- Fusione delicata o scongelamento (circa 50 °C)
- Riscaldamento o mantenimento in caldo (circa 70 °C)
- Sobbollimento, temperatura prossima all'ebollizione, utile
ZONA FLESSIBILE
• Quest'area può essere utilizzata in qualunque momento come singola zona, in
base alle esigenze di cottura.
• L'area zona flessibile è costituita da due induttori indipendenti che possono essere
controllati separatamente. Quando funziona come zona singola, i recipienti di cottura
possono essere spostati da un punto all'altro della zona flessibile, mantenendo lo stesso
livello di potenza della zona sulla quale il recipiente era stato collocato inizialmente. La
parte non coperta dal recipiente di cottura viene automaticamente spenta.
• Importante:
L'ideale è un tegame ovale o rettangolare.
Esempi di posizionamento corretto e scorretto delle pentole:
per la cottura a fuoco lento ( circa 90°C)
collocare i recipienti di cottura al centro sulla singola zona di cottura.
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