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M A N UE L D ' I N S T AL L AT IO N P O U R A R M O I R E C O NG É L A T EU R /
R ÉF R I G ÉR AT E U R T- 2 3D T ( PO R T E B A T TA N TE )
T-23DT
CO NG É LA TE UR / RÉ FRI G ÉRATEUR À
T- 23DT
P ORT E BATTANTE
............ www.truemfg.com ............
TRUE FOOD SERVICE EQUIPMENT, INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636)272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)325-6152
Services des Pièces Détachées Tél.: (800)424-TRUE • Fax: (636)272-9471
TABLE DES MATIÈRES
Instructions d'installation et mode d'emploi
Scellement du meuble au sol et installation électrique 8
Install/fonctionnement des étagères et interrupteurs
d'éclairage
de fonctionnement
FÉLICITATIONS !
Vous venez d'acheter ce qui se fait de mieux en
matière de congélateur / réfrigérateur commerciaux.
Vous pouvez espérer un fonctionnement impeccable
pendant des années.
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Table des Matières
Manuels Connexes pour True T-23DT
Sommaire des Matières pour True T-23DT
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Page 1: Table Des Matières
(636)-240-2400 • FAX (636)272-2408 • INT’L FAX (636)272-7546 • (800)325-6152 Services des Pièces Détachées Tél.: (800)424-TRUE • Fax: (636)272-9471 M A N UE L D ’ I N S T AL L AT IO N P O U R A R M O I R E C O NG É L A T EU R / R ÉF R I G ÉR AT E U R T- 2 3D T ( PO R T E B A T TA N TE ) - Page 2 True Food Service Equipment, Inc. .... www.truemfg.com ....
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Page 3: Informations Relatives À La Sécurité
Vous avez choisi un des meilleurs réfrigérateurs professionnels. Il a été fabriqué suivant des contrôles de qualité stricts et avec les meilleures composants du marché. S’il est correctement entretenu, votre réfrigérateur TRUE vous offrira des années de fonctionnement sans panne. -
Page 4: Mise Au Rebut Appropriée
• Enlever les portes. • Laisser les rayonnages en place pour empêcher que les enfants ne puissent s’introduire facilement à l’intérieur. UTILISATION DE RALLONGES ÉLECTRIQUES NE JAMAIS UTILISER DE RALLONGE ÉLECTRIQUE ! TRUE n’accorde pas de garantie à un réfrigérateur branché sur une rallonge électrique. PIÈCES DE RECHANGE • Les pièces détachées devront être remplacées par des composants identiques. • L’entretien devra être fait par une personne agrée, pour réduire au maximum les risques possible en raison de pièces détachées incorrectes ou de manipulation incorrecte. • Les éclairages doivent être remplacées uniquement par des éclairages identiques. -
Page 5: Branchements Électriques
True Food Service Equipment, Inc. INFORMATIONS RELATIVES À LA SÉCURITÉ AVERTISSEMENT ! BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Ne pas couper ou retirer, en aucun cas, le pôle de terre du câble d’alimentation électrique. Cet appareil doit être correctement mis à la terre pour votre sécurité personnelle. -
Page 6: Prise En Main
GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI PRISE EN MAIN Pour assurer le bon fonctionnement de votre appareil dès Avant de commencer à installer votre appareil TRUE, le premier jour, il doit être correctement installé. Nous vérifier soigneusement l’existence de dégâts dus au vous conseillons vivement de faire installer votre appareil transport. En cas de dommage, porter immédiatement TRUE par un mécanicien et un électricien qualifiés. Les plainte auprès du transporteur assurant la livraison. frais d’installation par un professionnel ne sont pas une dépense inutile. TRUE n’est pas responsable des dommages causés lors du transport. OUTILS NÉCESSAIRES • Clé anglaise • Tournevis cruciforme Phillips • Niveau DÉBALLAGE C. Enlever les attaches des portes sur les modèles à portes Il est recommandé de procéder comme suit pour sortir l’appareil de son emballage: battantes en verre (cf. illustrations 1-2). Ne jeter ni les attaches ni les blocs. Lors d’un déplacement ultérieur A. Enlever l’emballage extérieur (carton, papier bulles ou... -
Page 7: Emplacement
ATTENTION ATTENTION Les garanties des armoires sont annulées si le cordon La garantie est nulle si l’aération est insuffisante. d’alimentation d’origine est modifié. TRUE ne garantit pas les appareils branchés sur une rallonge électrique. B. Une mise à niveau adéquate est de la plus haute importance pour que votre meuble réfrigéré TRUE fonctionne correctement (pour les modèles fixes). La mise à niveau influe sur l’évacuation efficace des eaux de condensation et sur le fonctionnement des portes. -
Page 8: Installation Des Roulettes Ou Pieds En Option
True Food Service Equipment, Inc. GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI INSTALLATION DES ROULETTES ET DES PIEDS EN OPTION MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES POUR LA POSE DES PIEDS ET DES ROULETTES (LES ILLUSTRATIONS 1 À 5 INDIQUENT LA PROCÉDURE) Fixation des roulettes et des pieds B. -
Page 9: Tableau Des Calibres De Fils
True Food Service Equipment, Inc. GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI CONDUCTEURS ET CIRCUITS Calibre de fils pour chute de tension de 2% dans les circuits d’alimentation 115 Volt Distance en pieds au centre de la charge Amps Calibre de fils pour chute de tension de 2% dans les circuits d’alimentation... -
Page 10: Installation Électrique
True Food Service Equipment, Inc. GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI INSTALLATION ÉLECTRIQUE ATTENTION A. Avant de brancher votre nouvel appareil sur Les garanties du compresseur sont annulées si le l’alimentation électrique, vérifier la tension d’arrivée avec un voltmètre. Au cas où la tension relevée n’est compresseur est grillé en raison d’une basse tension. pas au moins égale à 100% de la tension nominale ATTENTION d’utilisation, corriger immédiatement la situation. La prise de terre du cordon d’alimentation ne doit pas être B. -
Page 11: Démarrage
PIÈCES DE RECHANGE ou d’un distributeur conseillé par TRUE. TRUE conserve un registre du numéro de série de votre D. Une bonne circulation de l’air dans l’appareil est appareil. Si au cours de l’utilisation de votre appareil, vous essentielle. Veillez à charger les produits de manière avez besoin d’une pièce de rechange, vous pouvez l’obtenir à ce qu’ils ne pressent pas contre la paroi arrière et... -
Page 12: Installation / Fonctionnement Des Étagères Et Emplacement De L'interrupteur D'éclairage
True Food Service Equipment, Inc. GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI INSTALLATION / FONCTIONNEMENT DES ÉTAGÈRES ET EMPLACEMENT DE L’INTERRUPTEUR D’ÉCLAIRAGE ATTENTION Ne pas utiliser de pinces ou tous autres outils de sertissage lors de l’installation des clips. Toute déformation des clips peut causer l’instabilité... -
Page 13: Régulateur De Température Danfoss (Séquence De Fonctionnement Du Congélateur)
4. La commande électronique est préprogrammée de manière à lancer le dégivrage toutes les 4 heures de temps de marche du compresseur (non ajustable). a. À ce stade, les ventilateurs de l’évaporateur et le compresseur s’arrêteront. b. Après que la température préprogrammée du serpentin de l’évaporateur est atteinte, le cycle de dégivrage prendra fin et il y aura un délai de 2 minutes. c. Après le délai de 2 minutes le compresseur se remettra en route. d. Les ventilateurs de l’évaporateur resteront désactivés pendant encore 3 minutes. e. L’afficheur continuera à indiquer « deF » pendant encore 30 minutes. True Manufacturing recommande que seul le point de consigne puisse être ajusté en raison de certaines conditions existantes..... www.truemfg.com .... -
Page 14: Régulateur De Température Danfoss
4. La commande électronique est préprogrammée de manière à lancer le dégivrage toutes les 4 heures de temps de marche du compresseur (non ajustable). a. À ce stade, les ventilateurs de l’évaporateur continueront de marcher mais le compresseur s’arrêtera. b. Après que la température préprogrammée du serpentin de l’évaporateur est atteinte, le cycle de dégivrage prendra fin et le délai de 2 minutes commencera, arrêtant le(s) ventilateur(s) de l’évaporateur. c. Après la temporisation de 2 minutes, le compresseur se remettra en marche, ainsi que le(s) ventilateur(s) de l’évaporateur après un délai de 60 secondes. d. L’afficheur continuera à indiquer « deF » pendant encore 30 minutes. True Manufacturing recommande que seul le point de consigne puisse être ajusté en raison de certaines conditions existantes..... www.truemfg.com .... -
Page 15: Commande Électronique Danfoss (Sous Tension)
True Food Service Equipment, Inc. Commande électronique Danfoss (sous tension) Appuyer sur les deux touches pour mettre sous tension le réglage MISE SOUS TENSION de température A. Appuyer sur les deux touches pour mettre sous tension le réglage de température. Commande électronique Danfoss (hors tension) Appuyer sur les deux touches pendant 6... -
Page 16: Commande Électronique (Dégivrage)
True Food Service Equipment, Inc. Commande électronique (dégivrage) Appuyer sur la touche inférieure pendant 6 secondes DÉGIVRAGE pour commencer le dégivrage A. Appuyer sur le bouton inférieur pendant 6 secondes pour dégivrer. Commande électronique Danfoss (Température de déclenchement) Presser et relâcher la touche supérieure ou inférieure 2 secondes pour afficher la température de... -
Page 17: Maintenance, Entretien Et Nettoyage
True Food Service Equipment, Inc. MAINTENANCE, ENTRETIEN ET NETTOYAGE MAINTENANCE, ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE DU SERPENTIN DU CONDENSEUR L’utilisation des appareils électriques nécessite de prendre des précautions élémentaires comprenant les mesures suivantes : OUTILS NÉCESSAIRES : EMPLACEMENT EN EXTÉRIEUR : (modèles GDM-33, GDM-47 et GDM-49 uniquement) • Tournevis Phillips Après avoir brossé le serpentin du condenseur, souffler du • Brosse dure... - Page 18 Il est recommandé de se protéger les yeux.) 5. L’opération terminée, ne pas oublier de remettre la grille en place. La grille protège le condenseur. 6. Rebrancher l’appareil sur l’alimentation électrique. Si vous avez des questions, appelez TRUE Manufacturing au 636-240-2400 ou 855-372-1368 et demander le service après-vente. Horaires des bureaux:(Fuseau horaire USA, CST) Lundi au jeudi de 7h00 à 19h00 Vendredi de 7h00 à...
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Page 19: Entretien Et Nettoyage Du Matériel En Inox
True Food Service Equipment, Inc. MAINTENANCE, ENTRETIEN ET NETTOYAGE Entretien et nettoyage du matériel en inox ATTENTION : Ne pas utiliser de laine d’acier ou de produits abrasifs ou chlorés pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable • Les ennemis de l’acier inoxydable Il existe trois facteurs qui peuvent endommager la couche passive de l’acier inoxydable et exposer les effets néfastes de la corrosion. -
Page 20: Détergents Recommandés Dans Certaines Circonstances Et Dans Certains Milieux De L'inox
True Food Service Equipment, Inc. MAINTENANCE, ENTRETIEN ET NETTOYAGE Entretien et nettoyage du matériel en inox Détergents recommandés dans certaines circonstances et dans certains milieux de l’inox A) Savon, ammoniaque et tampons de détergent appliqués avec un chiffon ou une éponge pour le nettoyage habituel. B) L’application des produits Arcal 20, Lac-O-Nu Ecoshine fournit une pellicule protectrice contre les empreintes de doigt et les salissures. C) L’application de Cameo, Talc, Zud First Impression se fait en frottant dans le sens des lignes de polissage pour les taches tenaces et les décolorations. D) Les produits Easy-off et De-Grease pour les fours sont excellents pour enlever la graisse, les acides gras, le sang et les aliments brûlés sur tous les finis. E) N’importe quel bon détergent commercial peut être appliqué avec une éponge ou un chiffon pour ôter la graisse et l’huile. F) Benefit, Super Sheen, Sheila Shine sont de bons produits pour la restauration / passivation. REMARQUE L’utilisation de tampons de laine d’acier ou de solvants n’est pas recommandée pour les parties en plastique. -
Page 21: Informations De Garantie (États-Unis & Canada Seulement!)
TRUE, ainsi qu’une installation correcte et un démarrage en conformité avec le paquet d’instructions fournit avec chaque appareil TRUE. L’obligation de TRUE sous cette garantie est limitée à une période de trois (3) ans à compter de la date d’installation d’origine ou trente-neuf (39) mois à...