Table des Matières
Publicité
Liens rapides
TRUE
manufacturing co
FÉLICITATIONS!
Vous venez d'acquérir le réfrigérateur professionnel le plus performant du
marché. Vous pouvez compter sur des années d'utilisation sans souci.
SOMMAIRE
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ
Mise au rebut, raccordements électriques et adaptateurs
Propriété, déballage et consignes électriques
Tableaux des calibres et distances de câbles
Positionnement et nivellement
Scellage de l'armoire au sol
Commandes de température mécaniques
déroulement par étapes
Entretien et nettoyage des équipements en 'inox
Garantie
ÉQUIPEMENT DE CHARCUTERIE POUR SERVICE SIMPLE ET DOUBLE
TRUE MANUFACTURING CO., INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152
Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471
Web: www.truemfg.com
.,
.
équipement de charcuterie pour service simple et double
inc
1
2
3
4
4
5
6
7
8
13
14
15
16
17
MANUEL D'INSTALLATION
TSID-48-2-L
TDBD-72-4
TDBD-96-6
MANUEL D'INSTALLATION
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour True TSID-48-2-L
Sommaire des Matières pour True TSID-48-2-L
-
Page 1: Table Des Matières
ÉQUIPEMENT DE CHARCUTERIE POUR SERVICE SIMPLE ET DOUBLE TRUE MANUFACTURING CO., INC. 2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 (636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152 Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471 Web: www.truemfg.com... -
Page 2: Mesures De Sécurité
Vous avez choisi l’un des meilleurs réfrigérateurs commerciaux existants. Il a été fabriqué selon les normes de qualité les plus exigeants et avec les meilleurs composants disponibles sur le marché. S’il est correctement entretenu, votre réfrigérateur TRUE vous offrira des années de fonctionnement sans souci. - Page 3 • Si le cordon électrique est endommagé, remplacez-le par un Connecteurs NEMA: TRUE utilise ce type de connecteurs. Si votre cordon ou un ensemble spécial obtenu auprès du fabricant ou prise ne convient pas, en faire installer une adaptée par un électricien de son agent de maintenance.
-
Page 4: Installation
MISE EN GARDE : Ne pas utiliser des appareils électriques à TRUE n’est pas responsable des dégâts qui se sont produits pendant l’intérieur des compartiments de stockage pour aliments des appar- le transport. - Page 5 Une mise à niveau adéquate est de la plus haute importance ÉLECTRIQUE. pour que votre réfrigérateur TRUE fonctionne correctement Enlever le socle en dévissant tous les supports de fixation sur (pour les modèles fixes). La mise à niveau influe sur l’évacuation la base.
- Page 6 Une couche de scotch sur le sol avant d’appliquer le joint désire. TRUE recommande de suivre l’une des méthodes suivantes. protégera la porte ; A. Utiliser une plinthe à gorge en vinyle comme celles fabriquées par Armstrong, Johnson ou Kentile (chez les marchands de JOINTS AGRÉÉS PAR LA NSF :...
-
Page 7: Mise En Place
TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg MISE EN PLACE ACCESSOIRES STANDARDS Installation des agrafes de clayettes. INSTALLATION DES ÉTAGÉRES / MONTAGE A. Accrocher les agrafes de clayettes sur les crémaillères de clayettes (consulter l'Image 1). Vérifier que l'agrafe de clayette avant est placée plus bas. -
Page 8: Fonctionnement
à des problèmes de fonctionnement. Si vous devez remplacez le thermostat, assurez-vous d’en commander un auprès d’un fournisseur TRUE ou d’un distributeur recommandé. D. Une bonne circulation de l’air dans l’appareil est essentielle. Lors du chargement des produits, veillez à laisser au moins 5 cm entre ces derniers et les parois, et 10 cm de l’évaporateur. - Page 9 TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg RÉGULATEURS MÉCANIQUES DE TEMPÉRATURE DÉTECTION DU SERPENTIN Un régulateur de température détectant le serpentin d’évaporateur assure que le serpentin de l’évaporateur demeurera libre de givre et de glace en empêchant le compresseur de se remettre en route tant que la température du serpentin n’est pas supérieure à...
- Page 10 TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg QUAND PROCÉDER AU RÉGLAGE D’UN RÉGULATEUR MÉCANIQUE DE TEMPÉRATURE Nous conseillons de faire un réglage de régulateur mécanique de température uniquement pour un emplacement en haute altitude. COMMENT RÉGLER UN RÉGULATEUR MÉCANIQUE DE TEMPÉRATURE INSTRUCTIONS D’UTILISATION :...
- Page 11 TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg INSTRUCTIONS : RÉGLAGE DU RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE DANFOSS POUR LES APPLICATIONS EN HAUTE ALTITUDE ÉTAPE 1 - Débranchez le réfrigérateur. ÉTAPE 2 - Enlevez les vis qui fixent le régulateur de température à la boîte encastrée.
- Page 12 TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg DIAGRAMME Réglage anti-horaire (basé sur un tour Hauteur complet / 360°) 2000' 42° 3000' 78° 4000' 114° 5000' 150° 6000' 186° 7000' 222° 8000' 258° 9000' 294° 10,000' 330° BUL. NO.
- Page 13 ÉTAPE 3 Votre armoire TRUE nécessite au moins 3 dégivrages de moins de TRUE conseille de procéder à 3 dégivrages de 30 minutes par jour. 30 minutes, la procédure présentée ici doit être suivie pour s’adapter à vos besoins particuliers.
-
Page 14: Entretien Et Nettoyage
TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg ENTRETIEN & NETTOYAGE NETTOYAGE DU SERPENTIN DU CONDENSEUR ÉTAPE 3 - Enlevez les boulons qui arriment le compresseur au rails Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il convient de respecter des mesures de sécurité de base, y compris : du cadre et faites le glisser. -
Page 15: Informations De Garantie
Sur la plupart des appareils, le condenseur est accessible à l’arrière. Vous devez ôtez la grille du bac pour y avoir accès. Si vous avez des questions, appelez le fabricant TRUE au 636-240- 2400 ou 800-325-6152 et demandez le département mantenance. - Page 16 TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE L’INOX 8 PROCÉDURES POUR PRÉSERVER L’INOX DE LA ROUILLE: ATTENTION : N’ utilisez pas de paille de fer, de produits abrasifs ou à base de chlore pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable.
-
Page 17: Entretien Général
TRUE équipement de charcuterie pour service simple et double truemfg ’ENTRETIEN GÉNÉRAL REMPLACEMENT DES AMPOULES – LUMIÈRES INTÉRIEURES: ATTENTION: Débranchez le bac avant de remplacerles ampoules. Faites attention en ôtant les tubes. Veuillez prendre connaissances des arrêtés locaux en matière de rejet d'ampoules usagées. Ces ampoules doivent être placées de manière appropriée et sûre. -
Page 18: Garantie
L’USURE OU L’INSTALLATION IMPROPRE OU PAR LE DÉFAUT DE NETTOYAGE ET/OU DE MAINTIENT du produit comme indiqué dans le paquet de la GARANTIE fourni avec l’appareil. LE DÉPLACEMENT DE L’UNITÉ À RÉPARER : TRUE n’ e st pas responsable des frais de déplacement quelconques de l’unité de son endroit de fonctionnement, sur les lieux du client, lors des réparations effectuées sous garantie.