bora X Pure Notice D'utilisation Et De Montage page 34

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Description de l'appareil
Fonction
Cuisson dans des poêles avec
revêtement, cuisson lente (sans
surchauffe de la graisse) d'escalopes,
poisson
Chauffe de graisse, cuisson de viande,
préparation de liaisons et de soupes,
cuisson d'omelettes
Cuisson de grande quantité de liquide,
cuisson de steaks
Faire chauffer de l'eau
Recommandations pour les niveaux de
Tab. 4.6
puissance
Les données du tableau sont fournies à titre indicatif. Il
convient de diminuer ou d'augmenter le niveau de
puissance en fonction de la quantité et du récipient de
cuisson.
Récipient de cuisson adapté
Les récipients de cuisson portant ce signe sont
adaptés aux tables de cuisson à induction. Les
récipients utilisés sur les tables de cuisson à induction
doivent être en métal, posséder des propriétés
magnétiques et présenter une surface de fond
suffisante.
Les récipients de cuisson appropriés sont constitués
de :
T
acier inoxydable à fond magnétisable
T
acier émaillé
T
fonte
Appareil Zone de
cuisson
X Pure avant
arrière
Pure avant
arrière
Diamètre minimum pour des récipients
Tab. 4.7
u
Le cas échéant, testez le récipient avec un aimant. Si
un aimant est attiré par le fond du récipient, le
récipient convient généralement à l'induction.
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Niveau de
puissance
-
-
Diamètre minimum
pour les fonds des
récipients
120 mm
120 mm
120 mm
90 mm
u
Veillez à la composition du fond du récipient de
cuisson. Le fond du récipient ne doit pas être bombé
(exception : woks). Un bombement peut entraîner un
défaut de mesure de la température du foyer et
résulter en une surchauffe du récipient. Le récipient
de cuisson ne doit pas comporter de rainures et de
bords coupants de façon à ne pas rayer la surface de
la table de cuisson.
u
Placez le récipient de cuisson (sans dessous-de-plat)
directement sur la plaque vitrocéramique.
Les durées de cuisson, le temps de chauffe du
fond du récipient et les résultats de la cuisson
sont sensiblement influencés par la composition
et la qualité du récipient.
Bruits
Lorsque les zones de cuisson à induction sont allumées,
des bruits peuvent se produire dans le récipient de
cuisson, ceux-ci variant en fonction du matériau et de la
fabrication du fond du récipient :
T
Un ronflement peut survenir en cas de
fonctionnement à niveau de puissance élevée. Il
s'atténue ou disparaît une fois le niveau de puissance
réduit.
T
Des crépitements ou sifflements peuvent se produire
à cause des différents fonds des récipients de
cuisson (par ex. : fond sandwich).
T
Un cliquetis peut être entendu lors d'opérations de
couplage électronique, notamment en cas de
fonctionnement à niveau de puissance réduit.
T
Un bourdonnement peut être perçu lorsque le
ventilateur de refroidissement est en marche. Pour
augmenter la longévité de l'électronique, la table de
cuisson est munie d'un ventilateur de
refroidissement. Si la table de cuisson est utilisée de
manière intensive, le ventilateur de refroidissement
se met automatiquement en marche. Vous entendez
un bourdonnement. Le ventilateur de refroidissement
peut continuer à fonctionner une fois l'appareil
éteint.
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