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Notice PMF 250 INT./02 4/08/03 10:30 Page 45
MIXER
•Permite triturar y mezclar directamente en las ollas, excelentes potages pero
también : sopas de pescado, sopas de pan, espinaca, ensaladas y col triturados,
base para crepes, salsas y mayonesas, etc.
•Para las guarderías y para cocina de regimen : pure de verduras finamente pul-
verizada, papillas, pure de zanahorias crudas, papillas de frutas etc...
•Puede también ser muy útil en ciertas indústrias, perfumerías, fundición, tin-
torerías, cerámico, laboratorios, fábricas de cuerdas de tripa, etc.
FOUET
• Vous pourrez préparer sans peine les pâtes, les crèmes, les mousselines et
particulièrement :
• Des blancs d'œufs qui seront blanchis lentement et terminés à grande vitesse
pour assurer un foisonnement et une tenue incomparable.
• De même, vous travaillerez sans difficulté : Génoises, pâtes d'amandes,
meringues, crèmes au beurre, soufflées, chantilly, crèmes et sauces, pâtes à
crêpes, fromages battus, mayonnaises, etc.
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③
PREPARACIÓN:
45
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