : 03 88 18 66 18 www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr...