Viennoiseries - Rational iCombi Pro Mode D'emploi

Nouilles en sauce
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer de petites pâtes sèches telles que des pennes ou des
tortellinis sans les précuire dans la sauce. À la fin du cycle de cuisson, les pâtes sont immédiatement prêtes à être
servies.
Frites
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des frites préfrites du commerce.
Riz cantonnais
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des plats à base de riz grillés.
Cuisson vapeur du riz
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire à la vapeur du riz ou des céréales tels que de l'orge perlée
ou de la graine de couscous.
Riz à sushi
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer du riz pour Sushis.
Sécher
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez déshydrater des légumes, des champignons ou des fruits. Afin
d'obtenir un résultat idéal, découper les aliments en fines rondelles.
Totopos
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des Topotos mexicains ou des chips tortillas.
5.2.6

Viennoiseries

Boulangerie pâtisserie
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez repasser au four des viennoiseries fraîches ou congelées ou des
viennoiseries du service précédent.
Baguette
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire au four de la baguette fraîche ou à demi-cuite.
Pâte feuilletée
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des pâtisseries à partir de pâte feuilletée ou des pâtés.
Pain
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire au four du pain frais ou à demi-cuit.
Petits pains
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez cuire au four des petits pains frais ou à demi-cuits.
Cheesecake
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer du Cheesecake new-yorkais sans brunissement. Si
vous souhaitez préparer un gâteau au fromage allemand avec différents niveaux de brunissement, sélectionnez le
cycle de cuisson Cheesecake.
Croissants
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des croissants ou des pâtisseries devant être passés à
la vapeur avant de cuire au four.
Éclair
Sélectionnez ce cycle de cuisson si vous souhaitez préparer des pâtisseries à partir de pâte à chou.
Mode d'emploi original
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