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Breville the Infuser Livret D'instructions
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Instruction Booklet - Livret d'instructions
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Sommaire des Matières pour Breville the Infuser

  • Page 1 DTP1112-005954 CTP05 Size:148x210mm Color:K+PMS518C 21/12/2011 All manuals and user guides at all-guides.com the Infuser ™ Instruction Booklet - Livret d’instructions BES840XL...
  • Page 2 All manuals and user guides at all-guides.com CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Espresso Machine...

  • Page 3: Table Des Matières

    All manuals and user guides at all-guides.com CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville Espresso Machine Operating your Breville Espresso Machine Coffee making tips & preparation Care & cleaning Troubleshooting Coffees to try French...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    All manuals and user guides at all-guides.com BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.
  • Page 5 SHORT CORD INSTRUCTIONS by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental Your Breville appliance is fitted with a short capabilities, or lack of experience or power supply cord as a safety precaution to knowledge, unless they have been given...
  • Page 6 All manuals and user guides at all-guides.com KNOW your Breville Espresso Machine...

  • Page 7: Know Your Breville Espresso Machine

    All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINE PID TEMPERATURE CONTROL LOW PRESSURE PRE-INFUSION Electronic PID temperature control for Applies low water pressure at the start of increased temperature stability. the extraction to gently expand grinds for an even extraction.
  • Page 8 All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINE All parts that come into contact with coffee and water are BPA Free. Power button 360˚ swivel action steam wand Button light flashes while machine is Adjusts to the perfect position for heating.

  • Page 9: Accessories

    All manuals and user guides at all-guides.com KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINE Espresso pressure gauge Dual Wall filter baskets (1 cup & 2 cup) Use with pre-ground Monitors espresso extraction pressure. coffee. Program button Re-programs the preset 1 CUP and Allen key 2 CUP shot volumes.

  • Page 10: Operating

    All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING your Breville Espresso Machine...

  • Page 11: Before First Use

    Do not use abrasive cleansers, pads or NOTE cloths which can scratch the surface. To purchase water filters contact Do not clean any of the parts or Breville Consumer Service on accessories in the dishwasher. 1-866-273-8455 (USA) or 1-855-683-3535 (Canada). REPLACEMENT DUE Soak water filter for 5 mins Rinse water filter &...

  • Page 12: First Use

    All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING FIRST USE Rotate the STEAM/HOT WATER dial to the HOT WATER position and run for 10 seconds. Initial Start Up Repeat this cycle until the water tank • Ensure the water filter is securely fitted is empty.
  • Page 13 All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING Preset Shot Volume - 2 CUP button Re-Programming Shot Volume - 2 CUP Button Press the 2 CUP button once to extract a double shot of espresso at the preset To begin programming, press the volume (approx.
  • Page 14 All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING Manual Shot Volume ESPRESSO PRESSURE GAUGE Manually control low pressure Low Pressure Pre-Infusion pre-infusion time and shot volume without re-programming the preset shot volume. The gauge needle will be positioned in the pre-infusion zone at the start of the Press and hold the 1 CUP or 2 CUP button.

  • Page 15: Hot Water

    All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING HOT WATER Under Extracted Zone The gauge needle, when positioned in the • Turn the STEAM/HOT WATER dial to lower zone during extraction, indicates the the hot water position. espresso has been extracted with •...
  • Page 16 All manuals and user guides at all-guides.com OPERATING AUTO PURGE SLEEP & AUTO OFF MODE For extracting espresso immediately after The machine automatically switches to using the steam function, this machine SLEEP MODE after 1 hour. During this time, features an auto purge function. the POWER button light will flash slowly.

  • Page 17: Coffee Making Tips & Preparation

    All manuals and user guides at all-guides.com COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION...
  • Page 18 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION PRE-HEATING Dual Wall Filter Baskets Use Dual Wall filter baskets if using Heating your cup or glass pre-ground coffee. A warm cup will help maintain the coffee’s Dual Wall filter baskets regulate the optimal temperature.
  • Page 19 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION COFFEE DOSE AND TAMPING • Wipe filter basket with a dry cloth. • Fill the filter basket with freshly ground coffee. The provided filter baskets are designed for: 1 CUP basket = approx.
  • Page 20 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION • If the espresso starts to drip but doesn’t • Before inserting the steam wand into the milk, pause the steam by returning flow after approximately 15 seconds, the STEAM/HOT WATER dial back to then you have either over dosed the filter the STANDBY position.

  • Page 21: Hints & Tips

    All manuals and user guides at all-guides.com COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION HINTS & TIPS NOTE • Use freshly roasted coffee beans, After 5 minutes of continuous with a `roasted on’ date and use within steaming, the machine will 2 weeks of `roasted on’ date. automatically disable the steam function.

  • Page 22: Care & Cleaning

    All manuals and user guides at all-guides.com CARE & CLEANING...

  • Page 23: Replacing The Water Filter

    NOTE scale build-up in and on many of the inner To purchase water filters contact functioning components. Replacing the Breville Consumer Service on water filter every two months will reduce 1-866-273-8455 (USA) or the need to decalcify the machine. 1-855-683-3535 (Canada).
  • Page 24 All manuals and user guides at all-guides.com CARE & CLEANING The cleaning cycle will commence Set the STEAM/HOT WATER dial to and last for approximately the steam position and allow steam 5 minutes. During this time, water to run through the steam wand for will intermittently pour from the approximately 2 minutes.

  • Page 25: Cleaning The Steam Wand

    All manuals and user guides at all-guides.com CARE & CLEANING CLEANING THE STEAM WAND • Periodically purge the machine. Place an empty filter basket and portfilter into the • Immediately after texturing milk, turn group head. Press and hold the 1 CUP steam on to purge out any residual milk button and run a short flow of water to from the steam wand then wipe the wand...
  • Page 26 Key to tighten until the screw is flush with the shower screen. Re-insert the drip tray and rear water tank. Contact Breville Consumer Service or visit www.breville.com for replacement silicone seals or for advice. Once loosened, carefully remove and retain the screw, stainless steel shower screen and black dispersion plate.

  • Page 27: Troubleshooting

    All manuals and user guides at all-guides.com TROUBLESHOOTING...
  • Page 28 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Machine does not • STEAM/HOT WATER Turn the STEAM/HOT dial is not in the WATER dial to the STANDBY heat up. STANDBY position. position. Machine will STEAM/HOT WATER commence heating.

  • Page 29: Possible Causes

    All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO • The filter basket may be Use the pin on the end of blocked. the provided cleaning tool to unblock the hole(s). If the hole(s) remain blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water and soak filter basket and portafilter in solution for...
  • Page 30 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO No steam • Machine has not reached Allow time for the machine to operating temperature. reach operating temperature. The STEAM/HOT WATER light will flash to indicate the machine is heating to create steam.
  • Page 31 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO No crema. • Coffee tamped too Tamp between 30-40lbs or lightly. 15-20kg of pressure. • Coffee is ground too Use slightly finer grind. coarsely. •...
  • Page 32 Turn the machine Off and Machine is On but • The safety thermal-cut out may have activated allow to cool for about 30-60 ceases to operate due to the pump minutes. overheating. If problem persists, call Breville Consumer Service on: 1-866-273-8455 (USA) 1-855-683-3535 (Canada).
  • Page 33 All manuals and user guides at all-guides.com NOTES...

  • Page 34: Coffees To Try

    All manuals and user guides at all-guides.com COFFEES TO TRY...
  • Page 35 All manuals and user guides at all-guides.com COFFEES TO TRY CAPPUCCINO A single shot of espresso with textured milk, garnished with drinking chocolate. ESPRESSO Intense and aromatic, it is also known as a short black and is served in a small cup or glass. LATTÉ...

  • Page 36: Félicitations

    All manuals and user guides at all-guides.com FÉLICITATIONS pour l’achat de votre nouvelle Machine à espresso de Breville...
  • Page 37 All manuals and user guides at all-guides.com TABLE DES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Machine à espresso de Breville Fonctionnement de votre Machine à espresso de Breville Trucs & préparation du café Entretien et nettoyage Guide de dépannage...

  • Page 38: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    All manuals and user guides at all-guides.com BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.

  • Page 39: Importantes Mesures De Sécurité Pour Tout Appareil Électrique

    All manuals and user guides at all-guides.com BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT IMPORTANTES MESURES • Cet appareil est équipé d’un cordon d’alimentation muni d’un fil et d’une DE SÉCURITÉ POUR TOUT fiche reliés à la terre. Il doit être APPAREIL ÉLECTRIQUE...
  • Page 40 All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT COURT CORDON PROPOSITION 65 DE LA D’ALIMENTATION CALIFORNIE: Votre appareil Breville est muni d’un cordon (Applicable aux résidents de la d’alimentation court et très sécuritaire Californie seulement).
  • Page 41 All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE de votre Machine à espresso...

  • Page 42: Faites La Connaissance De Votre Machine À Espresso De Breville

    All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE PID PRÉINFUSION À BASSE PRESSION Contrôle de température électronique PID Une basse pression est appliquée en tout pour une stabilité de température accrue. début d’extraction pour gonfler délicatement la mouture et procurer une extraction uniforme.
  • Page 43 All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Toutes les pièces qui sont en contact avec le café et l’eau sont sans BPA. Touche de démarrage Buse vapeur pivotant sur 360° Le contour clignote quand la machine se S’ajuste à...
  • Page 44 All manuals and user guides at all-guides.com FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Manomètre à espresso Pastilles de nettoyage Contrôle la pression d’extraction de Paniers-filtres à double paroi l’espresso. (1 tasse & 2 tasses) Utiliser avec Touche de programmation du café...
  • Page 45 All manuals and user guides at all-guides.com FONCTONNEMENT de votre Machine à espresso...

  • Page 46: Fonctionnement De Votre Machine À Espresso De Breville

    Pour vous procurer des filtres à eau, ou chiffons abrasifs qui peuvent contactez le Service à la clientèle de endommager la surface. Ne mettez Breville au 1-866-273-8455 (É.-U.) aucune pièce ou accessoire dans le ou 1-855-683-3535 (Canada). lave-vaisselle. REPLACEMENT DUE Faites tremper le filtre Rincez le filtre &...

  • Page 47: Première Utilisation

    All manuals and user guides at all-guides.com FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO PREMIÈRE UTILISATION Enfoncez la touche 2 TASSES pour faire couler l’eau chaude dans la tête Démarrage initial d’infusion. • Assurez-vous que le filtre à eau est bien Tournez le cadran de VAPEUR/EAU fixé...
  • Page 48 All manuals and user guides at all-guides.com FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Enfoncez la touche 1 TASSE pour NOTE commercer l’extraction de l’espresso. La quantité d’espresso extraite peut Enfoncez à nouveau la touche 1 varier selon la grosseur et la quantité TASSE quand le volume désiré...

  • Page 49: Manomètre À Espresso

    All manuals and user guides at all-guides.com FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Volume manuel MANOMÈTRE À ESPRESSO Contrôle manuellement la durée de Préinfusion à basse pression préinfusion à basse pression et le volume, sans reprogrammer le volume préréglé. L’aiguille du manomètre sera dans la zone de préinfusion au début de l’extraction, Pressez et tenez enfoncée les touches indiquant que la machine est en mode de...

  • Page 50: Eau Chaude

    All manuals and user guides at all-guides.com FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO EAU CHAUDE Zone de sous-extraction L’aiguille du manomètre, lorsque • Tournez le cadran de VAPEUR/EAU positionnée dans la zone inférieure durant CHAUDE à la position d’eau chaude. l’extraction, indique que l’espresso a été...

  • Page 51: Mode Veille Et Arrêt Automatique

    All manuals and user guides at all-guides.com FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO VIDANGE AUTOMATIQUE MODE VEILLE ET ARRÊT AUTOMATIQUE Pour extraire l’espresso immédiatement après avoir utilisé la fonction de vapeur, La machine commute automatiquement en cette machine est munie d’une fonction de mode veille (SLEEP MODE) après 1 heure.
  • Page 52 All manuals and user guides at all-guides.com TRUCS ET PRÉPARATION DU CAFÉ...

  • Page 53: Trucs & Préparation Du Café

    All manuals and user guides at all-guides.com TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ PRÉCHAUFFAGE Paniers-filtres à double paroi Utilisez des paniers-filtres à double paroi Réchauffer la tasse ou le verre si vous utilisez du café prémoulu. Une tasse chaude permet de maintenir la Les paniers-filtres à...

  • Page 54: Dosage Et Tassage Du Café

    All manuals and user guides at all-guides.com TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ DOSAGE ET TASSAGE DU CAFÉ • Essuyez le panier-filtre avec un chiffon sec. • Remplissez le panier-filtre avec du café fraîchement moulu. Les paniers-filtres fournis sont conçus pour: panier de 1 TASSE = 8-10 g environ.

  • Page 55: Mousser Le Lait

    All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ • À titre de référence, si l’espresso NOTE commence à couler avant environ Lorsque la machine produit de la 5 secondes, c’est que la quantité de vapeur, un son de pompage se fait mouture est insuffisante dans le entendre.

  • Page 56: Trucs & Astuces

    All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ • Retirez le pichet, démarrez TRUC immédiatement la vapeur pour rincer tout résidu de lait de la buse vapeur, puis Après les fonctions de vapeur et d’eau essuyez la buse vapeur avec un chiffon chaude, l’eau est automatiquement humide.

  • Page 57: Entretien Et Nettoyage

    All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN & NETTOYAGE...

  • Page 58: Remplacer Le Filtre À Eau

    Si vous remplacez le contactez le Service à la clientèle de filtre à eau tous les deux mois, vous réduirez Breville au 1-866-273-8455 (É.-U.) ainsi le besoin de détartrer la machine. ou 1-855-683-3535 (Canada). Si vous habitez une région où l’eau est dure, nous vous recommandons de changer le filtre à...

  • Page 59: Détartrage

    All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..ENTRETIEN & NETTOYAGE Le cycle de nettoyage débutera et Tournez le cadran VAPEUR/EAU durera environ 5 minutes. Pendant CHAUDE à la position vapeur et ce temps, l’eau s’écoulera par laissez la vapeur sortir de la buse intermittence de la tête d’infusion.

  • Page 60: Nettoyer Les Paniers-Filtres Et Le Porte-Filtre

    All manuals and user guides at all-guides.com PAGE HEADER..ENTRETIEN & NETTOYAGE • Si la buse vapeur demeure bloquée, NETTOYER LE PLATEAU retirez l’embout à l’aide de la clé D’ÉGOUTTEMENT ET LE TIROIR intégrée à l’outil de nettoyage et faites-le DE RANGEMENT tremper dans l’eau chaude.

  • Page 61: Utiliser La Clé Allen

    égale à l’écran diffuseur. Replacez le plateau d’égouttement et le réservoir arrière. Contactez le Service à la clientèle de Breville ou visitez www.breville.com pour remplacer les joints de silicone ou pour des conseils. Une fois la vis desserrée, retirez et conservez soigneusement la vis, l’écran...

  • Page 62: Guide De Dépannage

    All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE...

  • Page 63: Causes Possibles

    All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Tournez le cadran La machine ne se réchauffe • Le cadran VAPEUR/ EAU CHAUDE n’est VAPEUR/EAU CHAUDE pas. pas en position en position STANDBY. La Le voyant VAPEUR/EAU STANDBY (attente).
  • Page 64 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE L’espresso ne fait que • Le café est moulu trop Utilisez une mouture finement. légèrement plus grossière. s’égoutter des goulottes du porte-filtre. • Trop de café dans le Diminuez le dosage.
  • Page 65 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE L’espresso s’écoule trop • Le café est moulu trop Utilisez une mouture grossièrement. légèrement plus fine. rapidement. • Il n’y a pas assez Augmentez le dosage. Il de mouture dans le est à...
  • Page 66 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Laissez la machine Pas de vapeur. • La machine n’a pas atteint la température atteindre la température de fonctionnement. de fonctionnement. Le voyant VAPEUR/EAU CHAUDE clignotera pour indiquer que la machine se réchauffe pour générer de la vapeur.
  • Page 67 All manuals and user guides at all-guides.com GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Pas de crema. • Le café est tassé trop Tassez avec 30-40 lb ou légèrement. 15-20 kg de pression. • Le café est moulu trop Utilisez de la mouture grossièrement.
  • Page 68 été activé à cause de 30-60 minutes. la surchauffe de la Si le problème persiste, pompe. contactez le Service à la clientèle de Breville au : 1-866-273-8455 (É.-U.) 1-855-683-3535 (Canada).
  • Page 69 All manuals and user guides at all-guides.com NOTES...

  • Page 70: Suggestions De Cafés

    All manuals and user guides at all-guides.com SUGGESTIONS DE CAFÉS...
  • Page 71 All manuals and user guides at all-guides.com COFFEES TO TRY CAPPUCCINO Un espresso simple avec ajout de lait mousseux et garni de poudre de chocolat. ESPRESSO Intense et aromatisé, aussi connu comme espresso court ou noir, et servi dans une demi-tasse ou un verre. LATTÉ...
  • Page 72 Email: askus@brevilleusa.com Email: askus@breville.ca www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.

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