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Notice PMF 250 INT./02 4/08/03 10:30 Page 35
MIXER
•Ottimi risultati nel settore della gelateria dove l'apparecchio può essere utiliz-
zato per triturare e sminuzzare la frutta fino ad ottenere in brevissimo tempo
una crema omogenea. Inoltre permette di miscelare qualsiasi tipo di prodotto
con gli aromi e le basi per il gelato, sciogliendo ed emulsionando contempora-
neamente gli zuccheri ed i grassi.
•Permette di triturare e mescolare direttamente nelle pentole eccellenti creme di
verdure e minestroni, ma anche: zuppe di pesce, pancotto verdure tagliate a dadi-
ni e stufate con burro, spinaci, insalate e cavoli spezzettati, la pasta per le crêpes,
salse, maionese, ecc.
•Può ugualmente rendere grandi servizi in certe industrie: profumerie, fonderie,
tintore, ceramiche, laboratori, salumifici, ecc.
CON L'ACCESSORIO FRUSTA
• Potete preparare senza alcuna difficoltà i patês, le creme, gli spumoni e in
particolar modo:
• Da 2 a 50 bianchi d'uovo montati a neve la cui lavorazione sarà effettuata
dapprima a bassa velocità e terminata a grande velocità per assicurare una densità
ed una tenuta incomparabile.
• Ugualmente potete preparare con facilità: pandispagna, pasta di mandorle,
pastella per crêpes, meringhe, creme al burro, soufflé, crema chantilly, salse,
creme di formaggio, maionese.
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③
PREPARAZIONI :
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