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BES860XL The Barista Express
Programmable Espresso Machine with Grinder

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Manuels Connexes pour Breville BES860XL

Sommaire des Matières pour Breville BES860XL

  • Page 1 All manuals and user guides at all-guides.com Getting to know your machine BES860XL The Barista Express Programmable Espresso Machine with Grinder...
  • Page 2 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 3 All manuals and user guides at all-guides.com INTRODUCING THE BARISTA EXPRESS The quality of freshly ground beans used in espresso is one of the four most important factors in the preparation of a great espresso. This attribute is often referred to as one of the ‘four hands’...

  • Page 4: Getting To Know Your Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com CONTENTS Getting to know your machine Breville Recommends Safety First Features of your Breville Barista Express Know your Breville Barista Express Before First Use Assembling your Breville Barista Express Espresso Variations Recipe Inspirations...

  • Page 5: Breville Recommends Safety First

    BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance. Basic safety precautions should always be followed, including the following:...
  • Page 6 All manuals and user guides at all-guides.com (continued) BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES WARNING: CALIFORNIA PROPOSITION 65: Unwind the power cord fully before use. over the edge of a countertop, tabletop or (APPLICABLE TO CALIFORNIA surface area where it can be pulled on by RESIDENTS ONLY).
  • Page 7 All manuals and user guides at all-guides.com FEATURES OF YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS INTEGRATED CONICAL BURR GRINDER PRESET OR ADJUSTABLE GRIND SIZE PRESET OR ADJUSTABLE GRIND AMOUNT The integrated conical burr grinder allows each The GRIND SIZE dial accurately adjusts the...
  • Page 8 All manuals and user guides at all-guides.com FEATURES OF YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) HANDS FREE, DIRECT GRINDING INTEGRATED / REMOVABLE TAMPER FILTER SIZE The Barista Express features an integrated Tamping is the application of even and The Barista Express comes with 4 filters: grinding cradle located below the integrated consistent pressure to the espresso grinds.
  • Page 9 All manuals and user guides at all-guides.com FEATURES OF YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) ACCURATE TEMPERATURE CONTROL ESPRESSO PRESSURE GAUGE COMMERCIAL STYLE STEAM WAND Breville digital technology provides accurate The espresso pressure gauge assists in The swivel-action steam wand with stainless temperature control for a full flavored espresso.

  • Page 10: A Minute To Learn

    All manuals and user guides at all-guides.com FEATURES OF YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) A MINUTE TO LEARN PERFECTING YOUR SKILLS ENERGY SAVING FEATURES Dual Wall Filters for Beginners Single Wall Filters for Aspiring Baristas The Barista Express will enter the ‘Power Save...
  • Page 11 All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS FILTER SIZE button select between SINGLE or DOUBLE SHOT SINGLE and DOUBLE SHOT lights Cup Warming Tray illuminates to indicate whether a single or double shot filter is selected...
  • Page 12 All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) Removable 67oz water tank Espresso Pressure Gauge with water filtration system monitors extraction pressure, guiding Sealed Bean Hopper: 7oz capacity you towards the ideal espresso hopper locking system allows removal of...

  • Page 13: Additional Features

    All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) ADDITIONAL FEATURES 15 Bar Pump Italian-designed and made Accurate Temperature Control Breville digital technology provides accurate temperature control for a full flavored espresso Thermocoil heating system with...

  • Page 14: Before First Use

    All manuals and user guides at all-guides.com BEFORE FIRST USE The Barista Express has the drip tray, water tank Wipe the outer housing, bean hopper and drip and storage tray in place when you unpack it tray with a soft damp cloth and dry thoroughly. from the box.
  • Page 15 All manuals and user guides at all-guides.com ASSEMBLING YOUR BREVILE BARISTA EXPRESS STEP 1 STEP 2 STEP 3 Insert the ‘Empty Me!’ indicator into the drip tray Before installing the charcoal water filter, remove Insert the storage tray into the base of the and place the Coffee Grinds Separator on top.
  • Page 16 All manuals and user guides at all-guides.com ASSEMBLING YOUR BREVILE BARISTA EXPRESS (continued) NOTE: Before each use it is recommended to complete a water flushing operation, without ground espresso in the portafilter, to ensure that the machine has been preheated. Refer to Step 5 of ‘A MINUTE TO LEARN’...
  • Page 17 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 18 All manuals and user guides at all-guides.com Espresso Variations...

  • Page 19: Flat White

    All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO VARIATIONS ESPRESSO AMERICANO FLAT WHITE Intense and aromatic, an espresso or short A long black is generally a single or double shot A single shot of espresso in a cup filled with black as it’s also known uses about ⁄...
  • Page 20 All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO VARIATIONS (continued) CLASSIC CAFÉ LATTÉ CAPPUCCINO MACCHIATO Traditionally the morning coffee of Italy and The real thing is served very light and luke warm A shot of espresso served short in a 2 ⁄...

  • Page 21: Café Mocha

    All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO VARIATIONS (continued) CAFÉ MOCHA ESPRESSO AFFOGATO CON PANNA A glass of textured milk laced with melted cocoa Totally irresistible, this sweet temptation is Meaning ‘with cream’ this heart warmer is a chic or chocolate syrup and an espresso shot.
  • Page 22 All manuals and user guides at all-guides.com Recipes...
  • Page 23 All manuals and user guides at all-guides.com DESSERTS BAKED CUSTARDS WITH FRESH RASPBERRY AND COFFEE TIRAMISU FLOAT Makes 4 Serves 6 ⁄ cups mascarpone ⁄ cups cream 25oz (750ml) cream ⁄ tablespoons powdered sugar ⁄ cup finely granulated sugar ⁄ cup strong espresso coffee, cooled 2 vanilla beans, cut lengthways ⁄...
  • Page 24 All manuals and user guides at all-guides.com DESSERTS (continued) COFFEE, CINNAMON AND WALNUT MUFFINS RICH ESPRESSO ICING Makes 12 2 cups powdered sugar, sifted ⁄ cups (375g) plain flour 1 tablespoon butter, softened 2 teaspoons baking powder ⁄ cup strong espresso coffee, warm 1 teaspoon ground cinnamon 1.

  • Page 25: Using Your Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com Using your machine BES860XL The Barista Express Programmable Espresso Machine with Grinder...
  • Page 26 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Page 27 All manuals and user guides at all-guides.com INTRODUCING THE BREVILLE BARISTA EXPRESS At Breville, we know that espresso lovers will go to great lengths to refine the art of making espresso. They will experiment with flavors and adjust the grind of the beans and the tamp in search for the perfect espresso.
  • Page 28 All manuals and user guides at all-guides.com CONTENTS Using Your Machine A MINUTE TO LEARN Dual Wall Filters for Beginners Eliminates the guesswork for fast and easy to make espresso PERFECTING YOUR SKILLS Single Wall Filters for Aspiring Baristas Experiment with grind size, grind amount and tamp The Art of Texturing Milk Espresso Making Tips Care and Cleaning...

  • Page 29: Operating

    All manuals and user guides at all-guides.com Operating...
  • Page 30 All manuals and user guides at all-guides.com A MINUTE TO LEARN - Dual Wall Filters DUAL WALL FILTERS FOR BEGINNERS Eliminates the guesswork for fast and easy to make espresso. The Barista Express is supplied with two Dual Wall Filters - 1 x single shot and 1 x double shot. These filters are designed to intentionally slow the water flow rate during brewing, resulting in an espresso that has been extracted at the correct pressure, leading to a rich, golden crema.
  • Page 31 All manuals and user guides at all-guides.com A MINUTE TO LEARN - Dual Wall Filters (continued)
  • Page 32 All manuals and user guides at all-guides.com A MINUTE TO LEARN - Dual Wall Filters (continued) 5. Making Espresso (continued)
  • Page 33 All manuals and user guides at all-guides.com A MINUTE TO LEARN - Dual Wall Filters (continued) 6. Frothing Milk (continued)
  • Page 34 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters SINGLE WALL FILTERS FOR ASPIRING STEP 1 – FILLING THE WATER TANK STEP 2 - PRE-WARMING THE CUPS BARISTAS This will help maintain the espresso’s optimal Experiment with grind size, grind amount and temperature when brewed into the cups.
  • Page 35 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) STEP 3 – PREPARING THE SINGLE STEP 4 – ADJUSTING THE GRIND SIZE STEP 5 – ADJUSTING THE GRIND AMOUNT WALL FILTER Place the single or double shot Single Wall Filter into the portafilter.
  • Page 36 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) STEP 6 – GRINDING THE BEANS NOTE: To stop the Auto Grinding midway through a grinding cycle, push the portafilter in once, or press the FILTER SIZE button.
  • Page 37 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) Tamping Control: STEP 7 - TAMPING THE GROUND POWER GRIND AMOUNT ESPRESSO The tamper device is removable for hand SING tamping. Remove the tamper from the machine Once the grind function has been completed, remove the portafilter from the grinding cradle.
  • Page 38 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) STEP 8 - INSERTING THE PORTAFILTER PRESET SHOT SIZE - ONE SHOT STEP 9 – EXTRACTING THE ESPRESSO Ensure all the button surrounds on the control Place the portafilter underneath the group head panel are illuminated, indicating the machine so that the handle is aligned with the insert...
  • Page 39 All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) PRESET SHOT SIZE - DOUBLE SHOT PROGRAMMING SINGLE ESPRESSO PROGRAMMING DOUBLE ESPRESSO Programming over-rides the preset shot sizes Programming over-rides the preset shot sizes (1oz or 2oz), re-programming the button to pour (1oz or 2oz), re-programming the button to pour your preferred shot size.

  • Page 40: Manual Function

    All manuals and user guides at all-guides.com PERFECTING YOUR SKILLS - Single Wall Filters (continued) RESETTING DEFAULT VOLUMES MANUAL FUNCTION STEP 10 – EMPTYING THE PORTAFILTER To reset the machine to the default one and Remove the portafilter from the group head two shot pour quantities, press and hold the by rotating the portafilter to the left until it PROGRAM button until the machine beeps...

  • Page 41: The Art Of Texturing Milk

    15 Bar pump. ‘STAND BY’ position. This will avoid splashing The Breville Barista Express comes complete the milk out of the jug (this pause function with a Commercial Style Swivel Steam Wand lasts for 6 seconds before exiting steam and Stainless Steel Frothing Attachment.
  • Page 42 All manuals and user guides at all-guides.com THE ART OF TEXTURING MILK There are two phases to texture milk: STEP 2 - SWIRLING THE MILK NOTE: Always ensure that the frothing Stretching the milk to aerate it and swirling After a short while you will have aerated attachment has been firmly pushed the milk to make it silky smooth and the right sufficiently.
  • Page 43 All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO MAKING TIPS...
  • Page 44 All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO MAKING TIPS...
  • Page 45 All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO MAKING TIPS Use these tips with SINGLE WALL FILTERS ONLY SINGLE WALL FILTERS have no markings on the underside of the filter. SINGLE SHOT DOUBLE SHOT...
  • Page 46 All manuals and user guides at all-guides.com ESPRESSO MAKING TIPS WARMING YOUR CUP OR GLASS USING PRE-GROUND ESPRESSO PURGE THE GROUP HEAD A warm cup will help maintain the espresso If using a pre-ground espresso, ensure Before inserting the portafilter, run some water optimal temperature.
  • Page 47 All manuals and user guides at all-guides.com...

  • Page 48: Care & Cleaning

    All manuals and user guides at all-guides.com Care & Cleaning...
  • Page 49 filter holder with water and assemble Set the date dial to 2 months ahead To install, push down to lock into place To purchase additional charcoal water filters, please contact Breville Customer Service on 1-866-273-8455...

  • Page 50: Cleaning Cycle

    CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) CLEANING CYCLE The Breville Barista Express features an inbuilt cleaning cycle which should be carried out periodically. The CLEAN ME light will automatically illuminate to indicate to the user when a cleaning cycle is required.
  • Page 51 All manuals and user guides at all-guides.com CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) CLEANING CYCLE PROCESS GUIDE DECALCIFYING DECALCIFYING THE MACHINE If cleaning is required, simply follow the steps After regular use, hard water can cause mineral Remove the portafilter and frothing...
  • Page 52 All manuals and user guides at all-guides.com CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) CLEANING THE CONICAL BURR GRINDER This grinder cleaning cycle removes oil build-up on burr heads which can impede performance.
  • Page 53 All manuals and user guides at all-guides.com CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) CLEANING THE STEAM WAND AND FROTHING ATTACHMENT The steam wand and frothing attachment Ensure the steam dial is in the ‘STAND BY’ Unscrew the tip with the cleaning tool.
  • Page 54 All manuals and user guides at all-guides.com CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) CLEANING / UNBLOCKING THE FILTERS, PORTAFILTER AND GROUP HEAD Periodically run water through the machine with the portafilter in place, but without any ground espresso in the filter, to rinse out any residual coffee particles.

  • Page 55: Storing Your Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com CARE AND CLEANING YOUR BREVILLE BARISTA EXPRESS (continued) STORING YOUR MACHINE Before storing, press the POWER button to ‘OFF’, turn the steam dial to ‘OFF’ and unplug. Remove unused beans from the hopper, empty the water tank and the drip tray.

  • Page 56: Troubleshooting Guide

    All manuals and user guides at all-guides.com TROUBLE SHOOTING GUIDE PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO When the machine is switched on, Steam dial is not in ‘STAND BY’ position Turn the Steam dial to ‘STAND BY’ position. Machine will the steam and hot water lights are commence normal heat up procedure.
  • Page 57 All manuals and user guides at all-guides.com TROUBLE SHOOTING GUIDE (continued) PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO No crema Espresso is not tamped firmly enough Refer to ‘Tamping The Ground Espresso’, page 37. Espresso grind is too coarse Ensure you use a suitable espresso grind. Refer to ‘Adjusting the Grind Size’...
  • Page 58 All manuals and user guides at all-guides.com TROUBLE SHOOTING GUIDE (continued) PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Machine is making a loud and Water tank is empty Refer to step 1 – ‘Filling The Water Tank’, page 34 . continuous pumping noise Water tank is not securely in place Refer to step 1 –...
  • Page 59 All manuals and user guides at all-guides.com TROUBLE SHOOTING GUIDE (continued) PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Grinder does not start when micro Bean Hopper safety interlock is open (hopper Remove hopper, check for any then debris replace the switch is pressed. is not correctly in place) hopper into the correct location ‘Filter Size’...
  • Page 60 All manuals and user guides at all-guides.com...

  • Page 61: Faites La Connaissance De Votre Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com Faites la connaissance de votre machine BES860XL Le Barista Express Machine à espresso programmable avec moulin intégré...
  • Page 62 All manuals and user guides at all-guides.com...

  • Page 63: Lancement Du Barista Express De Breville

    All manuals and user guides at all-guides.com LANCEMENT DU BARISTA EXPRESS DE BREVILLE La qualité du café fraîchement moulu C’est dans cet esprit que le Barista utilisé pour faire un expresso représente Express a été conçu avec un moulin l’un des quatre facteurs principaux lors intégré.

  • Page 64: Faites La Connaissance De Votre Machine À Expresso

    Faites la connaissance de votre machine à expresso Breville vous recommande la sécurité avant tout Caractéristiques de votre Barista Express de Breville Faites laconnaissance de votre Barista Express de Breville Avant la première utilisation Assemblage de votre Barista Express de Breville Cafés à essayer...

  • Page 65: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager. Veuillez toujours respecter les mesures de sécurité...

  • Page 66: Mesures De Protection Pour Tout Appareil Électroménager

    All manuals and user guides at all-guides.com BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT (continued) Gardez l’appareil et ses accessoires toujours Veillez à ce que les enfants ne jouent pas propres. Suivez les consignes de nettoyage ATTENTION - Afin de vous protéger avec l’appareil.

  • Page 67: Caractéristiques De Votre Barista Express De Breville

    AJUSTABLE Le moulin à meules coniques intégré permet Le cadran de QUANTITÉ DE MOUTURE ajuste au Barista Express de Breville de préparer un Le cadran de GROSSEUR DE MOUTURE ajuste avec précision la quantité de grains à être moulus expresso à partir de grains fraîchement avec précision la finesse ou la grossièreté...

  • Page 68: Caractéristiques De Votre Barista Express De Breville (Suite)

    All manuals and user guides at all-guides.com CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (suite) MOULIN À CAFÉ ‘MAINS LIBRES’ BOURROIR INTÉGRÉ / AMOVIBLE Le Barista Express de Breville est munie d’un Le tassage consiste à presser la mouture de réceptacle intégré...

  • Page 69: Contrôle Précis De La Température

    All manuals and user guides at all-guides.com CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (suite) CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE MANOMÈTRE À EXPRESSO BUSE À VAPEUR DE TYPE COMMERCIAL La technologie digitale de Breville permet un Le manomètre à expresso vous guide afin La buse à...
  • Page 70 All manuals and user guides at all-guides.com CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (suite) UN INSTANT POUR APPRENDRE AMÉLIOREZ VOS COMPÉTENCES’ FONCTION D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE Filtres à double paroi pour les débutants Filtres à simple paroi pour les baristas Le Barista Express de Breville se mettra en Fini les à-peu-près.

  • Page 71: Faites La Connaissance De Votre Le Barista Express De Breville (Suite)

    All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE LE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (suite) Bouton de DOSE Choisir la dose simple ou double Voyants lumineux pour dose simple ou double Réchaud pour tasses S’illuminent pour indiquer si la dose simple ou la double a été...

  • Page 72: Caractéristiques

    All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (continu) Manomètre à expresso Réservoir d’eau amovible de 2 L indique la pression d’extraction pour Se remplit par le dessus obtenir un expresso parfait Contenant à...

  • Page 73: Caractéristiques Additionnelles

    All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE (continu) CARACTÉRISTIQUES ADDITIONNELLES Pompe 15 bar conception et fabrication italiennes Contrôle précis de la température La technologie digitale de Breville permet un contrôle précis de la température pour obtenir un expresso savoureux...

  • Page 74: Avant La Première Utilisation

    All manuals and user guides at all-guides.com AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Essuyez le boîtier, le contenant à grains et le Votre Barista Express de Breville est munie plateau d’égouttement avec un chiffon doux d’un plateau d’égouttement, d’un réservoir et asséchez soigneusement. Ne plongez ni le d’eau et d’un plateau de rangement déjà...

  • Page 75: Assemblage De Votre Barista Express De Breville

    All manuals and user guides at all-guides.com ASSEMBLAGE DE VOTRE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE ÉTAPE 1 ÉTAPE 2 ÉTAPE 3 Insérez l’indicateur ‘Empty me!’ (Videz-moi) Avant d’installer le filtre du réservoir, retirez Insérez le plateau de rangement dans la base dans le plateau d’égouttement et placez le...
  • Page 76 All manuals and user guides at all-guides.com ASSEMBLAGE DE VOTRE SMART EXPRESSO STATION™ DE BREVILLE (continu) ÉTAPE 4 Installez le contenant à grains et tournez le cadran sur 90° dans le sens des aiguilles d’une montre pour le verrouiller. NOTE: Avant chaque utilisation, il est conseillé...
  • Page 77 All manuals and user guides at all-guides.com...

  • Page 78: Cafés À Essayer

    All manuals and user guides at all-guides.com Cafés à Essayer...

  • Page 79: Café Au Lait

    All manuals and user guides at all-guides.com CAFÉS À ESSAYER EXPRESSO CAFÉ NOIR ALLONGÉ CAFÉ AU LAIT Intense et aromatisé, un expresso ou café noir Un café noir allongé est généralement un Un expresso simple dans une tasse remplie de court est fait d’à...

  • Page 80: Café Latté Classique

    All manuals and user guides at all-guides.com CAFÉS À ESSAYER (continu) CAFÉ LATTÉ CLASSIQUE CAPPUCCINO MACCHIATO Le café traditionnel des français et des Le vrai cappuccino est léger et servi tiède avec Un expresso simple dans une demitasse italiens, servi avec du pain au chocolat ou un les proportions suivantes: ⁄...
  • Page 81 All manuals and user guides at all-guides.com CAFÉS À ESSAYER (continu) CAFÉ MOCHA EXPRESSO AFFOGATO CON PANNA Un verre de lait chocolaté (cacao fondu ou Franchement irrésistible, cette petite douceur Signifiant ‘avec de la crème’, ce petit sirop au chocolat) à base d’expresso simple. consiste en une cuillère de crème glacée à...
  • Page 82 All manuals and user guides at all-guides.com Recettes...
  • Page 83 All manuals and user guides at all-guides.com DESSERTS TIRAMISU PUDDING AUX FRUITS FRAIS ET CAFÉ 6 portions 4 portions 750ml de crème 1½ tasse de mascarpone ¾ tasse de sucre 1¼ tasse de crème 2 gousses de vanille, coupées en longueur 2½...

  • Page 84: Muffins Au Café, À La Cannelle Et Aux Noix

    All manuals and user guides at all-guides.com DESSERTS (continu) MUFFINS AU CAFÉ, À LA CANNELLE ET AUX NOIX GLAÇAGE RELEVÉ AU CAFÉ 12 portions 2 tasses de sucre à glacer tamisé 1 c. à soupe de beurre ramolli 2½ tasses (375g) de farine ¼...

  • Page 85: Utilisation De Votre Machine À Café

    All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation de votre machine à café BES860XL Le Barista Express Machine à espresso programmable avec moulin intégré...
  • Page 86 All manuals and user guides at all-guides.com...

  • Page 87: Lancement De Le Barista Express De Breville

    All manuals and user guides at all-guides.com LANCEMENT DE LE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE Chez Breville, nous savons que les amateurs de café s’y donnent à fond pour peaufiner l’art de la préparation du café. Ils essaient des saveurs variées et cherchent la meilleure combinaison de tassage et de mouture en vue d’obtenir...

  • Page 88: Utilisation De Votre Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com TABLE DES MATIÈRES Utilisation de votre Machine Fonctionnement de votre Barista Express de Breville Une minute suffit Un monde à explorer L’art de faire mousser le lait Petits trucs sur la préparation du café...

  • Page 89: Fonctionnement

    All manuals and user guides at all-guides.com Fonctionnement...

  • Page 90: Une Minute Suffit

    All manuals and user guides at all-guides.com UNE MINUTE SUFFIT Le Barista Express est munie de paniers-filtre à double paroi pour une ou deux tasses. Ces paniers-filtres sont conçus spécialement pour ralentir le flot d’eau durant l’infusion, afin d’obtenir un expresso extrait à la bonne pression et recouvert d’un ‘crema’ riche et doré. Les filtres à double paroi conviennent autant au café...
  • Page 91 All manuals and user guides at all-guides.com UNE MINUTE SUFFIT (continu)
  • Page 92 All manuals and user guides at all-guides.com UNE MINUTE SUFFIT (continu)
  • Page 93 All manuals and user guides at all-guides.com UNE MINUTE SUFFIT (continu)

  • Page 94: Un Monde À Explorer

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER Le Barista Express est munie de paniers-filtre ÉTAPE 2 – RÉCHAUFFER LES TASSES ÉTAPE 1 – REMPLIR LE RÉSERVOIR D’EAU à simple paroi pour une ou deux tasses. Ces Pour garder le café...

  • Page 95: Étape 3 - Préparer Les Paniers- Filtre À Simple Paroi

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER (continu) ÉTAPE 3 – PRÉPARER LES PANIERS- ÉTAPE 4 – MEULAGE DU CAFÉ FILTRE À SIMPLE PAROI Placez les paniers-filtre à simple paroi de une ou deux tasses dans le porte-filtre (le plus petit filtre est pour une tasse et le plus grand pour 2 tasses).

  • Page 96: Étape 5 - Régler La Mouture

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER (continu) ÉTAPE 5 – RÉGLER LA MOUTURE ÉTAPE 6 – AJUSTER LA DOSE Si la mouture est trop grossière, l’eau la Quand vous réglez la mouture, assurez-vous Lorsque vous choisissez le panier-filtre à simple traversera trop vite.

  • Page 97: Étape 7 - Tassage De La Mouture

    Pour faciliter l’utilisation, le Barista Express de Retirez le porte-filtre du bourroir, et nettoyez l’excès de café sur le contour du porte-filtre Breville vous offre deux façons de tasser le café. l’excès de café sur le contour du porte-filtre afin qu’il s’insère correctement dans la tête afin qu’il s’insère correctement dans la tête...

  • Page 98: Étape 8 - Insérer Le Porte-Filtre

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER (continu) ÉTAPE 8 – INSÉRER LE PORTE-FILTRE DOSE PRÉ-PROGRAMMÉE – UNE TASSE ÉTAPE 9 – EXTRACTION DU CAFÉ Assurez-vous que tous les contours des boutons du panneau de contrôle sont illuminés, indiquant que la machine a atteint la température d’infusion et est prête à...

  • Page 99: Dose Pré-Programmée - Deux Tasses

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER (continu) DOSE PRÉ-PROGRAMMÉE – DEUX TASSES PROGRAMMATION D’UN SIMPLE PROGRAMMATION D’UN DOUBLE EXPRESSO EXPRESSO Préparez-vous à faire une tasse d’expresso Préparez-vous à faire deux tasses en suivant les étapes 2 à 6 de la rubrique d’expresso en suivant les étapes 2 à...

  • Page 100: Rétablir Les Réglages De Volumes Par Défaut

    All manuals and user guides at all-guides.com UN MONDE À EXPLORER (continu) RÉTABLIR LES RÉGLAGES DE VOLUMES PRÉPARATION MANUELLE D’UN STEP 10 – VIDER LE PORTE-FILTRE PAR DÉFAUT EXPRESSO Retirez le porte-filtre de la tête d’infusion en le Pour rétablir les réglages par défaut d’une tasse faisant pivoter vers la gauche jusqu’à...

  • Page 101: L'art De Faire Mousser Le Lait

    Avant d’immerger la buse vapeur dans le 15 bar. Le Barista Express de Breville est munie d’une lait, faites une pause en tournant le cadran buse vapeur pivotante de style commercial et de vapeur à la position ‘OFF’. Cela évitera d’un activateur de mousse en acier inoxydable.

  • Page 102: Étape 1 - Étirer (Strech) Le Lait

    All manuals and user guides at all-guides.com L’ART DE FAIRE MOUSSER LE LAIT (continu) Il y a deux façons de faire mousser le lait: ÉTAPE 2 - FAIRE TOURBILLONNER LE LAIT NOTE: Assurez-vous que l’activateur de Étirer (stretch) le lait pour le faire aérer et le Après un moment, le lait sera assez aéré.
  • Page 103 All manuals and user guides at all-guides.com L’ART DE FAIRE MOUSSER LE LAIT (continu) RÉCHAUFFER VOTRE TASSE UTILISATION DE CAFÉ PRÉ-MOULU AUTO-VIDANGE DE LA TÊTE D’INFUSION Une tasse chaude maintiendra la température Si vous utilisez du café pré-moulu, choisissez Avant d’insérer le porte-filtre, laissez passer optimale du café.

  • Page 104: Entretien Et Nettoyage

    All manuals and user guides at all-guides.com Entretien et Nettoyage...

  • Page 105: Entretien Et Nettoyage De Le Barista Express De Breville

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LE BARISTA EXPRESS DE BREVILLE INSTALLATION / REMPLACEMENT DU FILTRE DU RÉSERVOIR D’EAU Retirez le filtre du sac de plastique et faites-le Le filtre du réservoir d’eau de le Barista Express NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE réduit de façon significative les substances qui...

  • Page 106: Cycle De Nettoyage

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) CYCLE DE NETTOYAGE Le Barista Express a une fonction de cycle de nettoyage intégrée que vous devez utilisez périodiquement. Le voyant lumineux ‘CLEAN ME’ (nettoyez-moi) s’illuminera automatiquement pour indiquer qu’un cycle de nettoyage est requis.

  • Page 107: Guide Pour Le Cycle De Nettoyage

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) GUIDE POUR LE CYCLE DE NETTOYAGE DÉTARTRAGE DÉTARTRAGE DE LA MACHINE Pour le cycle de nettoyage, suivez les étapes Un usage régulier peut causer le dépôt de Retirez le porte-filtre et l’activateur de suivantes et consultez la rubrique Guide pour minéraux d’eau dure dans les différentes mousse.

  • Page 108: Nettoyage Du Moulin À Meules Coniques

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) NETTOYAGE DU MOULIN À MEULES CONIQUES Le cycle de nettoyage du moulin élimine les dépôts d’huile qui peuvent affecter le rendement des meules coniques.

  • Page 109: Nettoyage De La Buse Vapeur Et De L'activateur De Mousse

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR ET DE L’ACTIVATEUR DE MOUSSE La buse vapeur et l’activateur de mousse Remettez le cadran à la position ‘OFF’ et Faites tremper l’embout dans l’eau bouillante doivent être nettoyés après chaque enfoncez le bouton POWER à...

  • Page 110: Nettoyage / Débloquage Des Filtres, Porte-Filtre Et Tête D'infusin

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) NETTOYAGE / DÉBLOQUAGE DES FILTRES, PORTE-FILTRE ET TÊTE D’INFUSIN Régulièrement, rincez la machine avec le porte-filtre en place, sans la mouture, afin d’éliminer tout résidu de café. Si les petits orifices du filtre se bloquent, suivez NETTOYAGE DU BOÎTIER / RÉCHAUD À...
  • Page 111 All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET NETTOYAGE (continu) RANGEMENT DE LA MACHINE Avant de ranger votre machine, éteignez-la en pressant le bouton POWER à ‘Off’. Faites de même pour le cadran de vapeur (Off) et débranchez l’appareil. Retirez les grains de café...

  • Page 112: Guide De Dépannage

    All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Quand la machine est éteinte,les Le cadran de vapeur n’est pas à la position Tournez le cadran de vapeur à la ‘Off’. La machine activera voyants lumineux de la vapeur et de ‘Off’...
  • Page 113 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE (continu) PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Il n’y a pas de créma. La mouture n’est pas assez tassée Consultez la rubrique ‘Tasser la mouture’ à la page 93. La mouture est trop grossière Assurez-vous d’utiliser la bonne grosseur de mouture à...
  • Page 114 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE (continu) La machine est bloquée par des la dépôts Détartrez la machine. Consultez Rubrique ‘Détartrage’ à la minéraux page 103. PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE La machine émet un son De pompage Le réservoir d’eau est vide Consultez la rubrique ‘Remplir le réservoir d’eau’...
  • Page 115 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE (continu) PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Le moulin à café ne fonctinne pas que Le verrou de sécurité du contenant à grains Retirez le contenant, vérifiez s’il y a des débris et le micro-interrupteur est enfoncé...
  • Page 116 Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928 19400 S. Western Ave, Torrance CA, 90501-1119 Tel: 1866 BREVILLE 2555 Avenue de l’aviation, Pointe-Claire (Montréal), Québec H9P 2Z2 CANADA Tel: 1866 BREVILLE Model BES860XL ©...

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