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Riviera & Bar Bread & Bagel qd 794 a Notice D'utilisation page 14

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Etape 2 - La mise en place des ingrédients
Etape 2 - La mise en place des ingrédients
Etape 2 - La mise en place des ingrédients
A) Dans la cuve à pain
A) Dans la cuve à pain
A) Dans la cuve à pain
• Placez les différents ingrédients " classiques" de
• Placez les différents ingrédients "classiques" de votre
• Placez les différents ingrédients " classiques" de
votre recette dans la cuve à pain (12) en respectant
recette dans la cuve à pain (11) en respectant les
votre recette dans la cuve à pain (12) en respectant
les recommandations 1 à 8 stipulées dans la rubrique
recommandations 1 à 8 stipulées dans la rubrique
les recommandations 1 à 8 stipulées dans la rubrique
précédente "Conseils pratiques".
précédente "Conseils pratiques".
précédente "Conseils pratiques".
• La liste et le schéma suivants reprennent l'ordre
• La liste et le schéma suivants reprennent l'ordre
• La liste et le schéma suivants reprennent l'ordre
général des ingrédients à respecter :
général des ingrédients à respecter :
général des ingrédients à respecter :
1. Le beurre / L'huile
1. Le beurre / L'huile
1. Le beurre / L'huile
2. Les oeufs
2. Les oeufs
2. Les oeufs
3. L'eau / Le lait
3. L'eau / Le lait
3. L'eau / Le lait
4. Les ingrédients spécifiques liquides
4. Les ingrédients spécifiques liquides
4. Les ingrédients spécifiques liquides
5. La farine (première moitié)
5. La farine (première moitié)
5. La farine (première moitié)
6. Le sucre
6. Le sucre
6. Le sucre
7. Le sel
7. Le sel
7. Le sel
8. Le lait en poudre
8. Le lait en poudre
8. Le lait en poudre
9. Les ingrédients spécifiques solides
9. Les ingrédients spécifiques solides
9. Les ingrédients spécifiques solides
10. La farine (deuxième moitié)
10. La farine (deuxième moitié)
10. La farine (deuxième moitié)
11. La levure
11. La levure
11. La levure
Remarque : utilisez une spatule pour répartir uni-
Remarque : utilisez une spatule pour répartir unifor-
Remarque : utilisez une spatule pour répartir uni-
formément les 2 couches de farine afin que cha-
mément les 2 couches de farine afin que chacune
formément les 2 couches de farine afin que cha-
cune joue son rôle de séparateur d'ingrédients.
joue son rôle de séparateur d'ingrédients.
cune joue son rôle de séparateur d'ingrédients.
Important : coupez finement les ingrédients
Important : coupez finement les ingrédients
Important : coupez finement les ingrédients
pour faciliter le pétrissage.
pour faciliter le pétrissage.
pour faciliter le pétrissage.
B) Dans le distributeur automatique d'ingrédients
B) Dans le distributeur automatique d'ingrédients
B) Dans le distributeur automatique d'ingrédients
• Pour profiter du distributeur automatique d'ingré-
• Pour profiter du distributeur automatique d'ingrédients
• Pour profiter du distributeur automatique d'ingré-
dients spéciaux de votre machine, placez avant le
spéciaux de votre machine, placez avant le début
dients spéciaux de votre machine, placez avant le
début de la cuisson, les ingrédients dans le dis-
de la cuisson, les ingrédients dans le distributeur
début de la cuisson, les ingrédients dans le dis-
tributeur prévu à cet effet (cf. Rubrique "Conseils
prévu à cet effet (cf. Rubrique "Conseils Pratiques",
tributeur prévu à cet effet (cf. Rubrique "Conseils
Pratiques", point 7).
point 7).
Pratiques", point 7).
• Sélectionnez ensuite la fonction "Distributeur
• Sélectionnez ensuite la fonction "Distributeur auto-
• Sélectionnez ensuite la fonction "Distributeur
automatique " en appuyant sur la touche "Distributeur",
matique" en appuyant sur la touche "Distributeur",
automatique " en appuyant sur la touche "Distributeur",
jusqu'à ce que le voyant "Distributeur" s'allume.
jusqu'à ce que le voyant "Distributeur" s'allume.
jusqu'à ce que le voyant "Distributeur" s'allume.
Voyant distributeur allumé = fonction "Distributeur
Voyant distributeur allumé = fonction "Distributeur
Voyant distributeur allumé = fonction "Distributeur
automatique" activée
automatique" activée
automatique" activée
Voyant distributeur éteint = fonction "Distributeur
Voyant distributeur éteint = fonction "Distributeur
Voyant distributeur éteint = fonction "Distributeur
automatique" inactivé
automatique" inactivé
automatique" inactivé
Etape 3 - La mise en place de la cuve
Etape 3 - La mise en place de la cuve
Etape 3 - La mise en place de la cuve
• Essuyez délicatement le rebord de la cuve à pain
• Essuyez délicatement le rebord de la cuve à pain
(11) pour éviter que d'éventuels dépôts ne tombent au
• Essuyez délicatement le rebord de la cuve à pain
(12) pour éviter que d'éventuels dépôts ne tombent
fond de la cavité lorsque la machine est en fonction.
(12) pour éviter que d'éventuels dépôts ne tombent
au fond de la cavité (10) lorsque la machine est en
au fond de la cavité (10) lorsque la machine est en
fonction.
fonction.
14
12
12
Levure
Levure
Ingrédients solides/secs
Ingrédients solides/secs
Ingrédients
Ingrédients
liquides/humides
liquides/humides
• Remettez la cuve à pain (11) en place en faisant
• Remettez la cuve à pain (12) en place en la calant
• Remettez la cuve à pain (12) en place en la calant
correctement dans l'embase située au fond de la
coulisser les encoches de la cuve (11) autour des
correctement dans l'embase située au fond de la
clips de fixation (10), puis appuyez vers le bas
cavité (10).
cavité (10).
jusqu'en butée.
Important :
Important :
Important :
- Si la cuve à pain (12) n'est pas correctement
- Si la cuve à pain (11) n'est pas correcte-
- Si la cuve à pain (12) n'est pas correctement
positionnée, le pétrin (13) ne tourne pas.
positionnée, le pétrin (13) ne tourne pas.
ment positionnée, le pétrin (12) ne tourne
- N'utilisez jamais le couvercle à riz/céréales
pas.
- N'utilisez jamais le couvercle à riz/céréales
(15) en association avec la cuve à pain (12).
- Ne mettez en aucun cas de l'eau dans le
(15) en association avec la cuve à pain (12).
• Refermez le couvercle (1).
receptacle (9).
• Refermez le couvercle (1).
• Branchez le cordon d'alimentation (9).
• Refermez le couvercle (1).
• Branchez le cordon d'alimentation (9).
Aussitôt l'écran digital affiche "0:00" en clignotant
• Branchez le cordon d'alimentation.
Aussitôt l'écran digital affiche "0:00" en clignotant
et un bref signal sonore retentit.
Aussitôt l'écran digital affiche "0:00" en clignotant
et un bref signal sonore retentit.
La machine est maintenant prête à être configurée.
et un bref signal sonore retentit.
La machine est maintenant prête à être configurée.
La machine est maintenant prête à être configurée.
Etape 4 - La configuration de la machine pour
Etape 4 - La configuration de la machine pour
la réalisation de recettes préprogrammées
Etape 4 - La configuration de la machine pour
la réalisation de recettes préprogrammées
• Appuyez sur la touche "Recette" ou "Mémoire" :
la réalisation de recettes préprogrammées
• Appuyez sur la touche "Recette" ou "Mémoire" :
- L'appui sur "Recette" provoque l'affichage de la
• Appuyez sur la touche "Recette" ou "Mémoire" :
- L'appui sur "Recette" provoque l'affichage de la
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- L'appui sur "Recette" provoque l'affichage de la
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- "Moyen" - "1250 g" (tous ces paramètres sont
configuration standard d'usine, c'est-à-dire "Normal"
- "Moyen" - "1250 g" (tous ces paramètres sont
explicités dans les prochaines sous-rubriques).
- "Moyen" - "1250 g" (tous ces paramètres sont
explicités dans les prochaines sous-rubriques).
- L'appui sur "Mémoire" visualise la configuration
explicités dans les prochaines sous-rubriques).
- L'appui sur "Mémoire" visualise la configuration
personnelle que vous avez vous-même mémorisée
personnelle que vous avez vous-même mémorisée
- L'appui sur "Mémoire" visualise la configuration
(lors de la première mise en service, c'est la confi-
personnelle que vous avez vous-même mémori-
(lors de la première mise en service, c'est la confi-
guration standard d'usine qui est affichée).
sée (lors de la première mise en service, c'est la
guration standard d'usine qui est affichée).
• Pour configurer votre préparation, il faut
configuration standard d'usine qui est affichée).
• Pour configurer votre préparation, il faut
s ystématiquement sélectionner :
s ystématiquement sélectionner :
• Pour configurer votre préparation, il faut systéma-
- Une recette préprogrammée
tiquement sélectionner :
- Une recette préprogrammée
- Un poids de pain
- Une recette préprogrammée
- Un poids de pain
- Un mode de cuisson
- Un mode de cuisson
- Un poids de pain
Important : programmez toujours la "Recette"
Important : programmez toujours la "Recette"
avant le "Mode " et le "Poids", sinon les
- Un mode de cuisson
avant le "Mode " et le "Poids", sinon les
sélections, autres que celles par défaut, ne
Important : programmez toujours la "Recette"
sélections, autres que celles par défaut, ne
sont pas prises en compte.
avant le "Mode" et le "Poids", sinon les
sont pas prises en compte.
Le fait de passer à la touche suivante valide
sélections, autres que celles par défaut, ne
Le fait de passer à la touche suivante valide
le choix de la précédente.
sont pas prises en compte.
le choix de la précédente.
• Lors de chaque appui de touche, l'écran affiche la
Le fait de passer à la touche suivante valide
• Lors de chaque appui de touche, l'écran affiche la
durée totale de préparation (hors durée de maintien
le choix de la précédente.
durée totale de préparation (hors durée de maintien
au chaud).
• Lors de chaque appui de touche, l'écran affiche la
au chaud).
durée totale de préparation (hors durée de maintien
au chaud).
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