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CAfÉS vARIÉS
CAPPUCCINO
L'authentique cappuccino est servi léger et
tiède et fait de L chacun d'espresso, de lait
chauffé à la vapeur et de mousse crémeuse.
Pour ajouter une touche de raffinement,
saupoudrez la moitié du café de chocolat en
poudre,à l'aide d'un morceau de papier.
MACCHIATO
Une portion d'espresso court dans une demi-
tasse de 70ml et recouvert d'un soupçon de
mousse de lait.
70
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MOCHA fRAPPÉ (POUR dEUX)
Prêt en quelques minutes, ce
rafraîchissement impressionnant ravira
à la fois les buveurs de chocolat et de
café. Faites fondre deux cuillerées à thé
de morceaux de chocolat de qualité dans
un espresso double. Ajoutez ½ tasse de
lait froid et 9 cubes de glace et passez au
mélangeur à petite vitesse pour obtenir
une consistance lisse et onctueuse. Versez
en quantités égales dans deux verres et
servez immédiatement.
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