Table des Matières
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Chapitre 2
Installation
L'installation et les opérations d'entretien
successives, doivent être effectuées avec
l'appareil sous tension et donc par du per-
sonnel spécialisé, instruit sur l'utilisation de
cet appareil et informé des risques spéci-
fiques que cette condition comporte.
Cet appareil doit être installé dans des
locaux secs, ayant une température com-
prise entre 2° et 32° C, et on ne doit pas
l'installer dans des pièces où l'on utilise
des jets d'eau pour le nettoyage (par ex.:
grandes cuisines, etc.).
Il faut installer l'appareil dans des
milieux où il peut être supervisé par du
personnel qualifié.
Lors de l'installation, il faut effectuer
l'assainissement complet des circuits
hydrauliques et des pièces en contact
avec les aliments, pour éliminer les
bactéries éventuellement formées pen-
dant le stockage.
1
.
Fig. 13
1. Interrupteur porte
2. Interrupteur connectivité
INTERRUPTEUR PORTE
A l'intérieur de l'appareil restent sous
tension seulement les pièces protégées
par des carters et marquées par le sym-
bole
Avant d'enlever ces carters, il faut dé-
brancher du secteur le câble d'alimen-
tation.
Pour mettre sous tension l'appareillage
avec la porte ouverte, il suffit de mettre la
clé jaune dans la fente de l'interrupteur
porte.
Toutes les opérations qui requièrent
que l'appareil soit sous tension avec la
porte ouverte, doivent être exécutées
EXCLUSIVEMENT par des opérateurs
qualifiés et informés des risques que
cette condition comporte.
INTERRUPTEUR CONNECTIVITÉ
Quand on ouvre la porte, un interrupteur
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prévu à cet effet désactive les composants
de connectivité de l'appareillage.
Quand la porte est ouverte, les actionne-
ments à distance des groupes fonctionnels
et le contrôle à distance sont désactivés
Toutes les opérations qui requièrent
que l'appareil soit sous tension et avec
les fonctions de connectivité activées
avec la porte ouverte, doivent être
exécutées EXCLUSIVEMENT par des
opérateurs qualifiés et informés des
risques que cette condition comporte.
Pour activer les composants de connecti-
vité (par exemple, l'essai de la communica-
tion) avec la porte ouverte, il suffit de tirer la
broche de l'interrupteur de connectivité.
Si l'on active et désactive rapidement l'in-
terrupteur, l'appareillage désactive les com-
posants de connectivité; pour les rétablir il
faudra faire redémarrer l'appareillage.
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04-2017 5205 00
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