Conseils Pratiques - Crock-Pot Casserole Crock Notice D'emploi

CONSEILS PRATIQUES

· Lorsque vous préparez pouding de pain perdu, plats à couches superposées et
pâtes alimentaires, enfoncez les morceaux de pain et les pâtes alimentaires dans
le liquide pour les mouiller avant la cuisson.
· Ne soulevez pas le couvercle au cours de la cuisson, à moins que la recette ne
le précise. La déperdition de chaleur peut être considérable, ce qui nécessite
généralement une prolongation de la durée de cuisson.
· Pour que le dessus du mets soit plus doré, éteignez la cocotte mijoteuse lorsque
la cuisson se termine puis sortez le plat de la base chauffante. Enfournez-le alors
entre 175 et 205 °C / 350 et 400 °F pendant 10 à 15 minutes.
· Laissez reposer les plats en cocotte pendant 10 à 15 minutes avant de les offrir –
ils auront ainsi le temps de se tasser avant que vous les coupiez ou serviez.
· Enduisez le fond et les côtés de la cocotte mijoteuse de produit antiadhérent en
vaporisateur ou bien de beurre, le nettoyage du plat sera ainsi simplifié.
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