Table des Matières
Publicité
Section 4
DÉTARTRAGE ET DÉSINFECTION DE LA MACHINE À GLAÇONS
À effectuer tous les six (6) mois.
Détartrage
Important
Seul un gestionnaire compétent ou un technicien approuvé
devrait effectuer la désinfection de la machine à glaçons.
Avertissement
n
Toujours porter des gants étanches pour éviter que les solutions
de détartrage et de désinfection entrent en contact avec la peau.
1. Débrancher le raccord rapide du tuyau d'alimentation d'eau
situé à l'arrière de l'appareil.
2. Retirer les panneaux du côté gauche et du dessus de l'appareil
pour avoir accès au réservoir, au moteur de distributeur de
glaçons et au bac.
3. Évacuer toute l'eau du réservoir et de l'évaporateur en allant
à l'écran Service> Service Outputs> Cleaning (Extrants du
service> Nettoyage) et en faisant basculer la soupape de purge
de la machine à glaçons à ON (Marche) jusqu'à ce que l'eau ait
été retirée du système puis la faire basculer à OFF (Arrêt).
4. Mélanger la solution de détartrage approuvée selon le
rapport indiqué.
Quantité d'eau
Quantité de nettoyant de la machine à
tiède
20 l (5 gal)
Utiliser un nettoyant approuvé pour la
machine à glaçons. Consulter les directives
du fabricant pour le rapport de solution lors
de la production d'un conteneur.
REMARQUE : Pour des raisons de sécurité et une efficacité
maximale, utiliser la solution immédiatement après sa dilution
5. Retirer le couvercle supérieur du réservoir d'eau et remplir
l'évaporateur et le réservoir avec la solution. Le reste de la
solution sera utilisé pour le détartrage manuel des autres pièces.
6. Rebrancher l'alimentation et mettre le commutateur à bascule en
position MARCHE.
7. Laisser la solution de détartrage dans le système pendant 15
minutes et effectuer ce qui suit pendant ce temps :
• Détartrer le bac de vidange par de légères flexions pour
retirer les résidus de calcaire.
Numéro de pièce WBL-95-208
glaçons
• Inspecter l'alimentation d' e au et vidanger les conduites et les
nettoyer le cas échéant.
8. Évacuer toute la solution du réservoir et de l'évaporateur en
allant à l'écran Service> Service Outputs> Cleaning (Extrants du
service> Nettoyage) et en faisant basculer la soupape de purge
de la machine à glaçons à ON (Marche) jusqu'à ce que la solution
ait été retirée du système puis la faire basculer à OFF (Arrêt).
9. À l'aide d'un pot, remplir et drainer quatre (4) fois l' é vaporateur et le
réservoir.
10. Régler le commutateur basculant d'alimentation au
côté supérieur droit de l'appareil à ARRÊT et débrancher
l'alimentation.
11. Retirer le moteur de distribution de glaçons en retirant les six
(6) vis à oreilles.
12. Enlever le couvercle du bac à glaçons.
13. Retirer à la main tous les glaçons du bac.
14. Retirer l'agitateur à glaçons. Détartrer, rincer et désinfecter
l'agitateur à glaçons.
15. Enlever la roue de distribution.
16. Faire tremper les pièces suivantes pendant 20 minutes dans la
solution de détartrage et rincer à fond :
• Roue de distribution
• Boîtier
17. Utiliser une solution désinfectante homologuée, selon le
rapport indiqué.
Quantité d'eau
tiède
20 l (5 gal)
Utiliser une solution désinfectante QUAT
(ammonium quaternaire) offrant au moins
300 ppm ou une solution qui offre au moins
100 ppm de chlore disponible. Consulter les
instructions du fabricant pour un rapport de
15 ml (1/4 oz) de javellisant maison par 4 l
18. Tremper les pièces déposées dans une solution désinfectante
pendant 10 minutes puis les essuyer.
Avertissement
n
S'il reste de la solution sur ces pièces, elle vont rouiller.
Entretien
Quantité de désinfectant
(1 gal).
65
Publicité
Table des Matières
