Frigomat G20 02 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien page 23

SANIFICAZIONE DELLE PARTI FISSE
Mentre le parti mobili precedentemente smontate rimangono immerse nella vasca con
soluzione sanificante, si può procedere alla sanificazione delle parti fisse della macchina:
SANIFICAZIONE DEL CILINDRO
 Immergere un panno di carta monouso nel
liquido sanificante.
 Passare il panno su tutte le superfici del
cilindro di mantecazione.
 Passare il panno anche sulle superfici
interne ed esterne visibili del condotto di
scarico.
 Servirsi dello scovolino precedentemente
immerso nella soluzione sanificante per
pulire accuratamente
posizionate sul condotto di scarico.
 Passare il panno anche sul bordo esterno
del cilindro fino a interessare le superfici
del cappello superiore,
frontale, del blocchetto di aggancio e della
bavagliola.
SANIFICAZIONE
TRAMISSIONE
 Immergere un panno in carta monouso nel
liquido sanificante.
 Passare il panno su tutte le superfici
dell'albero di trasmissione posto al centro
del cilindro di mantecazione, prestando
particolare attenzione
trascinamento e alla giunzione sul fondo
con la base del cilindro di mantecazione.
le sedi OR
del pannello
ALBERO DI
al quadro di
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