Table des Matières
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Manuels Connexes pour Riviera & Bar QD 787 A
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar QD 787 A
- Page 1 Machine à pain “tout métal ” qd 787 a...
- Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été...
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Page 3: Table Des Matières
sommaire Description du produit ............4 Description du panneau de commandes ......5 Description des accessoires ..........5 Les plus Riviera&Bar ............6 Environnement..............6 Recommandations de sécurité particulières ......6 Recommandations de sécurité générales ......6 Ingrédients ................. 7 Conseils pratiques .............. -
Page 4: Description Du Produit
description du produit Couvercle amovible métal Corps métal C ordon d’alimentation Poignée du couvercle avité de la machine à pain Distributeur automatique d'ingrédients A xe d’entraînement du pétrin Hublot de contrôle avec revêtement Grille d’aération Cuve à pain anti-adhésif Panneau de commandes métal Pétrin autorabattable Résistance relevable... -
Page 5: Description Du Panneau De Commandes
description du panneau de commandes Voyants : s'éclairent quand la fonction est activée En marche Maintien au chaud Ecran d'affichage digital Distributeur Réglage de la durée de départ différé Sélection du (jusqu'à 13h) ou de dorage de la la durée de “Cuisson” croûte (clair, (jusqu'à... -
Page 6: Les Plus Riviera&Bar
• Vérifier que tous les éléments mobiles sont correc- Les "plus" tement en place avant de mettre l’appareil en marche. Pour ce faire, se référer à la Rubrique “Mise riviera & bar en service” de la présente notice. • Résistance relevable à la verticale et couvercle •... -
Page 7: Ingrédients
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur 4. L'eau et éviter que le cordon d’alimentation touche des L’eau est nécessaire pour transformer la préparation en surfaces chaudes. une masse homogène. • Placer la machine à distance suffisante des parois C’est le mélange de l’eau avec la farine qui est à... -
Page 8: Conseils Pratiques
conseils pratiques 7. Le sel Le sel donne du goût au pain et régule l’activité de la levure. Il rend la pâte ferme, compacte et empêche le Pour vous garantir le meilleur résultat, nous vous pain de lever trop vite. recommandons de respecter les précautions d’emploi suivantes : 8. -
Page 9: Avant La Première Mise En Service
7. La mise en place d’ingrédients spécifiques 8. Le programme fini, défournez le pain... Certaines recettes nécessitent la mise en place Il est préférable de retirer le pain aussitôt que la machi- d’ingrédients spéciaux (amandes, noix, pépites de ne a terminé la cuisson, à moins de profiter de la chocolat…). - Page 10 Etape 2 - La mise en place des ingrédients Etape 3 - La mise en place de la cuve A) Dans la cuve • Essuyez délicatement le rebord de la cuve (12) pour • Placez les différents ingrédients “ classiques” de éviter que d’éventuels dépôts ne tombent au fond votre recette dans la cuve (12) en respectant les de la cavité...
- Page 11 6. “Sucré rapide” : A) Le choix de la recette préprogrammée Permet de réaliser des pains sucrés en gagnant une • Votre machine à pain dispose de 15 recettes heure par rapport au programme précédent. préprogrammées qui vous permettent de préparer 7.
- Page 12 14. “Pâte” : Remarque : vous n’avez pas le choix du poids pour les recettes préprogrammées : “Cake”, “Confiture ”, Pour préparer une pâte à brioche, à petits pains… “Pâte à pizza”, “Pâte” et “Cuisson”. qui sera ensuite mise en forme à la main et cuite dans un four traditionnel.
- Page 13 Remarques : - Ouvrez le couvercle (1) et raclez les bords de la cuve (12) afin d’agglutiner les ingrédients restants à la - Le temps affiché se décompte, au fur et à mesure, de pâte. l’avancement et vous permet donc de connaître à tout moment la durée restante jusqu’à...
- Page 14 Remarque : de façon plus générale, vous pouvez Important : dès que l’appareil est débranché, forcer l’arrêt du fonctionnement de la machine à la durée de la mémoire est de 60 minutes. tout instant. Pour cela, il suffit d’appuyer sur la Il est donc impératif de reconnecter la machine dans cet intervalle de temps.
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Page 15: Bibliothèque De Recettes Personnalisées
• En fonction de la préparation, déposez-la comme • Elle contient 10 recettes personnelles respectivement suit : matérialisées sur l’écran par les indications : “1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 0”. - Sur une grille métallique pour un pain ou un cake - Dans un récipient à... -
Page 16: La Programmation D'une Recette Personnalisée
• Les fonctions suivantes sont sélectionnables : - Départ différé jusqu’à 13 heures - Distributeur automatique d’ingrédients - Fonction spéciale “Mémoire” Remarque : la fonction “Maintien au chaud” est sélectionnée d’office en fin de cuisson. • Pour connaître les durées sélectionnables de chaque cycle, reportez-vous à... - Page 17 • Mémorisez le cycle de température en appuyant • Appuyez brièvement sur la touche “Recette/Cycle” brièvement sur la touche “Mémoire”. pour accéder au cycle de pétrissage. Remarques : • Sélectionnez le temps de pétrissage souhaité, en - L’affichage fixe de l’indicateur “TEMP .” confirme appuyant sur les touches “Minuterie”, et mémorisez- la prise en compte de la mémorisation.
- Page 18 • Votre préparation est désormais entièrement personnalisée et mémorisée. • Sortez de bibliothèque en appuyant brièvement Remarque : si vous souhaitez modifier le cycle sur la touche “Arrêt/Sortie”. “LEVEE” avant de basculer vers le prochain cycle, ré-appuyez, 3 secondes au moins, sur la touche “Recette/Cycle”...
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Page 19: Fonction Spéciale "Mémoire
Remarques : fonction - Les numéros de recettes préalablement speciale "memoire" personnalisées font toujours figurer la durée totale. Votre machine à pain est équipée d’une fonction - Les numéros de recettes non personnalisées spéciale “Mémoire” qui vous permet de mémoriser (c’est-à-dire vides) n’affichent aucune durée. -
Page 20: Sécurités Astucieuses
1. Le nettoyage de la cuve securites • Passez la cuve (12) sous l’eau tiède (voire chaude) et astucieuses frottez la paroi intérieure ainsi que l’axe d'entraînement (11) avec une éponge ou un chiffon doux. Votre machine est dotée d’une sécurité “Coupure Remarque : prenez garde à... -
Page 21: Recommandations Générales
• Si la saleté est finalement plus coriace, frottez avec un • Le pain que vous réalisez ne contient aucun agent peu de liquide vaisselle placé sur le chiffon et rincez conservateur, il a donc une durée de consommation ensuite avec le chiffon légèrement mouillé à l’eau, courte. - Page 27 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51 Adresse Internet : www.riviera-et-bar.fr Email : info@riviera-et-bar.fr...