Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Riviera & Bar qd 793 a
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar qd 793 a
- Page 1 à “tout inox” qd 793 a...
- Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été...
-
Page 3: Table Des Matières
sommaire Description du produit ............4 Description du panneau de commandes ......5 Description des accessoires ..........5 Les plus Riviera&Bar ............6 Environnement..............6 Recommandations de sécurité particulières ......6 Recommandations de sécurité générales ......6 Ingrédients ................. 7 Conseils pratiques .............. -
Page 4: Description Du Produit
description du produit avité de la machine à pain Couvercle amovible inox A xe d’entraînement du pétrin Poignée du couvercle Distributeur automatique d'ingrédients Cuve à pain avec revêtement anti-adhésif Hublot de contrôle Pétrin autorabattable Grille d’aération avec revêtement Cuve à riz/céréales Panneau de commandes inox anti-adhésif Résistance relevable... -
Page 5: Description Du Panneau De Commandes
description du panneau de commandes Voyants : s'éclairent Ecran d'affichage digital quand la fonction est activée Sélection de la recette préprogrammée En marche (16 choix possibles) Maintien au chaud ou de la recette personnalisée (10 choix possibles) Distributeur Sélection du poids du pain Sélection du dorage de la... -
Page 6: Les Plus Riviera&Bar
Vérifier que tous les éléments mobiles sont correc- Les "plus" tement en place avant de mettre l’appareil en riviera & bar marche. Pour ce faire, se référer à la Rubrique “Mise en service” de la présente notice. cuve. Retirer au préalable tous les papiers d’emballage, pour préparer tout type de riz et de céréales. -
Page 7: Ingrédients
3. Les oeufs Ils améliorent le goût du pain, sa texture et contribuent et éviter que le cordon d’alimentation touche des à sa levée. surfaces chaudes. un volume plus important. 4. L'eau torchons…). L’eau est nécessaire pour transformer la préparation en une masse homogène. -
Page 8: Conseils Pratiques
conseils pratiques 7. Le sel Le sel donne du goût au pain et régule l’activité de la Pour vous garantir le meilleur résultat, nous vous pain de lever trop vite. recommandons de respecter les précautions d’emploi suivantes : 8. La levure 1. -
Page 9: Avant La Première Mise En Service
7. La mise en place d’ingrédients spécifiques 8. Le programme fini, défournez le pain... Certaines recettes nécessitent la mise en place Il est préférable de retirer le pain aussitôt que la d’ingrédients spéciaux (amandes, noix, pépites de machine a terminé la cuisson, à moins de profiter de chocolat…). - Page 10 Etape 2 - La mise en place des ingrédients correctement dans l’embase située au fond de la A) Dans la cuve à pain cavité (10). votre recette dans la cuve à pain (12) en respectant les recommandations 1 à 8 stipulées dans la rubrique précédente “Conseils pratiques”.
- Page 11 6. “Sucré rapide” : A) Le choix de la recette préprogrammée Permet de réaliser des pains sucrés en gagnant une heure par rapport au programme précédent. préprogrammées qui vous permettent de préparer 7. “Français” : toutes les recettes possibles et imaginables. Ce programme constitue une alternative à...
- Page 12 - Vous n’avez pas le choix du dorage pour les recettes petits pains… qui sera ensuite mise en forme à la main et cuite dans un four traditionnel. C) Le choix du poids du pain il est nécessaire de procéder à une deuxième phase de levée hors machine, après le façonnage.
- Page 13 2. Pour les recettes “Cuisson” : Remarques : - Durant toute la durée du départ différé, la cavité (10) cette dernière par un appui long sur la touche “Mémoire” est préchauffée pour conserver les ingrédients à bonne température. - Les avertisseurs sonores sont s upprimés afin de vous garantir un sommeil paisible.
- Page 14 Remarque : tant que vous n’appuyez pas sur la touche “Arrêt”, la fonction “Maintien au chaud” (ex. : pour un pain farci). reste active pendant 60 minutes maximum. La température dans la cavité diminue alors cordon d’alimentation (9) de la prise électrique. progressivement.
-
Page 15: Bibliothèque De Recettes Personnalisées
Remarques : 1. Quelques informations générales (12) chaude en contact avec la surface externe de la machine ou sur une nappe en p lastique. - S’il arrivait que la préparation ne se détache pas immédiatement des parois anti-adhésives de la cuve à pain (12), déplacez l’axe (11) en tournant doucement sa partie extérieure située sous la base de la cuve à... - Page 16 position “Foncé”. à la liste des cycles personnalisables en appuyant à nouveau, 3 secondes au moins, sur la touche “TEMP .” sur l’écran. - Distributeur automatique d’ingrédients - Fonction spéciale “Mémoire” Remarque : la fonction “Maintien au chaud” est sélectionnée d’office en fin de cuisson. de chaque cycle, reportez-vous à...
- Page 17 valeur et mémorisez-la comme indiqué Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle précédemment. “PETRISSAGE” avant de basculer vers le prochain cycle, ré-appuyez, 3 secondes au moins, sur la pour accéder au cycle de préchauffage. clignoter. Changez la durée et mémorisez-la comme indiqué...
- Page 18 Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle opérations, ré-appuyez, 3 secondes au moins, sur “TEMP .” sur l’écran et affichage de la valeur précédemment mémorisée. clignoter. Changez la durée et mémorisez-la comme indiqué précédemment. pour faire défiler les paramètres liés aux cycles “Préchauffage”, “Pétrissage”, “Levée”...
-
Page 19: Fonction Spéciale "Mémoire
B) La suppression de toutes les recettes programme personnalisées "riz et cereales" 1. La préparation le couvercle (15), ce programme permet de cuire tous types de riz (blanc, complet, bio, thaï, basmati, déclenchement d’un signal sonore saccadé, suivi gluant, rouge…) et de céréales (boulgour, quinoa, du clignotement de l’ensemble des paramètres couscous, sarrasin, blé, polenta…) en utilisant la personnalisables. -
Page 20: Sécurités Astucieuses
1. Le nettoyage des cuves securites astucieuses (14) sous l’eau tiède (voire chaude) et frottez la paroi intérieure ainsi que l’axe d'entraînement (11) avec Votre machine est dotée d’une sécurité “Coupure une éponge ou un chiffon doux. secteur” et d’une sécurité “Températures”. Remarque : prenez garde à... -
Page 21: Recommandations Générales
C’est pour cette raison qu’il est impossible d’avancer horizontale. une cause unique pour expliquer un éventuel résultat insatisfaisant du pain. hauteur et la structure de la mie dépendent des ingrédients que vous y mettez. Des farines lourdes procurent par exemple un pain plus ferme et plus ramassé... - Page 28 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51 Adresse Internet : www.riviera-et-bar.fr Email : info@riviera-et-bar.fr...