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Le degré de mouture influence directe-
ment, pour les mêmes doses de café et
quantités d'eau, le temps d'infusion.
Le système de réglage automatique de la
mouture intervient pour aligner le temps
effectif avec le temps demandé.
La variation du degré de mouture suit la
variation du temps d'infusion; le rapproche-
ment des meules (granulométrie plus fine)
se fait de manière graduelle pour éviter de
comprimer le café.
Pendant le fonctionnement normal de
l'appareil, le monitorage continu du temps
d'infusion permet de maintenir le réglage
optimal du degré de mouture.
N.B.: Pour contrôler avec sécurité le
nouveau temps d'infusion, il faut se
rappeler que l'effet de la variation auto-
matique du degré de mouture devient
évident après quelques sélections.
Après que le réglage s'est stabilisé, il est
nécessaire de contrôler aussi la quantité de
café moulu: elle peut subir de petites varia-
tions.
désactivation réglage automatique
S'il s'avère nécessaire, pour n'importe
quelle raison, de désactiver le fonctionne-
ment du réglage automatique des program-
mations de la machine, il est possible de le
faire par logiciel.
Les meules restent à la distance qu'elles
avaient au moment où le fonctionnement
du réglage automatique a été désactivé.
réglage motorisé des meules
Si, pour n'importe quelle raison, par
exemple des interventions d'entretien sur
les meules, il devenait nécessaire de faire
des modifications importantes de la dis-
tance, il est possible d'intervenir manuelle-
ment, en programmant via logiciel la valeur
de variation désirée.
Cette valeur est exprimée en 1/6 de tour de
la bague porte-meules.
Pour augmenter la granulométrie (mouture
plus grosse), le réglage automatique se fait
en une seule opération;
Pour diminuer la granulométrie (mouture
plus fine), le réglage automatique se fait
avec le moteur du moulin café en fonction.
Il est préférable d'empêcher la chute
du café pour éviter le colmatage du
groupe d'infusion.
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04-2017 5205 00
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