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Fonctionnement
Guide de cuisson étape par étape sur CelsiusCooking.com
CelsiusCooking.com
•
Que vous soyez un chef ou un débutant, CelsiusCooking.com vous aidera à cuisiner de meilleurs
plats plus souvent, en vous guidant dans votre cuisine. Vous apprendrez de nouvelles techniques,
de nouvelles combinaisons, et vous gagnerez en confiance pour les plats plus difficiles. Au lieu
de cuisiner simplement à un niveau de puissance, vous cuisinerez à un niveau de température
exact.
•
Nos recettes vous guideront tout au long du processus de mise en place, où vous vous réunirez
et préparerez tous vos ingrédients à l'avance. Ceci est particulièrement important dans le cas
des recettes proposées sur CelsiusCooking.com, car chaque recette a été soigneusement
chronométrée pour vous donner les résultats parfaits.
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Suivez simplement les étapes. Grâce au guide de temps et de température, vos aliments zeront
parfaitement préparés. Il faudra peut-être s'y habituer, mais vous vous retrouverez avec un repas
encore meilleur.
Arrêt du foyer de cuisson
Effleurez le curseur du foyer de cuisson sélectionné et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.
Le signe
apparaitra sur l'unité d'affichage.
La zone de cuisson peut également être désactivée en appuyant sur la touche de programme Hestan
Cue sélectionnée et en la maintenant enfoncée pendant 3 secondes
INFORMATION
Alors que la sonde Celsius°Cooking™ est utilisée pour contrôler la température du contenu à
l intérieur d une casserole (par exemple, l eau ou la soupe), le récipient Celsius°Cooking™ est
contrôlé sur la température du fond de la casserole. De ce fait, il y a toujours un décalage entre
le point de consigne et la température réelle du contenu à l intérieur du récipient. Par exemple,
il peut être nécessaire de régler une température plus élevée pour atteindre le point d ébullition
d un liquide contenu dans le récipient Celsius°Cooking™. Atteindre le point d ébullition dépend
également de la quantité de liquide et du fait qu un couvercle soit placé ou non sur le récipient.
En outre, remuer régulièrement améliore ces caractéristiques, même lorsque l on cuisine avec
la sonde.
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Le repas le plus succulent est préparé à la bonne température et
pendant le temps nécessaire. La possibilité de régler la température
au lieu de niveaux de puissance soutenus par des conseils pratiques
(vidéo) vous permet de créer des repas de chef cuisinés à la perfection.
Le site CelsiusCooking.com regorge de recettes inspirantes avec des
instructions étape par étape, basées sur des techniques éprouvées
par des chefs qui vous aident à préparer de délicieuses recettes
infaillibles, encore et encore.
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