Manuels Connexes pour Riviera & Bar qd 778 a
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar qd 778 a
- Page 1 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51 Adresse Internet : www.riviera-et-bar.fr Email : info@riviera-et-bar.fr...
- Page 2 Machine à pain compacte qd 778 a...
- Page 3 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été...
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Page 4: Table Des Matières
sommaire Description du produit ............4 Description du panneau de commandes ......5 Description des accessoires ..........5 Les plus Riviera&Bar ............6 Environnement..............6 Recommandations de sécurité particulières ......6 Recommandations de sécurité générales ......6 Ingrédients ................. 7 Conseils pratiques .............. -
Page 5: Description Du Produit
description du produit Couvercle amovible Panneau de commandes Hublot de contrôle Ecran d'affichage digital Poignée du couvercle C ordon d’alimentation Grille d’aération Pétrin A xe d’entraînement du pétrin Poignée de transport articulée de la cuve Tableau des recettes avec revêtement Cuve à... -
Page 6: Description Du Panneau De Commandes
description du panneau de commandes Réglage de la durée de départ différé (jusqu'à 13h) et de la durée de “Cuisson” (jusqu'à 2h) Choix du degré de dorage de la croûte (A, B ou C) Ecran d'affichage digital Sélection de la recette Sélection du poids Mise en marche préprogrammée (1 à... -
Page 7: Les Plus Riviera&Bar
d’aération pendant la cuisson. Ne pas toucher le Les "plus" couvercle et ne jamais le couvrir. riviera & bar • Vérifier que tous les éléments mobiles sont correctement en place avant de mettre l’appareil en marche. Pour ce faire, se référer à la rubrique “Mise en •... -
Page 8: Ingrédients
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de 4. L'eau : chaleur et éviter que le cordon d’alimentation L’eau est nécessaire pour transformer la préparation en touche des surfaces chaudes. une masse homogène. • Placer la machine à distance suffisante des parois C’est le mélange de l’eau avec la farine qui est à... -
Page 9: Conseils Pratiques
7. Le sel : conseils pratiques Le sel donne du goût au pain et régule l’activité de la levure. Il rend la pâte ferme, compacte et empêche le Pour vous garantir le meilleur résultat, nous vous pain de lever trop vite. recommandons de respecter les précautions d’emploi suivantes : 8. -
Page 10: Avant La Première Mise En Service
7. Le programme fini, défournez le pain... Remarque : la bonne mise en place du pétrin (11) est importante. Elle va déterminer l’efficacité du Il est préférable de retirer le pain aussitôt que la machine pétrissage. a terminé la cuisson à moins de profiter de la fonction “... - Page 11 Important : si la cuve (6) n’est pas correctement 3. “Complet” : positionnée, le pétrin (11) ne tourne pas. On utilise cette recette pour faire des pains avec • Refermez le couvercle (1). de la farine plus lourde (ex : farine de blé complète, farine de seigle…).
- Page 12 11. “Cake” : Remarques : Ce mode de préparation est adapté à la réalisation - Indépendamment de la touche “Mode”, la couleur de mets à base de levure chimique. finale de la croûte dépend fortement des ingrédients utilisés. Cependant, les cakes préparés avec ce programme - Vous n’avez pas le choix du dorage pour les recettes sont moins hauts, plus compacts et moins légers préprogrammées : “Super rapide ”, “Cake”,...
- Page 13 Important : lors de l’utilisation de cette ingrédients ne vous semblent pas correctement mélangés (un peu de farine qui resterait dans les fonction, ne choisissez que des recettes coins de la cuve (6)) : à base d’ingrédients non périssables ou remplacez les aliments frais par des produits - ouvrez le couvercle (1) et raclez les bords de la cuve non périssables (ex.
- Page 14 Etape 8 - La levée • Pour défourner et démouler votre préparation, opérez de la manière suivante : • Dès que le pétrissage est terminé, la levée démarre. - prenez des gants de protection ou des maniques Important : ne soulevez jamais le couvercle et retirez la cuve (6) à...
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Page 15: Sécurités Astucieuses
Important : gardez le couvercle (1) ouvert • Après nettoyage, essuyez les parties concernées. Attendez que l’ensemble de la machine et des et laissez refroidir la machine pendant au accessoires soient entièrement secs avant de la moins 20 minutes avant de la réutiliser. Si remonter et de la réutiliser. -
Page 16: Recommandations Générales
caracteristiques recommandations techniques generales • Pendant la phase de pétrissage, vérifiez la consistance de la pâte. Ceci est une simple suggestion et non une Puissance : 500 W obligation, mais cela vous permettra d’améliorer, le Tension d’utilisation : 230 V ~ 50 Hz cas échéant, la consistance de la boule de pâte et Poids : 6,9 kg... -
Page 19: Tableau Récapitulatif Des Temps De Préparation Des Recettes Préprogrammées
tableau recapitulatif des temps de preparation des recettes preprogrammees Minuterie Temps de Heure du Maintien Recette Poids Mode (1) max. (2) réalisation (3) signal sonore (4) au chaud Clair 13h00 2h35 2h15 60 min 500 g Moyen 13h00 2h45 2h25 60 min Foncé... - Page 20 tableau recapitulatif des temps de preparation des recettes preprogrammees Minuterie Temps de Heure du Maintien Recette Poids Mode (1) max. (2) réalisation (3) signal sonore (4) au chaud Clair 13h00 3h00 2h35 60 min 500 g Moyen 13h00 3h10 2h45 60 min Foncé...